ソーダについて知っておくべきこと

ソーダは、任意の数の成分で甘くて味がある炭酸飲料です。 これらの飲料には、比較的風味のないソーダ水、クラブソーダ、および強壮水が含まれる。 このカテゴリには、甘いジンジャーエールとシトラスソーダ、スパイシーなジンジャービール、コーラも含まれています。

これらのソーダはいずれも単独で楽しむことができますし、アルコール飲料を含む、または含まない混合飲料を作るために使用することもできます。

ソーダは、 どのバーにもストックするミキサー です。 これは、ラムやコーク、ジンとトニック、シャーリーテンプルなどの人気のある混合飲み物や数え切れないほどの人々にとって重要な成分です。

ソーダの各スタイルの違いを理解することは貴重です。 これは、新しい飲み物を試したり、良い代用品を探しているときに特に当てはまります。 異なるブランドの酒がお互いに異なるように、すべてのソーダブランドはユニークな経験を提供します。 たとえば、ジンジャーエールが甘くても、トニックが他よりも爽やかであることがわかります。

新しいソーダシーン

今日のソーダ市場はこれまで以上に広がっています。 かつてはCokeやPepsiのような業界の巨人や各社が所有するすべてのブランドが支配していましたが、小規模な生産者が自ら名を挙げています。

これらの小型のクラフトブランドは、様々な興味深いフレーバーを提供しています。 ドライスパークリングのラベンダーと大黄ソーダからジョーンソーダのカラフルでフルーティーなラインナップへ

フィーバーツリーやQドリンクなどの他のソーダは、混合ドリンク用に特別に設計されています。 今日のソーダは全く新しい可能性の世界を提供します。

さらに、コークとペプシの製品は、高果糖コーンシロップ（HFCS）とアスパルテーム（Nutrasweet）などのダイエットソーダでソーダを甘くし続けていますが、小規模のブランドは本物の砂糖を使用する傾向があります。

これに大きな利点は、実際の糖で作られたソーダは、HFCSで作られたソーダほど甘くないことではありません。 これにより、彼らはより爽快になり、間違いなくより健康になります。

それを超えると、細工されたソーダは天然成分で味付けされる傾向があります。 より低い糖度と組み合わせると、味は本当に輝きます。 最も大きな違いの1つはコーラで見ることができます。 本当のコーラを味わったことがないなら、試してみてください。 あなたが慣れ親しんでいるかもしれないコークスとペプシとの違いの世界です。

ソーダの基本タイプ

ソーダにはさまざまな種類がありますが、私たちが知り、頼りにしているスタイルがあります。 これは、ソーダ水、クラブソーダ、強壮剤、ジンジャーエール、ジンジャービール、レモンライムソーダ、コーラ、およびルートビールの7つのカテゴリに分類されます。

これらは、バーで使用される最も人気のあるソーダです。 一般に、透明ソーダソーダ水、クラブソーダ、ジンジャーエールのいずれかを互いに代用することができる。 いくつかの例では、あなたの飲み物を少し乾燥させたい場合は、トニックも代用品にすることができます。 ケープコーダー 、 シーブリーズ 、 パールハーバーのようなフルーティーなハイボールを盛り上げるソーダのスプラッシュを加えることもできます。

混ぜた飲み物のソーダを選ぶときは、あなたの飲み物はあなたのソーダと同じくらい良いことを覚えておくことが重要です。

結局のところ、ほとんどのレシピでは、しばしばソーダが飲み物のほとんどを占めています。 だから、飲むのが気にならないソーダを選ぶのが最善です。

ソーダウォーター

ソーダ水は他のソーダのほとんどの基礎であり、その最も純粋な形のソーダです。 それは単に炭酸水です。 それは、輝く水、ミネラルウォーター、およびセルツァーを含む多くの名前で行く。 これらのうちのいくつかは風味のヒントを持ち、ほとんどの場合軽いフルーツ風味がありますが、伝統的なソーダの水は味がなく、無糖です。

