ベストスコットランドのレシピ15点

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スコットランド料理

このゲール語は、スコットランドの食料に対する態度をきちんとまとめています。「食べることを侮辱している人は馬鹿だ」と翻訳されている「 S mairg a ni tarcuis air biadh 」。 つまり、伝統的で現代的なスコットランド料理の愛と喜びがあるはずです。 スコットランドの15のお気に入りのレシピで、その国の料理に対する親近感を簡単に見ることができます。

ハギス、お粥、ウィスキーは、スコットが長年にわたり作り出した食べ物や飲み物のほんの一部です。険しい山々、湖、海の湖、川などから手に入れられた恵みを最大限に活用しています。肥沃な渓谷や沼地です。

スコットランドの食べ物は、景観だけでなく、英国の一部ではあるが、次のレシピで見つかる独自のアイデンティティーを維持している国の歴史と遺産にも浸透しています。

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ハギスについて

ハギスは単なるバーンズナイト（スコットランドの詩人の人生を記念して1月のお祝い）のためだけではなく、世界の他の多くの地域と同様に愛されて食べられたスコットランドの真の伝統料理です。

ハギスは、羊の摘み（肺、心臓などの廃棄されていることが多い部分）から作られ、オートミール、スエート、調味料と混ぜ合わせられ、羊の胃に詰め込まれ、縫製され、調理される。 肉とその方法は楽なものになるかもしれませんが、成分の組み合わせはおいしいです。あなたはそれを試してみるだけです。 ハギスは、最も有名なスコットランドのレシピ、 ハギス、タチ、ネフェの肉です。

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スコットランドの粥のボウル

健康で栄養価の高いスコットランドのお粥のお粥の料理を発見してください。料理は元々は鍋で調理され、木製のスプラウト （スティック）で攪拌された長年のレシピでした。 このレシピでのオートミールの使用は、この料理を当日の健康なスタートにします。 徐放性炭水化物は朝食から昼食まであなたを支えます。

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Tattie Scones

Tattieスコーンはスコットランドのフルブレックファーストの伝統的な部分であり、時にはジャガイモスコーンとも呼ばれます。 アイルランドのファッジやジャガイモのパンと呼ばれることもあります。 彼らは素早く簡単に作ることができ、残ったマッシュポテトを使い切るには便利な方法です。 朝食用のプレート、またはその他の時間に最適です！

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カレンスキンク

カレンは北東スコットランドの小さな町で、スコットランドで最も有名な料理の一つであるカレンスキンクの本拠地です 。 これは、ボリュームたっぷりのスープで、伝統的にフィンランドのハドック（燻製ハドック）、ジャガイモ、タマネギで作られています。 カレンスキンクは、英国の他の地域でも燻製ハドックチャウダーとして知られています。 また、 Arbroathの喫煙 - ハドックは、海の町Arbroath（その名前）の中やその周辺で硬材で燻製されています。これは非常に伝統的なスコットランドの燻製魚です。

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コックアリーキースープ

コック・リーキー・スープは本質的には農民の料理であり、多くの地域的な変化があり、何世紀にもわたって戻ってきて、この料理がスコットランドの食べ物にとっていかに重要かを明らかにする。 刻んだグリルベーコンのレシピ、牛肉やジャマイカのコショウなどのレシピがあります。フランスのグルメTalleyrandのおかげで、完成したプルーンで煮込んだプルーンを添えたものもあります。 いずれにしても、この簡単なレシピを作っても、勝者になるはずです。

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スコティッシュ・ストーヴィーズ

100スコットに伝統的なストーブのレシピを尋ねると、100種類の回答が得られます。誰もが独自のバージョンを持っています（そして、もちろん、それらのバージョンが最高になります）。

Stovieは、「ストーブからのビット」を意味します。これは、基本的には、日曜日のローストの残りのビットすべてを意味します。 基本的には肉とジャガイモのシチューである日曜日の昼食からのピッキングに限られているわけではありません。コンビーフのスズやいくつかの調味した牛肉やソーセージを使って作ることもできます。

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ぼんやりしたエスプレッソ

あなたはちょうどそれが何であるかを決して説明しない、この愚かな音の名前を愛する必要がありますが、それはまだ楽しいです。 Rumbledethumpsの料理はスコットランドの方法で、残ったマッシュポテトや他の野菜を使って、心のこもったキャセロール風のサイドディッシュを作ります（またはこれを自分で食べることもできます）。 作りやすいので、あなたはそれに恋しません。

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スコットランドのオットケーキ

オットケーキはスコットランドにあり、バゲットはフランス人のものです。 主にオーツ麦から作られたフラットケーキは、何世紀にもわたってスコットランドの全国的なパンとみなされてきました。 彼らは素早く簡単に作ることができ、おいしいスナックやチーズの伴奏です。

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スコットランドのショートブレッド

スコットランドのショートブレッドは伝統的に大晦日に食べられますが、このショートブレッドレシピはちょうど一晩は保存できません！ オールバターのレシピは口溶けのクッキーを作ります。 可能な限り生地を扱い、冷やした手と道具を使用して、 "ショートショート"の署名光とぎっしりとした質感を実現してください。

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Tipsy Laird

Tipsy lairdは本質的に、何世紀にもわたって英国のテーブルを飾ったプリーディングと同じです。 Burn's Nightの伝統的な部分でもありますが、このデザートはおいしいだけでなく、見ることもかなり簡単です。 スポンジケーキ、ラズベリー、カスタード、ホイップクリームの層には、英国のシェリーの代わりにウィスキーが少し味付けされています。

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スコットランドのクラナチャン

伝統的なスコットランドのクラナチャンは、お祝いに供されるデザートです。 ウィスキーとハニーを味わい、ホイップクリームを重ねた赤いラズベリーのピューレは、味わい深い味わい深いトリートメントを作り出します。 トーストされたオートムーツは、ナッツの味とクランチーな質感を加えます。

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スコットランドのタブレット

スコットランドの錠剤は、甘い歯を持つ人のためのものです。このファッジのようなキャンディーは非常に甘いです。 ここのレシピは4ポンドの砂糖が必要です！ しかし、良いことはあなたの渇望を満たすはずです。 ペパーミントなどの香料を自由に加えてください。

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Clootie Dumpling

クロトーの餃子は、アメリカ人が餃子として知っているものとは非常に異なります。ポーチのようなアジアの前菜か、サザンシチューのビスケットスタイルのトッピングです。 スコットランドのデザートは、オーツと潮流やスパイス、そして小動物の臓器脂肪を組み合わせたフルーツケーキです。 この心のこも手のプディングは、 ホッグマニングとバーンズ ナイトの夕食を含むスコットランドのお祝いの中心にあります。

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ダンディーケーキ

ダンディーケーキはスコットランドのクリスマスケーキと呼ばれることもありますが（年中食べられますが）、上のアーモンドの装飾で簡単に識別できます。 本質的には、アーモンド、ウイスキー、オレンジピールなど伝統的なフルーツケーキです。