Devarim （別名新約聖書）では、律法はイスラエルを「小麦と大麦とぶどうの木とイチジクとザクロの土地、オリーブオイルとハチミツの地」と呼んでいます。 これらの7つの種（ Shivat HaMinim ）は、古代イスラエルの食糧と宗教的儀式の両方で顕著に現われました。収穫の最初の果実は、エルサレムの聖なる寺院に供されました。今日も、イスラエルの農業とユダヤ文化に重要です。
Sukkot、Pesach、Shavuotの収穫休暇やTu B'Shvat、Yom HaAtzmaut、Lag BaOmerなど、自然とイスラエルを祝うお祝いには、多くの人々がこれらの食品のいくつかを彼らの祝賀会に組み込むという伝統を持っていますメニュー。 レシピのアイデアを読んで、健康で美味しい作物の背後にある象徴についてもっと学びましょう。
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小麦
フィールドで成長している小麦。 クレジット：BSIP-UIG /ゲッティイメージズ 律法には無駄な言葉はなく、その順序は決して無頓着であると言われています。 その小麦が最初に挙げられた種であり、重要性の手がかりとなります。これは7種の穀物の最初の作物であり、豊かな収穫は生育期を通して農業の豊富さの可能性を示しています。
神殿の奉仕には小麦粉が使われ、特別なテーブルには細かい小麦粉で作られた12個のショーブレッドが展示されていました。 今日私たちが食べるシャバートと休日の挑戦は、これらの古代ロバの象徴です。
小麦のレシピ：
02の07
オオムギ
Pearled Barley。 ©Miri Rotkovitz 大麦は、古代イスラエルの食糧のもう一つの重要な定番であり、新しく収穫された大麦の束がエルサレムの寺院に運ばれたとき、Passoverと7週間後に発生したShavuotの間の一種のつながりである。 観察的なユダヤ人は、今日でもオマーの数をカウントすることでこの時期をマークしています。 大麦はまた、シャウォートで読まれるルースの本の中で顕著に表れています。
簡単レシピ：
03/07
ブドウ
ブドウはブドウの上に生えています。 クレジット：Avi Morag Photography / Getty Images トーラーによって参照される「ブドウ」はブドウのブドウです。 そして、そのブドウの果実はワインを作るために使われました。ワインは、ユダヤ人の儀式の遵守のすごく重要な要素でした。
ワインとブドウのレシピ：
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図
新鮮ないちじく。 クレジット：Rafael Campillo / Getty Images イチジクのアッラーとチャヴァ（イヴ）は知識の木から食べた後、彼らが裸であることを初めて知ったときに、自分自身を覆うためにイチジクの葉を使った。 （実際、一部の解説者は、これが問題の木がイチジクの木であることを示すものだと考えている人もいます）。
その形、豊富な種子、そして質の高い質感のおかげで、甘い熟したイチジクは、古来より肥沃度と豊かさの象徴ともみなされてきました。 Fig Sapは古代チーズ製造においても重要でした。
図レシピ：
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ザクロ
木の実でざくろが熟します。 ©Flickrユーザーjonny.hunter ザクロは、歌の歌に言及され、古代の芸術における共通のモチーフとして現れます。 トーラのスクロールを今日装飾するために使用されたフィニアルは、 リモナムと呼ばれ、ザクロの名前であり、しばしばその形を共有します。 そして伝言によると、ザクロは613の種子を含んでいます。これは、トーラの613のミツボの戒めに対応しています。
ザクロレシピ：
07年6月
オリーブオイル
オリーブオイルとオリーブオイル。 クレジット：FernandoAH / Getty Images 小麦や大麦のように、オリーブオイルは多くの儀式用品があり、偉大なメノラ（チャヌカの物語に登場するもの）を照らすのに使われました。
平和を象徴するオリーブの木は信じられないほど丈夫です。 現代の科学者によって少なくとも1600年から2000年の間にあるとされているいくつかの古代の木はまだ実を結ぶ。
オリーブオイルレシピ：
07/07
ハニー（日付）
日付。 ©Miri Rotkovitz トーラが「牛乳と蜂蜜が流れる土地」を語るとき、それは牛と蜂の産物について話しているわけではありません。 問題のミルクは、おそらくヤギやヒツジから来たものです。 蜂蜜は日付から来た。
ザクロは、ザクロのように、古代の芸術やコインにも取り入れられています。 甘くて栄養価の高い食事は重要な食物であっただけでなく、樹木とその葉は重要な建物と繊維材料を提供しました。
日付のレシピ：