ボトル入りのソーダ水は利用可能ですが、新鮮なソーダは古いソーダサイフォンや現代のソーダメーカーから供給されます。 典型的には、自家製のソーダ水はボトル入りのものよりも炭酸化が多いので、気泡を長く保持する非常に純粋で発泡性のソーダを作り出します。

他のタイプのソーダを得るために、普通のソーダ水は典型的には風味の付いたシロップと混合される。

あなたは自宅でもこれを行うことができます。 単に味付けしたシンプルなシロップを使用し、ソーダ水で一杯にすると、昔ながらのソーダ噴水飲み物ができます。

ソーダ水

クラブソーダとソーダ水はほぼ同じです。 時にはクラブソーダは、ソーダ水の別名です。 2人は常に飲み物の中で交換されます。

クラブソーダには塩や軽い香料などの添加物がしばしば含まれています。 一部のクラブソーダには軽い甘味料も含まれています。

クラブソーダは、混合飲料で最も頻繁に使用されます。 それは軽い発泡を提供し、中性のフレーバーミックスはあなたがそれを混ぜたい他の成分と非常によく混合します。 瓶詰めされたクラブソーダは、充実したバーには必要不可欠です。

ジョン・コリンズ 、 トム・コリンズ 、 ウォッカ ・コリンズのようなドリンクには、ソーダ水とクラブソーダのどちらかを使ったレシピがあります。 使用する決定は、通常、個人的な好みの問題です。 クラブソーダを含むその他の人気飲料は、 スミス＆キーンズ 、 シンガポールスリング 、 ワインシュリッツァーです。

トニックウォーター

トニックは1858年にさかのぼる苦い味のソーダの水です。その主な風味は、南米のチョコナの樹皮に見いだされる苦い化合物であるキニーネに由来します。 もともと薬用目的で使用されていました。 米国市場で入手可能なトニックのキニーネの量は、世界の他の地域で販売されているものよりも低い場合があります。

ジンと強壮剤は、おそらく、強壮剤の水を使用する最も有名な飲み物です。 マラリアを予防するためにジンの植物性物質と強壮剤のキニーネを組み合わせたインドの英国人の外国人から始めました。

Schweppesは1870年代に初めて生産され、より人気のある強壮剤のひとつです。 カナダドライはすぐに入手できる別のブランドです。 今日、多くの工芸的な強壮剤の水が用意されています。 プレミアムジンまたは他の酒類と組み合わせて、あなたが味わう最高のミックスドリンクを作り出すことができます。

Q TonicとFever-Treeは、新しい価値のあるブランドの2つです。 フィーバーツリーは、いくつかの異なる強壮剤を提供し、両方ともこれらの他のカテゴリーのそれぞれに入るソーダのフルラインを持っています。

トニックウォーターは、乾燥した苦味のプロファイルを持っています。

典型的には、軽く甘くされ、ときにはHFCSで甘くされる。 混合ドリンクには最適ですが、それだけでも楽しいものです。 トニックのグラスで少々のライムジュースを搾り、夕食には素晴らしいドリンクをお召し上がりいただけます。 それは口蓋をリフレッシュし、あなたの食べ物の味を圧倒したり、害したりしません。

ジンジャーエール

ジンジャーエールは軽く風味の良いソーダ水です。 それは生姜、砂糖、各ブランドの「秘密」成分を含んでいます。

ジンジャーエールには、金色と乾いた2種類があります。 Blenheim、Vernors、Red Rockなどのゴールデンジンジャーエールは、乾燥種よりも濃く、甘く、強く、 禁止の前に人気がありました。 乾燥したジンジャーエールは、今日ではより一般的です。なぜなら、それらはより軽い風味を有し、混合するとより汎用性があるからです。

