この美味しいロブスターチャウダーには、ロブスターの肉、コーン、野菜の塊が詰まっています。 カニやエビをこのチャウダーに加えて、心のこもったシーフードのコーンチャウダーに変えてください。
いくつかの壊れた調理ベーコンまたはロブスターの余分な塊でそれを上に上げてください。
あなたが必要とするもの
- バター2大さじ（またはベーコンの一部）
- 5または6つのタマネギ（約3インチのグリーン、薄くスライスしたもの）
- 1リブセロリ、ダイス
- ダイズされた甘い赤ピーマン3大さじ
- 小麦粉大さじ2
- クレオールシーズニング1/4ティースプーン
- 3カップのチキンブロス
- 1 1/2カップのトウモロコシ穀粒（新鮮または凍結および解凍）
- 1 1/2カップヘビークリーム
- 1/2〜2杯のダイスしたロブスターの肉
- オプション：ミディアムトマト（播種、ダイス）
- コーシャーの塩味
- 味付けするために挽きたての黒コショウ
- オプション：ドライシェリー1杯
- オプション：壊れた調理ベーコン
それを作る方法
- 中低温の中鍋でバターを加熱する。 タマネギ、セロリ、ピーマンを加えてください。 セロリが優しく柔らかくなるまでしばしば炒める。 小麦粉を加え、混合するまでかき混ぜる。 1〜2分間、調理、攪拌する。
- クレオール調味料とチキンスープを加えてください。 混ぜ合わせる。 トウモロコシの穀粒をかき混ぜる。 調理し、かき混ぜ、濃くして泡立てるまで。 重いクリーム、ロブスター、トマトを入れて混ぜる。 味に塩とコショウを味付けして加えなさい。 シェリーを炒めて熱を奪う。
- 必要に応じて、各料理のベーコンやロブスターの余分な塊を少し崩壊して提供します。
- クラッカーやホットバタービスケットでお召し上がりください 。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 343 |
| 総脂質 | 25g |
| 飽和脂肪 | 14g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 129 mg |
| ナトリウム | 900 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 13g |