偉大なレシピとヒントで満たされたカクテルの本
良いバートンガイドは、熟練したプロとアマチュアの両方のミクソロジストにとって不可欠です。 あなた は特定のカクテルを作る方法 を 知る 必要 があるか、 または完璧なレモンスパイラルを作る上でのヒントを探して いる かどうか、バーテンダーガイドを手元に置くことはピンチであなたの質問のほとんどに答えます。
これらは、利用可能な最高の本のいくつかであり、レシピやアドバイスが満載で、完璧なカクテルへの道に沿って皆を案内します。
カクテルの工芸品：マスターバーテンダーになるために必要なもの
カクテルやその他のバーテンダーの事実を調べるときには、私が回っている本がいくつかあり、そのうちの1つが「 カクテルの工芸 」 です。これは私のコレクションの中で必須のバーテンダーガイドです。飲む。 この本は長年の使用に耐える驚くべき参考資料です。
500種類のカクテルには、最も人気のある飲み物や、あなたがよく知っておくべき多くの古典が含まれています。 彼はまた、すぐにバーで現代の古典になった彼自身のカクテルの創作の多くを含んでいます。
ビジネスの中で最高のものから学ぶことは常に良いことであり、この本は時代を超えて価値があります。
ミクソロジーの喜び：バーテンダーの工芸品のコンプリートガイド
ゲイリー・レガンの " Mix of Joy "は、カクテルやミックスドリンクの素晴らしい歴史をリードしています 。 本書では、新興バーテンダーにアドバイスを提供し、彼自身のキャリアで最も活躍したツールやテクニックについて説明しています。
レシピのセクションでは、さまざまなカクテルの家族に焦点を当て、各家族内の飲み物の情報テーブルと、それぞれに使用される主な食材を示しています。 それはあなたが他のバーテンダーガイドで見つけることができない非常に便利なセクションであり、それは記憶をはるかに容易にします。
バーテンダーとカクテルに興味のある人にとっては、読んだり読む必要があります。 あなたがプロであろうと熱狂者であろうと、これは間違いなくあなたのバーライブラリにある必要があります。
本質的なカクテル：完璧なドリンクを混ぜる芸術
Dale DeGroff（別名キング・オブ・カクテル）は、カクテル好きの皆さんの図書館にあるもう一つの本質的なハードカバーに戻ってきました。
DeGroffは、現代のミクソロジーの巨匠の1人であり、これは彼の以前の本のフォローアップです。 「The Essential Cocktail」では、DeGroffが100本のカクテルを解り、解剖して完全に完成させる方法を示しています。 彼はそれぞれのバリエーションをスローして、実験に慣れることができます。
この本に投げ込まれた貴重な混合アドバイスの量は同じです。 DeGroffが食べることができるすべての知恵を聞いたと思えば、もう一度考えてみてください。 すべての本は学ぶために何か新しいものがあり、これはそれらでいっぱいです。
1210非常に良いカクテル：ルネサンス概説
Stew Ellingtonの最初の本「 901 Very Good Cocktails：A Practical Guide 」は、最も有用で、適切に実用的なバーテンダーガイドの1つです。 フォローアップブック「 1210 More Very Good Cocktails 」は、探検するのと同じくらい有用で楽しいものです。
エリントンは、彼の本のカクテルレシピをすべて整理、分類、格付けしています。 彼はまたすべての飲み物を味わってきましたし、あなたの時間と労力にふさわしいかどうか評価システムがあなたに伝えます。 あなたがどちらかをしたい飲み物を見つけることができない場合、それはあなたの問題であり、本ではありません。
"1210"の最高の部分は、それが働いているバーテンダーから供給されているということです。 エリントンは、今日作られている最高の飲み物を丁寧に見つけ、それらのすべてを一つの本にまとめました。 現代のミクソロジーのための素晴らしいアーカイブです。
"901"の標準的なカクテルや、多くのバーテンダーのレシピがあります。 両方のレシピガイドをバーに入れることは貴重な時間です。
バートンインサイドアウト
専門的なバーテンダーへの簡潔で簡単なガイド、ロリマーカスの「 Bartending Inside-Out：Profession＆Funへのガイド 」は、目立つバーテンダーのための完璧な教科書です。
この本では、マーカスは、基本的な知識、食材を混ぜる方法、そしてバーテンダーが知っているはずの人気のある飲み物を含む、すべての基本について説明します。 このガイドが違うところは、バーでの作業方法についての洞察を提供することです。
チームワーク、責任、カスタマーサービス、そして「Bartending Do's and Donts」の素晴らしいリストは、現実世界のバー環境に役立つハイライトのほんの一部です。 この本がそこにあるいくつかのバーテンダーの学校で使用されているのは驚くべきことではありません。
