Andouilleソーセージは、シンプルなポップオーバーのバッターで焼いて、古典的な英国料理のこのカジュンバージョンを作る。
朝食やブランチの一環として、このおいしい料理を提供するか、より古典的なバージョンのためにタマネギグレービーまたは普通の茶色のグレービー（自家製または購入）で提供しています。
関連項目
Andouilleソーセージホットポット
カリフラワーとソーセージローストチェダーチーズ
あなたが必要とするもの
- 1 1/2カップの小麦粉（万能）
- 1/2ティースプーンの塩（コーシャー）
- ケーナン調味料1/2ティースプーン
- 1/8ティースプーンの黒コショウ（新鮮な地面）
- 3つの大きな卵（殴られたもの）
- 1 1/2カップミルク
- バター大さじ2（大さじ2）
- 1ティースプーンの植物油（ベーキングディッシュ用）
- 6ソーセージ（ケージャン風アンドリュー）*
それを作る方法
オーブンを425°F（220°C /ガス7）に加熱する。
大きなミキシングボウルでは、塩、ケイジャンの調味料、およびコショウのピンチで小麦粉を泡立てます。 乾燥した混合物の中央に井戸を作る。 卵、ミルク、および溶融したバターを中央の井戸に加え、滑らかな打者になるまで粉の混合物に振ります。 ボウルを覆い、ソーセージを茶色にしながら脇に置いてください。
ソーセージは、2〜2分の1クォートの浅いベーキングディッシュで油を注いで並べます。
予熱されたオーブンでソーセージを12〜15分間焼き、茶色の両面に変えます。
ソーセージで慎重にベーキングディッシュを取り出し、金属製のラックにセットします。 ソーセージの上のホットディッシュにすばやく注ぎます。 鍋をオーブンに戻して、約25〜35分、またはバッターが煮沸し、ふっくらとした茶色になるまで焼く。 打者の中心に挿入されたナイフはきれいに出てくるはずです。
すぐに奉仕しなさい。
*これはまた、スモークアンドゥーユソーセージ、トゥールーズソーセージ、または伝統的な英国の危険にさらされている可能性があります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 354 |
| 総脂質 | 26g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 201 mg |
| ナトリウム | 926mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 15g |