より良い七面鳥を作る最善の方法の一つは、良いブラインである。 七面鳥を磨くことは、料理の前に鳥を塩水混合物に浸すことによって、肉に湿気と風味を加えるプロセスです。 しかし、 塩水は塩と水である必要はありません。すばらしいブラインを作るには多くの方法があり、これらのレシピは最高です。 焙煎、 焼き鳥 、 喫煙 、 ロティサリー風の料理、または次の七面鳥の揚げ物にかかわらず、すばらしいブラインで始めましょう。 （すべてのブラインレシピでは、コーシャーまたは粗いソルトが必要であることに注意することが重要です。テーブルソルトは使用しないでください）。
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ベーシックトルコブラインクレア・コーエン ブラインを初めて使用していてシンプルにしたい場合は、これは良いレシピです。 水と清浄な塩はニンニク、ハーブ、オールスパイスのベリーと一緒になって、休日の鳥のお馴染みの味で熟したトルコを作ります。
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味付けトルコブラインクレア・コーエン この七面鳥のブラインは、豊富な風味を作り出すために、コーシャー塩、砂糖、およびハーブと野菜ストックを組み合わせています。 この混合物は、塩が溶解されて冷たい水がたくさん加えられるまで、ストーブで煮る。
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アップルスパイスブラインクレア・コーエン ブラインは典型的には水であり、少し甘い風味があるので、水の代わりにフルーツジュースを使用するのは良いアイデアです。 さらに、ジュースの酸度は肉を柔らかくするのに役立ちます。 あなたのキッチンは、このレシピからクローブ、ブラウンシュガー、およびナツメグとリンゴとオレンジジュースを煮るので、休日のような香りがします。
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スモークトルコブラインクレア・コーエン このシンプルなブラインは、 新鮮なタラゴンと全体の湾の葉が含まれているので、鳥に素敵なハーブフレーバーを加えます。 材料はちょうど混合されているので、レシピは簡単ではありませんでした。
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クランベリートルコブラインクレア・コーエン 季節のクランベリーで七面鳥にブラインドするのが正しいようです！ クランベリージュースとリンゴとオレンジジュース、塩、ニンニク、フレッシュハーブの組み合わせは、あなたのキッチンに感謝祭のような臭いがあります。
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休暇用家禽ブラインクレア・コーエン 砂糖漬けのジンジャーとオールスパイスは、このブラインにあなたの休暇の七面鳥に最適なユニークな味を与えます。 野菜類の塩、砂糖、香辛料を調理することで、塩分が完全になるようなマイルドな塩味を帯びた余分な風味が得られます。
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家禽ブラインクレア・コーエン このブラインは酸味の酸味を増強し、養鶏の水分を増やします。 酢や砂糖、タラゴン、オールスパイス、ガーリックパウダーなどの素晴らしい調味料と組み合わせると、このブラインは七面鳥に多くの味をもたらします。
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メープルとブラウンシュガーブラインクレア・コーエン 甘いメープルフレーバーを持つこのブラインは、あらゆる種類の家禽に使用できますが、特にトルコではうまく機能します。 醤油、メープルシロップ、ブラウンシュガーなどのすべての成分を一緒に沸かして、すばやく簡単にブラインのレシピを作ります。
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アップルトルコブラインクレア・コーエン この七面鳥のブラインのリンゴジュースは、このレシピの風味を満たしています。 これにブラウンシュガー、クローブ、シナモン、オレンジの香りを加えると、「祝日」の叫び声だけが出ます。
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シトラストルコブラインクレア・コーエン この塩水に含まれる柑橘類の果物は、味わい深い味わいだけでなく、家禽の肉を柔らかくする働きもします。 レモンのマイルドな酸は、肉の中に味を運ぶのに役立ち、タマネギとニンニクは素敵な風味のタッチを追加します。 フルーツから絞ったジュースがこぼれ落ちる心配はありません。果物はすべてカットされ、簡単にブラインに加えられます。
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ハワイアンスタイルのトルコブラインクレア・コーエン このブラインは、いくつかの甘い成分（パイナップルジュース、砂糖、メープルシロップ）を使用しているため、少し違っています。 パイナップルジュースは七面鳥肉を柔らかくするのにうまく働き、 醤油は塩の層を追加します。