イチゴのカツレツはパンの詰め物で満たされ、サワークリームのキノコソースを添えている。 麦は柔らかい肉ですので、柔らかさを保つためにこれらのロールは軽く茶色です。 彼らは優れたオードブルまたはメインコースの素晴らしい側面を作ります。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップセロリ(ダイス)
- 1/4カップタマネギ(チョップド)
- 1/2カップバター
- 2カップのパン(柔らかい立方体)
- 3/4ティースプーン塩(分割)
- 1/8ティースプーンセージ
- ダッシュペッパー1個
- パセリ大さじ1杯
- 1/4カップミルク
- 32オンスの子牛(8個の骨なしのカツレツ、それぞれ4〜5オンス)
- 1/3カップの小麦粉
- 水1/4カップ
- 1/4カップ白ワイン(ドライ)
- 1/2カップサワークリーム
- 1はキノコ(4オンス、スライスされた水切り)
それを作る方法
- タマネギが柔らかくなるまでセロリとタマネギを1/4カップで焼く。
- パンのキューブ、小さじ1/4の塩、セージ、コショウ、パセリ、ミルクを混ぜる。 軽く投げる。
- カツレツの間にドレッシングを均等に分割し、各カツレツの中央にドレッシングを配置します。
- ドレッシングの周りの肉を回転させ、木製のピックで締める。
- 仔牛のロールベールロールでコートし、残りの小麦粉を節約します。 大きな深いフライパンやオランダのオーブンでは、茶色の仔牛は1/4カップのバターを残しています。
- 水とワインを加える。 入札するまで約45分、しっかりと煮る。
- ベーコンロールをプラターに給油して暖かく保ちます。
- 残りの小麦粉とサワークリームを一緒にブレンドします。 かき混ぜる。
- キノコと残りの1/2ティースプーンの塩を加えなさい。
- 調理し、ソースが濃くなるまで絶え間なくかき混ぜる。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 483 |
総脂質 | 30 g |
飽和脂肪 | 14g |
不飽和脂肪 | 10g |
コレステロール | 171 mg |
ナトリウム | 579 mg |
炭水化物 | 14g |
食物繊維 | 2g |
タンパク質 | 37g |