おいしい、簡単な食事のための熱い調理されたパスタまたは米料理とこの簡単で、偉大な味のチキンを提供する。
このレシピでは、骨なしの鶏の胸肉や薄くスライスしたチキンカツレツを使用してください。
小さな白ワインはこの料理を味わいますが、ノンアルコール料理を好むならば、より多くのチキンブロスを代わりに加えることができます。
あなたが必要とするもの
- 肌のない4〜6個の骨なし胸の半分*
- 小麦粉大さじ3
- 塩小さじ1/2
- 1/8ティースプーングラウンドペッパー
- 大さじ2
- エクストラヴァージンオリーブオイル
- バター2大さじ
- 4つのクローブのニンニク、刻んだ
- 1/4カップの新鮮なレモンジュース
- 1 1/2カップのチキンブロス
- シャルドネなど1/2カップの白ワイン
- 1缶（14.5オンス）の切り刻まれたトマト
- 3リットルの大さじ、すすぎ、水切り
- 新鮮なパセリを大さじ2杯
それを作る方法
- 肉のマレットを使用して、約1/2インチの均一な厚さのプラスチックシートの間の鶏の胸を優しくポンドする。
- 小麦粉と塩と胡椒を混ぜる。 小麦粉の混合物の中で鶏肉を浚渫する。
- 大規模なフライパンやソテーパンにオイルとバターを入れて中火で熱くなるまで加熱します。 チキンを加えて約5分間茶色になるまで煮る。 回して約3〜4分長く、または茶色になるまで煮る。
- 当分の間、鶏をプラッターに移してください。
- フライパンに、ニンニク、ワイン、レモン汁を加えます。 2〜3分間、または液体がほとんど蒸発するまで煮ます。 トマトとチキンスープを加えてください。 4分間煮るか、または約4分の1に減らすまで。 ケーサーを加えて2分間長く煮る。 バター1杯を入れて、チキンをフライパンに戻してください。 チキンが完全に調理されるまで、約5分長く煮る。
- 調理時間は、鶏肉の厚さによって異なります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1007 |
| 総脂質 | 58g |
| 飽和脂肪 | 17 g |
| 不飽和脂肪 | 24 g |
| コレステロール | 289 mg |
| ナトリウム | 790 mg |
| 炭水化物 | 23 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 92g |