この3成分法で自宅で自分のバラの水や油を作りましょう。
このテクニックを使ってハーブエキスを作ることもできます。 ローズウォーター、ハーブウォーター、オイルは簡単に作ることができ、ちょっとした時間と忍耐が必要です。 このプロジェクトには多くの氷が必要なので、事前に計画してください。
あなたが必要とするもの
- きれいなバラの花びらやハーブ（農薬なしで栽培）
- 水
- 氷
それを作る方法
- 重いガラスのラメキンを深い備蓄に置く。 ラメキン3/4を水で満たして重さを量る。
- ポットの底にあるラセキンの外側にバラの花びらやハーブを置き、ラメキンの側面の途中で水で覆う。
- ラメキンの上に浅いスープボウルを置きます。 水とバラの花びらを沸騰させてください。 煮沸して煮る。
- 備蓄の上にステンレス製のボウルを置きます。 それはポットを密封するのに十分な大きさであるべきであるが、その底部がスープボウルのトップレベルの上にあるように十分に浅い。 上のボウルに氷を入れてください。
- 量に応じて混合物を3〜4時間煮る。 混合物が沸騰すると、熱が上昇して冷たいボウルに当たって凝縮し、内側のボウルに落ちる。 必要に応じて氷を交換してください。
- 終わったら、浅いスープボウルにはバラの水（またはハーブの水）が入っています。 エッセンシャルオイルまたはエキスであるローズオイル（またはハーブオイル）の層があります。 油は水から分離することができる。
ローズウォーターはどのように調理に使用されますか？
ローズウォーターは人気の中東料理の成分で 、トルコの喜び、バクラヴァ、ヨーグルト、カスタード、レモネード、紅茶、ケーキ、クッキーなどのキャンディーで見つけることができます。
バラの水とバラ油の最も重要な生産者の1つはブルガリアローズバレーです。
ローズ油は調理に使用されていますか？
一般に、購入したバラ油は食品級安全とはみなされません。 化学物質、金属汚染物質、またはその他のアレルゲンで処理されたかどうかはわかりません。 典型的には、バラ油は、香水および美容製品に使用される。
あなた自身がバラ油を作ったなら、それは消費するのが安全であるはずです。
ローズウォーターを使ったレシピ
- ローズレシピの米プディングレシピ ：普通の米プディングを本当に特別なものに変えるには、バラの水をたった2杯ほどで十分です。
- バラの水ピスタチオハマンサシェンのレシピ ：このペパンのクッキーのレシピは、バラの水とピスタチオの2つのペルシャのユダヤ人のお気に入りを兼ね備えています。 あなた自身のバラの水を作りたくなければ、Nielsen-Masseyはコーシャ認定のものを販売しています。