カナダドライとシュウェップスはドライジンジャーエールの2つの人気ブランドです。 それはまた、多くのクラフトソーダ企業にとって人気のある味です。 ジンジャーエールを生姜シロップで自宅で作ることさえできます。 「硬い」ジンジャーエールも同様に人気があり、多くのものはビールまたはハードサイダーと同様のアルコール含有量を有​​する。

ジンジャーエールは多彩なソーダであり、豊富な品揃えのバーにはもう一つの必須アイテムです。 甘い香辛料がたくさんの精神や味とよく調和しているので、高級で爽やかな飲み物にはかなり頻繁に使用されています。 素晴らしい例は、 ウィスキーハイボール 、 ジンバック 、そして無実のシャーリーテンプルのような古典です。

ジンジャービール

ジンジャービールはジンジャーエールのより堅牢なバージョンです。 それはしばしば他のソーダより炭酸化が少なく、典型的にはショウガ、レモン、および砂糖の組み合わせで作られる。 ジンジャーエールが甘い場合、ジンジャービールはスパイシーで、いくつかのブランドは他よりもスパイシーです。 それにもかかわらず、ほとんどのジンジャービールはアルコールを含んでいませんが、 "ハード"ジンジャービールがあります。

2つの非常に人気のある飲み物の関心のブームのおかげで、バーのジンジャービールに新しいスポットライトが置かれました。 それは、 暗い嵐とモスクワの両方にとって重要な成分です。 ジンジャーエールのいずれかを提供している場合、それは本当のレシピではありません。 これらの飲み物の両方は、良いジンジャービールのスパイシーなスナップで最高です。

ジャマイカは生姜のビールを生産することで有名ですが、世界中でたくさんの生姜のビールが生産されています。 いくつかの最高のものは、専門または自然食品市場で見つけることができます。 Fever-Tree、Fentimans、Q Drinksはチェックアウトに値する3つのプレミアムブランドで、それぞれがカクテルを念頭に置いて設計されています。 あなた自身のジンジャービールを作ることもできます。

柑橘類のソーダ

シトラスソーダは広いカテゴリーです。 それは、人気のあるレモンライムソーダ、グレープフルーツソーダ、オレンジまたはライムソーダを含みます。 彼らは、あるブランドから別のブランドへの味のプロファイルと甘さが大きく異なります。

あなたは、レモンライムソーダを使用するいくつかの混合ドリンク以上のものを見つけることができます。 これには、 リンチバーグレモネードやセブン＆セブンなどの人気飲料が含まれます。 これは非常に多彩なソーダで、軽い柑橘系の味と甘味のヒントを提供しているので、ほとんどすべてのものとよくペアになっています。

Sprite、7-Up、Sierra Mistは最も一般的な商業ブランドです。 クラフトソーダ企業の多くは、柑橘類のソーダも生産しています。

マウンテンデューは非常に人気のあるソーダで、技術的には柑橘類のソーダですが、混合飲料では頻繁に使用されません。 これはおそらくこの石灰ベースのソーダが圧倒されている可能性があり、それは非常に甘いです。 ゴーゴのレシピで見つかった味付けしたラムやオレンジジュースなど、味わい深い成分を混ぜて使うと、本当に便利です。

グレープフルーツのソーダは一般的ではありませんが、 パロマを含むいくつかの人気飲料には欠かせません。 このために、多くの人がJarritosを好むが、Squirtは素晴らしい選択肢です。 Qドリンクも素晴らしいグレープフルーツを作ります。

コーラ

コーク、ペプシ、RCからあなたが知っているコーラは、伝統的なコーラとはまったく異なります。 もともと薬用トニックで、本物のコーラの主な成分はコラナッツです。 コーラを有名にしたブランドほど甘くはありません。 それは苦いプロフィールを持つ傾向があります。

