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いくつかの古典的なカクテルで時間を遡るステップ
最初の飲み物が混ざってから何千ものカクテルが作られましたが、ほんの数人が時間のテストに立ちました。 18世紀のミントジュレップとエッグノッグから禁止時代の ハリケーンとブールバードまで 、これらの古典は古典的なものです。
これらの カクテルの 多くは今日でも私たちの お気に入り です。 他の人々は、一般の人々によって忘れられているかもしれませんが、注目に値するいくつかの非常に興味深い飲み物があります。
このリストは、1700年代と1930年代の間に開発されたレシピの集大成です。 しかし、飲み物の話の多くは論争を浴びており、アルコール濁った噂に基づいているものもあれば、勤勉な研究のおかげで現在のカクテルコミュニティの最高の推測に過ぎないものもあります。
また、ここにはカクテルがたくさんありますが、クリエイターの話や作成時期についての明確な言及はありません。
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クラシックなブランデーカクテル
禁酒の前に、ブランディは最も人気のあるベーススピリッツの1つであり、この期間中に作られた最高のブランデーカクテルもありました。
ブランディは素晴らしい精神ですが、バーの初日のように今日は頻繁に使われていません。 実際、すべての時間の中で最高のブランデーカクテルの一部は、クラシックなカクテルのこのリストの中にあります。
これらの飲み物の多くはブランデーを洗練された感触で扱い、それをベースに光り輝くようなシンプルなものにしています。 いくつかのサワー・ドリンク があり ますが 、そのうちいくつかは少し熱帯で、ラムとブランデーを組み合わせています。
これらの飲み物の多くは、リンゴ、アプリコット、チェリーのような風味のあるブランディを使用しています。 利用可能なオプションの数は、ブランデーの輸液よりも甘いリキュールに似ているので、今日このブランドを購入するときは注意してください。 幸いなことに、「本当の」フルーツブランドの復活があり、利用可能な選択肢が増えています。
カクテルの主な成分をリストアップして、ブラウジングを簡単にしました。 しかし、すべての成分(アクセントとして使用する場合はレモンまたはライムジュースなど)を含まなかったので、レシピのリンクをたどって完全な成分リストを確認してください。
また、これらのレシピの多くは長年にわたって適応されており、正確なオリジナルレシピを反映していない可能性があります。
クラシックなブランデーカクテルレシピ
- アレキサンダー - カカオ、クリーム
- B&B - ベネディクトン
- ブラッド&サンド - チェリーブランデー、スコッチ、スイートバーモス、オレンジジュース
- ブランディーカクテル - キュラソー、ビターズ
- スティンガー - クリームデンチェ
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クラシックジンカクテル
マティーニとその多くのバーモントの誕生は、古典的なカクテルシーンのハイライトです。
マティーニは、バーの最初の栄光の日から最もよく知られているジンカクテルかもしれませんが、他にも数多くの飲み物があります。 ジンは最初のバーテンダーの間でブランデーと同様に人気がありましたが、それは 最も頻繁に対戦相手と なったが、このリストにはいくつかの驚きがある。
これらのジン・クラシックは、ほとんどが、ジンをスターにする簡単なレシピです。 禁酒時代には、悪名高い浴槽のジンや他の低品質の酒の猛攻撃で、レシピには望ましくない酒を隠すフルーツジュースのような重いフレーバーが含まれ始めました。
このリストの中には、もともとプリマス・ジンやオールド・トム・ジンのような古いスタイルのジンで作られた数々のカクテルがあります。 これらのジンはかつては比較的入手できませんでしたが、彼らは元気になってこの飲み物を味わうことができるようにカムバックしています。
クラシックジンカクテルレシピ
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クラシックラムカクテル
アメリカの植民地時代から禁止まで、ラムは常に人気のあるカクテル精神でした。
ラムはとても長い歴史を持ち、最初の混合飲み物の一部を作るために使われました。 今日、ラムは熱帯の飲み物カテゴリーにラムを貼り付ける傾向がありますが、 ラムが 選択 された リキュールで あった時期がありました。 アメリカの植民地主義者は自分たちのラムを輸入して生産していました。そして、これらのラムのカクテルが当時から数多くあることは驚くべきことではありません。
これらのレシピのいくつかは古典的なスタイリングを持っていますが、ティキスタイルも取り入れ始めているものがいくつかあります。 貿易が発展するにつれて熱帯果実が現れ始め、ラムランナーのおかげで、これは禁止期間中に米国に密輸されることが最も多い酒の一つでした。
このカクテル・リストを見ると、 ラムとアメリカ文化の1世紀半の間の平行感がわかります。
クラシックラムカクテルレシピ
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クラシックウィスキーカクテル
ウィスキーは蒸留酒のもう一つで、最初に蒸留されてからほとんど飲み物に混ざりました。 これらの飲み物の多くは、最も身近な人の間に残り、今日でもまだ楽しんでいます。
クラシックなウィスキーカクテルのリストは、 異なるスタイルのウィスキーの ために複雑になることがあり ます 。 マンハッタンのウィスキーとバーモスの組み合わせに似ていますが、ウィスキーを指定しています。
他の人はこの人気の高いベースをベースにして新しいフレーバーを2つ持ってきます。 ウィスキーも スマッシュドリンクの人気の拠点でしたが 、これは昔ながらのミントとミントジュレップのような偉大なものでした。
これらの飲み物が開発されたときに、ライ麦のウィスキーが最も人気のあるスタイルの1つであったことも注目に値する。 ライ麦は1900年代には数十年間は得難いものでしたが、これらの古典に新たな関心が寄せられて、多くの蒸留所がライ麦を市場に再導入しました。
今日、私たちはたくさんの偉大なライ麦のウィスキーを選ぶことができるほど幸いです。そのため、ウィスキーのカクテルを意図どおりに味わうことができます。
クラシックウィスキーカクテルレシピ
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もっと古典的なカクテル
ワインとリキュールは古典的なカクテルのベースとしてかなり頻繁に使用されていましたが、これらのレシピは他のものよりも穏やかです。
バーモントとシェリーはこのコレクションで最も頻繁に見られ、カクテルのより穏やかな側面では興味深いピークです。 他のワインも同様に使用され、すべてが繊細さで扱われ、ワインの風味を高めた簡単なレシピに混ざり合っています。
しかし、すべての飲み物は柔らかくはありませんでした。 人気の高い悪名高いファインダーは、下の飲み物のいくつかのバーや、私たちがすでに訪れた古典的なコレクションの中のバーで定期的に出現しました。 ここには非アルコール性の古典もあります。
もっと古典的なカクテルレシピ