ビーガン以外の成分を説得力のある形で再現するビーガンには、多くの製品があります。 私がビーガンのために利用できると思ったことのない製品は、蒸発したミルクです。 私は甘くされた凝縮ミルクのためのビーガン版があると信じました。 これらの成分は最初から作るのは比較的簡単ですが、かなり時間がかかることがあります。私はしばしば凝縮し蒸発した缶詰ベーキングミルクを作ったビーガンに適していましたか？ "
自然の魅力を入力します。 彼らは私の沈黙のベーキング願いを認めただけでなく、彼らの注目すべき製品で私の期待を超えました。 私は上に描かれた甘くされた凝縮ミルクと蒸発したミルクのサンプルを受け取りました。 私は彼らが牛乳ベースのブランドと同等の製品サイズを維持していることに興奮していました。これはレシピ作成の容易な変換を可能にします。
レシピ変換について言えば、私は即座に、これらの新しいココナッツミルクに、蒸発したミルクまたは甘くした凝縮ミルクを必要とするいくつかの「試して真の」レシピを試してみることにしました。
まず、蒸発したミルクを古典的なカボチャパイのレシピで使用しました。ここでは、蒸発したミルクを主原料としています。 卵については、私は単に1/3カップのチキンピアの粉を1/3カップの水で泡立てたものを使用しました。 私はちょっと懐疑的だと思っていましたが、このココナッツバージョンは、見た目がよく、気分が悪く、蒸発した牛乳とまったく同じように振ることさえありますが、乳製品のようなベーキングで果たすことができるココナッツの味とはわずかですバージョン。
しかし、完成したパイ、完成したベーキング、夢のような匂い（ベーキング中に穏やかなココナッツの香り）が見えたら、私はこのことが本当のことだと確信しました。 私は、蒸発したココナッツミルク2缶、砂糖1カップ、バニラエキス2杯、塩のピンチを使って簡単なバニラアイスクリームのバッチを泡立てて、この製品をさらにテストすることに決めました。 。
その結果：神聖なる。 パイとアイスクリームの両方が味とテクスチャーテストに合格しました。
次に、甘く凝縮したココナッツミルクを試しました。 開封直後に私はこの製品が合法であると知ることができた。 繰り返しますが、部分の大きさは、甘くされた凝縮ミルクから期待されるものとまったく同じです。一度開けばその外観は有望でした。 この製品は、牛乳バージョンのように、甘く、べたつきがあり、厚いです。 再び、唯一の違いは、ココナッツの味のほのかなヒントでした。私はにおいができませんでしたが、味わえました。 ちなみに、このものは缶からまっすぐ素敵な味がしています。
甘くされた凝縮ミルクをテストするために、私は再びビーガンバージョンとして複製することを切望してきた古典的なレシピを選択しました：Dulce de Leche。 私はこの甘くされたココナッツバージョンが本物の味わいDulce de Lecheを生み出すことができるかどうか知っていた、自然の魅力は私の中に一生のファンを持つだろう。 判決：このことは信じられないほどです。 私は、この甘くした凝縮ミルクを使って、最も楽に無駄な乳製品を作ったDulce de Lecheを作ったので、もっと興奮することはできませんでした。 私はこの凝縮したミルクを使ってより多くのお酒を召し上がるのを待つことはできません。
あなたが熱心なパン屋/菓子メーカーであり、多目的な缶詰乳製品ミルクの完璧な代替品を探していたなら、それ以上は見えません。
Nature's Charmは、甘く凝縮されたココナッツミルクと蒸発ココナッツミルクの両方の完璧なレプリカを作りました。 ビーガン/乳製品のないレシピ作成には、これらのミルクを強くお勧めします。
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