コーラはソーダですが、すべてのバーに入るはずですが、あなたは大きなブランドから一歩離れたがっているかもしれません。 重いシロップと人工香料は、残りの飲み物を覆い、本当にそれを圧倒することができます。 さらに、余分な甘味料は実際にあなたにもっと飲むようになります。 それはあなたが簡単に1つのラムとコークをたくさん持っていて、あなたがそれを知る前に酔っていることを意味します。

代わりに、より小さいブランドからコーラを探してください。 あなたは混合飲み物がどれほどバランスがとれているのか、ウィスキーとコーラが実際に爽やかであることに驚くでしょう。 何年もの人工コーラの後に、風味のプロファイルに慣れていくことができますが、それはそれだけの価値があります。

コーラは、あらゆる種類の混合飲料に使用されており、しばしばウイスキーまたはラムとペアになっています。 また、 コロラドのブルドッグやロングアイランドのアイスティーなどのレシピでも見つかります。

ルートビール

ルートビールは、ササフラスの木の根またはササパリラのブドウの根から作られます。 シナモンやハーブなどの他のスパイス（冬緑など）もレシピに追加することができます。 それは暗く、甘く、ユニークな風味があります。 ビールのように、それは注がれたときに大きな泡立つ頭を得るので、注ぐときに注意する必要があります。

今日の根のビールの多くはシロップに人工香料を使用しています。 多くの工芸プロデューサーは、天然成分と伝統的な方法を使用してそれを作る。 ルートビールとそれに対応するサルサパリラは、あるブランドから別のブランドへと違った味覚体験をします。

人気ブランドには、A＆W、Barq'sなどがあります。 お父さん、そしてマグカップ。 偉大なクラフトプロデューサーのいくつかはBoylan、IBC、Maine Root、Specher、Virgil'sなどがありますが、さらに多くのものがあります。 あなたに新鮮なルートビールのボトルがある場合、いくつかの素晴らしいものがありますので試してみてください。 現在、ほとんどのルートビールは非アルコール性であり、一部はアルコールを含み、これらは通常「ハード」ルートビールと呼ばれます。

ルートビールの最も有名な飲み物はソーダの噴水が好きで、象徴的なルートビールフロートです。 それはカクテルのための素晴らしいミキサーでもあり、鶏カクテルのようにウイスキーでうまくいく傾向があります。 根っこのビールは、暖かいときには非常においしく、熟したスパイスのCheribundiなどの暖かい飲み物でも使用できます。

ソーダガンとソーダボトル

あなたがバーで働いている場合、最も人気のあるソーダを調理するソーダガンがあるかもしれません。 それは便利で素早く、いったんボタンのレイアウトを覚えたら、飲み物を混合するためのあなたの主なツールの1つになります。

また、家庭のバーテンダー、旅行者、またはブティックソーダを提供したい人に便利な多くのボトル入りソーダがあります。 バーによっては、ボトル入りソーダ（通常、ソーダが既に銃に入っている場合はプレミアムブランド）を在庫します。 それらを使って、バーテンダーは、少量のソーダでドリンクを飲み、ナプキンのそばにボトルをセットして、酒飲みが自分の好みに合わせてより多くを加えることができるようにするのが通例です。

小さなボトルはより良いです

あなたがパーティーを投げたり、一度にたくさんのソーダを使用することを計画しているのでなければ、利用可能な最小のボトルでホームバーをストックするのが最善です。 シールの最初にひび割れが生じると、大部分の炭酸化が失われます。 1日のソーダとスコッチとソーダまたはウイスキーのフィズは、弱く、平らで望ましくないでしょう。 小さなボトルでは、通常、1つの背の高い飲み物を1つまたは2つの短い飲み物を注ぐことができます。

クラブソーダや強壮剤では、これらのボトルをゆっくりと開けてください。 シールを割って、最初の空気が完全に通過する前に通過させてください。 あなたがボトルを振っていない場合でも、これらのソーダは、吐き気のために有名であり、すぐにオーバーフローします。