あなたがビジネスに参入し、長年の実用的な助言をあなたの指先で欲しがるなら、Marcusはそれを持っています。
グッドスピリッツ
AJ Rathbunの「 Good Spirits 」は、面白くて有益なバーテンダーガイドです。
本書には、「マルティーニスの多人数」、「群衆をパックする」（パンチ）、「新鮮な顔」（新しい創作物）、「月を撮る」などのタイトルで12の章に分けられた450のレシピが含まれています。
この本はカクテルのリストだけではありません。 どのレシピでも、Rathbunは飲み物の話を明るくします。 それが知られている物語を持っていない場合、彼はいくつかの他の啓発、ユーモラスな、または関連する解説を提供します。
この本の中には、「6人のバッドボーイ・パーティー・パーティーの飲み物」、「4つのコーナー、4つのバー」、「バーで持ち上がる曖昧な事実」などのサイドバーも含まれています。
ホームでのクラフトカクテル
Kevin Liuの本「 Craft Cocktails at Home 」で気軽にお楽しみください 。 その中で、Liuは飲み物を混ぜ合わせる世界を科学的に見て、彼らのやり方を説明し、私たちがどのように味わい、楽しいグラフィック、ダイアグラム、公式、そしてチャートを探求するかを説明します。
あなたが本を読んでいくうちに、あなたは魅力的な討論を見つけます。 ハイライトの中には、柑橘類の鮮度を最大にすることを含む成分の保存、振盪と攪拌の科学、輸液の200倍高速化、「DIYコールドスモーカー20ドル」などがあります。
「The Classic Hacked」の章では、 Sazerac 、Brandy Crusta、 Martinez 、 Mojitoなど、常に最高のカクテルのフレーバープロファイルを解説しています。 マンハッタンへの過希釈の影響と、より寒いカクテルがその香りをどのように減衰させるかを調べます。
家庭とプロのバーテンダーは、カクテルのこの深い分析を愛するようになります。 それは魅力的で興味深い、カクテルオタクのための完璧な贈り物です。
すべてのバーテンダーの本
数年に1度、シェリルチャーミングは、最も人気のあるバーテンダーガイドとなったものを更新したようです。 「 The Everything Bartender's Book 」には、クラシック、マティーニ、ショット、モックテールなど1,000種類以上の飲み物レシピが収録されています。
チャーミングはバーで長年の経験を持ち、ニューオーリンズで仕事を続けています。 これにより彼女はバーの現実世界における最新の動向と発展を知ることができます。 そのため、この本は定期的に更新され、すべてのバーテンダーが最新版を入手する必要がある理由です。
この本には綿毛がほとんどなく、素早く参照できるよう貴方が持っている素晴らしい本です。 カクテルのレシピはメインの酒で構成されているので、あなたのウォッカ、テキーラ、ラムのドリンクはお互いに一緒になります。 これはあなたのバーで何を持っていると使いやすく、お気に入りの酒で新しい飲み物を発見することができます。
事実、歴史、およびトリビアのスニペットが散在しており、レシピを読んだり読んだりしています。 魅力的なアドバイス、ヒント、テクニックは、いつものように貴重なものであり、ユーモアのセンスがありますので、面白いです。
現代の混合学者：コンテンポラリー・クラシック・カクテル
Tony Abou-Ganimは現代のバーテンダーの世界のスターの一人で、サンフランシスコのStarlight Roomで有名なCable Carカクテルを作った 。 それはしばらく前のことでしたが、Abou-Ganimの個性は引き続きバーを明るくしています。
バーテンダーガイドで期待されるように、テクニック、歴史、逸話、カクテルのレシピなど、「 現代の混合学者 」 の中で、カクテル界のさまざまな側面を見つけることができます。 しかし、これは確かにAbou-Ganimの視点を持ち、彼はかなり面白いバーテンダーと著者です。
この本はカジュアルであり、どのレベルのバーテンダーも従うことができるものです。 60種類のレシピは、しばらくあなたを忙しく保ち、本から学ぶ新しいスキルを磨くことができます。
バーテンダーの聖書
究極の家庭用バーテンダーガイド。 「 バーテンダーの聖書：1001の混合ドリンクとあなたのバーを設定するために知る必要があるもの」は、Gary "Gaz" Reganによって書かれたこの人気のある本の第2版です。
カクテルレシピの大まかなアルファベット順の索引のほかに、この本はホームバーを設定するための素晴らしい情報源であり、すぐに「プロとのミックス」を持っています。
Reganの他の本が非常に技術的で深みがある傾向にあるこの1つは、良い、昔ながらのバーガイドです。 ドリンクレシピが中心で、バーのアドバイスは実用的です。 それは初心者と家庭のバーテンダーのために設計されており、この目的のために貴重です。