これは味のための究極の七面鳥のブラインです。 このブラインのリンゴジュースは、家禽に甘い風味を与え、七面鳥にぴったりです。 あなたがどれくらい費やして、あなたがたくさん必要とするかは関係ありませんので、あなたが見つけることができる最も安いリンゴジュースを購入してください。
あなたが必要とするもの
- 2クォートの水
- リンゴジュース2クォート
- 1カップのテーブルソルトまたは1 1/2カップのコーシャーソルト
- 1/2カップ
- 黒砂糖
- 10本のクローブ
- シナモンスティック1個
- 黒コショウ1大さじ
- オレンジ色の香り
それを作る方法
- 大きな鍋には、塩、砂糖、1クォートの水を混ぜる。 塩と砂糖が完全に溶解するまでかき混ぜながら、沸騰させてください。
- 熱から鍋を取り除き、クローブ、シナモンスティック、ココナッツ、オレンジ色の香りを加える。 約30〜40分、完全に冷却してください。 残りの水（寒い）とリンゴジュースを加えてください。 ブラインが冷えるまで冷蔵する。
- 大型プラスチック容器に家禽を置く。 ブラインを上に注ぐ。 ブラインの家禽を冷蔵庫で1ポンド/ 1時間。
- 調理する前に七面鳥のすべての塩水を徹底的にすすいでください。 これは、七面鳥があまりにも塩味を味わうのを防ぐために不可欠です。 より詳細な説明は、七面鳥を磨くことについての私の記事を参照してください。
- このブラインは七面鳥やチキンにも最適ですが、大きな豚肉ローストにも使用できます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 42 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 7,078 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 0 g |