赤豆と米のこのレシピは非常に簡単で、あなたのレシピのToDoリストに入れないという言い訳はありません。 赤い豆は一日中鍋で炊きます。家に帰ると、赤い豆とご飯が実際に行われます。 豆の缶を開けることと同じくらい簡単です。 一晩中豆と一緒に調理するハムボーンやハムホックは、豆にスモーキーな豚肉の良さを加えるでしょう。
あなたが必要とするもの
- 1ポンド赤腎臓豆（一晩洗浄して浸したもの）
- 5クローブのニンニク（粉砕）
- 3ベイリーフ
- 1から2ティースプーンのカジュン調味料（トニーチャーチャーズのような、味わい深いもの）
- 1ティースプーンのコーシャー塩
- 新鮮な挽き唐辛子小さじ1小さじ
- 1ポンドの燻製ソーセージ（小片に切断）
- 白米2杯を調理
それを作る方法
1.干しぶたに漬けた豆を置きます。 豆の上に1インチを覆うのに十分な水で覆う。 粉砕したニンニク、ベイベリー、ケージン調味料、塩と胡椒を加えます。 1日は最低8時間以上炊いてください。
2. 8時間後、豆を味わい、調味料を調整する。 ポテトマッシャーを使用して、豆の約1/3をマッシュします。 スモークソーセージを加え、30分間煮る。 ベイリーフを取り除き、豆を熱い米で味わってください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 520 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 29 mg |
| ナトリウム | 646 mg |
| 炭水化物 | 80g |
| 食物繊維 | 12 g |
| タンパク質 | 23 g |