この七面鳥の塩水はシンプルで効果的です。 タラゴンの軽い香りがトルコにぴったりのものを加え、ブラインは泡立ち、より柔らかい鳥を生み出します。 これらの休日の七面鳥のためにこのブラインを試してください。 これらの量は14-16ポンドの鳥に最適です。
あなたが必要とするもの
- 1ガロン/3.8リットルの水
- 1カップ/ 240mLの塩（1 1/2カップ/ 360mLのコーシャーまたは粗塩）
- 1カップ/ 240mL白糖
- 10-12
- 新鮮なタラゴンの葉または1/4カップ/ 60mLの乾燥したタラゴン
- 1ティースプーン/ 5mL全黒コココ
- 2つの全体的なベイの葉
それを作る方法
- 使用する水は塩素処理してはいけません。 あなたは良い湧き水に簡単にアクセスできない場合。 最初に沸かし、水を完全に冷やしてから、他のすべての成分を加えます。
- ブラインを徹底的に混ぜる。 大型の非金属製の皿に七面鳥を置き、塩水で完全に覆う。
- ポンドごとに1時間冷蔵庫に座らせてください。 ブラインから七面鳥を取り除き、徹底的にすすぎ洗いします。 オリーブオイルでコートする。 喫煙者に置く。 指示通りに調理する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 70 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 9,433mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |