この味付けしたミートローフは、南西部またはテックスメックスの味を特徴としています。 チョコレート、サラダ、サワークリームなど、チョコレートのサルサや伝統的なメキシコのトッピングがおいしいです。
ジャガイモやメキシコ風のお米でミートローフをお召し上がりください。 素敵な家族の食事のために豆を添えました。 野菜の代わりに挽肉豚肉や挽肉を使用しても構いません。
関連レシピ
Tex-Mexミートローフ
ベーコンを包んだ肉塊
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの牛肉、痩せ
- 3/4〜1ポンドの地上の子牛
- 大きな卵1個
- 1/2カップ細かい乾燥パン粉
- 1缶（約4 1/4オンス）の刻んだ熟したオリーブ
- 1缶（4オンス）チョップドマイルドグリーンチリペッパー
- トウモロコシ1杯（缶詰の場合は調理済みまたは排水済み）
- 1/2カップサルサ、さらにトッピング用
- 1ティースプーンのタマネギ粉
- ガーリックパウダー1/2ティースプーン
- 小さじ1/8小さじ
- 塩小さじ1/4、または味に
- 3または4スライスのチェダーまたはペッパージャックチーズ、オプション
それを作る方法
- オーブンを350°F（180°C /ガス4）まで加熱する。
- 大きなボウルには、牛肉と牛肉（または牛肉や豚肉）、卵、パン粉、オリーブ、チリペッパー、トウモロコシ、サルサ1/2カップ、タマネギパウダー、ニンニクパウダー、コショウ、塩を混ぜます。 ブレンドするまで軽く混ぜる。 ワイヤポテトマッシャーは、ミートローフを混ぜたり、手を使ったりするのに適しています。
- 混合物をローフパンに詰め、予熱オーブンで約1時間15分焼く。
- 余分なサルサを上にして、そして/またはチーズが3〜4スライスのチーズと重なり、チーズが溶けてくるまで焼き続けます。
8を提供する。
ヒントとバリエーション
- Tex-Mexフレーバーのために、唐辛子1杯とクミン1杯を加えてください。
- オリーブをはずし、約4オンスのスライスした炒めたキノコまたは約1/2カップの水切り缶詰黒豆を加えます。
- ミートローフは、スライスして提供する前に約10分間休ませると、よりよく保持されます。
もっと