それは本当に古い学校である混合飲み物を楽しむ時です！ ジン・スリングは、誰もがカクテルという言葉を夢見る前に象徴的なアメリカの飲み物だった古典的なカクテルです。
革命後の戦争アメリカの時代から、1800年に始まった「スリング」の最初の言及は、1800年に始まりました。あなたが朝にちょっとしたピックアップを必要とした場合、 元のCorpse Reviverだった 。
元のスリングは、ジン、ブランデー、ウイスキーまたはラムで作られています。 Jerry Thomasのような有名なバーテンダーがバーの後ろに足を踏み入れた数十年前の飲み物を混ぜる方法でした。
あなたが想像しているように、 長い歴史を持つ飲み物は何年にも渡って数回変わってきました。 冷たいまたは暑い、ソーダかどうか、バーモント、グレナディンまたはチェリーブランディー - あなたのオプションのほんの一部です。 公平のために、それらのすべてを見てみましょう！
「モダン」ジンスリングレシピ
すべての正直なところ、このジンスリングのレシピはおそらく 現代の酒飲み に 訴求する だろう。 あなたが見るように、それは伝統的なジンスリングとはまったく異なる飲み物ですが、それには多くの魅力があります。
デール・デグロフは、この本の「 The Craft of the Cocktail 」でこのジン・スリングのレシピを使用しています。 この説明では、彼は「19世紀後半のスリングレシピ」（現代と比較して）であり、ニューヨーク市のレインボールームでファンを捧げたときに捧げたと指摘しています。
このジンスリングについて多くのことを愛しています。 それは、甘く、酸っぱく、苦いとハーブの完璧なバランスで背が高くて爽やかです。 まあまあ、 ジン・リッキーのような簡単なジンとソーダの飲み物から素晴らしいカクテルと素晴らしい休憩です。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2オンス
- ジン
- 1オンス
- スウィートベルモット
- 3/4オンス
- 新鮮なレモンジュース
- 1オンス
- シンプルなシロップ
- ダッシュ
- アンゴスチュラビターズ
- 3-4オンス
- ソーダ水
- ガーニッシュ：
- レモンスパイラル
それを作る方法
- 氷を入れたカクテルシェーカーに成分（ソーダを除く）を注ぎます。
- よく振ってください 。
- 氷で満たされた冷たい コリンガラスに ひずみを 与える 。
- ソーダでトップ。
- レモンのひねりで飾る。
ジンスリングのバリエーション
Gin Slingをカスタマイズするには多くの方法があります。 あなたが始めるには、このモダンなレシピを次のように組み合わせて調整することができます：
- ベースリカー - 6つのベースリキュールのどれでもスリングを作るのに使うことができます。単にジーンを好みのものに交換してください。 ウイスキーについては、 ライ麦またはバーボンを試してみてください 。 ラムとブランデーも人気があります。
スリングドリンクとは何ですか？
伝統的なジンスリングレシピに入る前に、スリングを定義するものを理解することが重要です。
1700年代後半から1800年代初めにかけて話をしていた当日は、 トーディーやスリング （サンガーやジュレップもオプションでした）がありました。 典型的には、トーディは温かく 、スリングは冷たい（どちらの温度もいずれの飲み物の選択肢でもあるが）。
2つの飲み物は、砂糖と水でベースリキュール（ジン、ラム、ブランデーまたはウイスキー）を混ぜた。 あなたが真のスリングをしたいときは、新鮮なナツメグを加えるでしょう。
それでおしまい！ これらは、最も基本的な混合飲料のスタイルであり、すべてのアメリカ人が最初に楽しむものです。 それはスリングに来たとき、飲み物は小さい国の1つの区域で他よりより普及していなかった、普遍的に愛された。
楽しい事実：名前のスリングは、飲み物を飲むことを意味します。
AS Crockettは、1935年のThe Old Waldorf-Astoria Barの「The Waldorf-Astoria Bar Book 」という言葉に、「スロー」という ドイツ語のシュリンゲンに由来する 飲み物そのものでは なく、英語動詞の意味から「落ちる」という意味ではなく、 " （Crockettは彼の本で次のGin Slingのレシピを使用しています。）
伝統的なジンスリングレシピ
アメリカの先祖がそれを楽しんでいたように、ついにジン・スリングを楽しむ時が来た。 あなたが見ることができるように、それは非常に簡単な飲み物のレシピであり、率直に言って、ジンを希釈して甘くすること以上のものではありません。
それはすべての単純さのために、それは素晴らしい飲み物です。
彼の本「 Imbibe！ David Wondrichはスリングの議論に4ページを費やしています。 それは、カクテルの歴史のオタクのための魅力的な読書であり、私は周りに投げつけられている事実の多くはそれから引き出されています。
しかし、興味深いことに、Wondrichの指摘によると、ナツメグ以外にも、ジェリー・トーマスはスリングとトーディを区別するのに苦労していました。 あなたが何をしても、ナツメグを忘れないでください ！ このジーンスリングを素晴らしいものにするのは、
また、トーマス・ジン・スリングの本当の味を得るために、オランダのジンが行く道になります。 今日、私たちはそれを遺伝子工学家と呼んでいます。そして、ボルスはオランダ国外の最良の選択肢です。
この飲み物を作るには、1オンスの水を入れた古いガラスに1ティースプーンの砂糖を溶かします。 2オンスのジンといくつかのアイスキューブを加えてください。 よく混ぜて、新鮮なナツメグで仕上げてください。
古典的なジンスリングを作るためのヒント
- 塊茎の砂糖を使用する場合は、少し水で混ぜてください。
- 他のジーンスリングと同じように、ジンを交換してウィスキースリング、ラムスリングまたはブランディスリングを作ります。
- あなたが熱い[酒をここに挿入する]スリングをしたいのであれば、冷たい代わりに単にお湯を使うだけです。
どのように強いジンスリングですか？
インビブでのウィンドリックのメモ！ ジェリー・トーマスの日のジンは、今日私たちが楽しむジンよりもはるかに強かったのです 。 そのため、伝統的なレシピでは、トーマスの「1ワイングラス」ではなく、たった1/2オンスの水を使用しています。 これはジンが失われるのを防ぎ、風味とアルコールを保持するのに役立ちます。
ジンスリングを作るために、伝統的なものと現代的なもののアルコール含量を比較してみましょう。
私たちは、80-proofジンが両方に使用されていると仮定します。
- 15％ABVバーモス：11％ABV（22プルーフ）のジンスリング
- 伝統的なジンスリング：27％ABV（54プルーフ）
それは大きな違いですが、やはり全く違った飲み物です！
伝統的なジンスリングは、あなたが午前中に探している「犬の髪」でしょうか？ それは、シープリヴァイバーと一直線に並んでいるので、はい、良い選択です。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 390 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 16 mg |
| ナトリウム | 235 mg |
| 炭水化物 | 40g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 12 g |