仔牛のレシピ：チョップ、ロースト、シチュー、仔牛カツレツ、その他
牛肉は料理が簡単で、他の牛肉よりも痩せやすく、柔らかいです。 そして子牛は牛肉と同じくらいの量のタンパク質を提供しますが、穏やかな風味があります。
仔牛のカツレツ、地上の野菜、仔牛の肉のストリップは、炒め物や炒め物のための優れた選択肢です。 野菜のチョップとステーキは最高のグリルや焼き鳥です。 ミートローフ、ミートボール、パスタソース、またはチリの粉砕牛肉と一緒に、一部の地上の牛肉を使用してください。 ビール煮込みビーフは、液体または煮込みで煮込みに優れており、乳房、肩ロースト、およびブレードステーキは、少量の液体で煮るのに適しています。
動物が人道的に育てられたことを確かめるために、 "仔牛の飼育"または "牧草飼育"の子牛を探してください。 または、商標「Free Raised」を探す。
その繊細な風味のため、多くのスパイスや調味料に対応しています。 いくつかの優れた選択肢には、ニンニク、レモン、タマネギ、キノコ、シャロット、白ワイン、ローズマリー、バジル、ケッパー、マデイラ、コショウなどがあります。 野菜やおかずには、ジャガイモ、米、スパチュッツ、ほうれん草、ビート、クリームキノコ、麺、ナス、ニンジン、緑豆を選んでください。
レシピ
キノコ付き30分牛のマルサラあなたは、この古典的な料理を多くのレストランメニューで見つけることができます。 それは速くて簡単な料理で、スパゲッティや天使の髪のパスタを使ったときに優れています。
ポテトとサワークリームを使ったクロークポットのビールシチューこの風味のシチューには、スパイス、ジャガイモ、キノコが含まれています。 サワークリームは、準備が整う直前にシチューにかき混ぜます。
キノコとホワイトワインを使ったロースト・ベールこのニンニク、ホワイトワイン、ローズマリーなど、いくつかの重要な成分から、この骨のないベーリンローストは偉大な味を得ることができます。
特別な食事や日曜日のディナーにはローストがエレガントな食事を提供します。
サウスウェスタンスタイルのミートローフミートローフでは、野菜と痩せた牛肉が一緒になります。 あなたが望むなら、肉の混合物にいくつかの豚肉を加えなさい。
味付けのパンを詰めた牛肉のロールスロイス薄い仔牛のカツレツは、パンのドレッシングの混合物で詰め込まれ、完璧に焼かれます。
おいしいサワークリームソースでそれらを提供しなさい。
エビのカツレツとプロシュートとセージこれは古典的なイタリアンローマンで、仔牛、新鮮なセージの葉、レモン、ワインで作られた正確な料理です。
Marsala Sauceの牛肉チョップこれはカツレツの代わりに子牛のチョップで作られた、アップグレードされた子牛マルサラ2.0です。 レシピはディナーパーティーには特別です。
レモン、ニンニク、ケイパースのカレーのカツレツおいしいレモンとケーキのソースには、ドライホワイトワインと新鮮なレモンジュースが含まれています。 料理は30分以内に調理して調理し、終わります。
Osso Bucoこれは、仔牛のシャンク、野菜、ハーブで作られた古典的なイタリア料理です。 煮込まれた子牛は、驚くほど簡単にストーブトップを修理して調理することができます。
マッシュルームと牛肉の盛り合わせこの肉のミートローフでは、牛肉とチョップドマッシュルームが一緒になります。 牛肉と牛肉を組み合わせたものを自由に作ってください。または肉汁の約3分の2と3分の1の豚肉を使って肉汁を作ることもできます。
野菜ミートボール付きの伝統的なオランダの野菜スープこの美味しいオランダのスープは、 野菜のミートボールを特徴としています。 ブロッコリー、アスパラガス、ニンジン、ニラ、カリフラワー、カブなど様々な野菜がこのスープに入っています。
Veal Parmesanこの古典的な牛肉のパルメザンは、熱く調理された麺やスパゲッティでおいしいです。
子牛のカツはパン粉で揚げた後、トマトソースとチーズで簡単に焼く。
スパゲッティの一品盛りの仔牛パルメザンこの軽くて簡単なパルメザンは、スパゲッティの上にオーブンで仕上げられています。
仔牛と唐辛子薄い仔牛は、新鮮なキノコ、ピーマン、トマトソースで炒めます。
レモンとイチゴのスカロピーニこれよりずっと簡単です！ サラダや新鮮なarugulaを加えれば、20分以内に食欲をそそることができます。
Louisiana Grillades and Gritsこの古典的なルイジアナのブランチ料理で、痩せた牛肉のステーキや子牛を使用してください。
Veal PattyまたはBurgersレモンジュースとナツメグのダッシュは、これらのベーグルバーガーにフレーバーを加えます。 ハンバーガーは揚げる前に細かいブレッドクラムで覆われています。 あなたが好きならサンドイッチでお召し上がりください。
レモンとキノコを使った牛肉これはニンニク、レモン汁、ローズマリー、パセリのおいしい混合物を使った簡単な子牛のレシピです。
子牛ときのこは、新鮮なブロッコリーで華やかなプレゼンテーションを行います。
遅い調理器のための鶏肉のポットローストのレシピこの鍋のベーカリーポットのローストは、牛の肩を調理する優れた方法です。
トマト、キノコ、ケッパーの組み合わせは、これらの子牛のカツを完璧に味わいます。
Caramelizedタマネギとベールステーキキャラメルタマネギといくつかの新鮮なニンニクは、これらのおいしいベーカリーステーキに味を追加します。 余分な特別な野菜のストリップステーキは他の牛肉よりも薄いです。
簡単にグリルされた仔牛のチョップこれらの仔牛のチョップは、シンプルな調味料と新鮮なチョップドタイムで完璧に焼かれています。
Classic Veal Piccataこの30分のチャバネのピクカはシンプルで印象的な料理です。
シンプルな仔牛カツレツこれらのカツレツは、パンコクラブコーティングで調理されています。