おそらくあなたが食べる最高の七面鳥
ケージン・ディープ・フライド・トルコの人気が高まっているので、業界全体がそれを支えてきました。 問題は、ほとんどの人がストーブでこれをやろうとする大きな問題に直面していることです。 つまり、それはひどい混乱を招き、閉鎖空間で行うのは危険です。 答えは、それを屋外に持ち出すことです。 しかし、これは高価な操作になるかもしれませんが、十分な価値があることに注意してください。 深い揚げた七面鳥がどんなものか分からない人のために、私にプロセスの基礎を教えてください。
トルコの揚げ物方法：
ステップ1：七面鳥、非常に大きな鍋、そしていくつかの調理油を手に入れよう。 植物油を使うこともできますが、 ピーナッツ油を使う方がいいです。 ピーナッツ油はより高価で、数ガロンが必要になりますが、味は優れています。
ステップ2：七面鳥を準備する。 解凍して洗う必要があります。 ポップアップテンダータイマーデバイスなどが内部に残っていないことを確認してください。 そして、最も重要なのは完全に乾いていることです。 私は本当に、本当に乾燥していることを意味する。 あなたは沸騰している油に水を入れると何が起こるかを知っています。 また、七面鳥をトラスにする必要があります。つまり、七面鳥の体に脚、頸部のフラップ、羽、尾を固定する必要があります。
ステップ3：あなたが使用しようとしているオイルの完全な量を決定するには、七面鳥を鍋に置き、七面鳥が完全に覆われて2インチを超えるまで水を加えます。 七面鳥と水では、油と鍋の上部の間に数インチの空間が残るはずです。
それが緊急電話の場合は、大きなポットか小さな七面鳥が必要です。 七面鳥を取り除き、水を測定する。 これは必要とされる石油の量です。
ステップ4：七面鳥を乾かしてシーズニングします。 様々なレシピで調味料の擦りや混合物が求められます。 これについては、下記のレシピで詳しく説明しています。
ステップ5あなたのフライパンが完全に乾燥していることを確認します。 オイルが添加され、加熱が始まると、残された水が重大な問題を引き起こす可能性があります。
ステップ6：オイルをポットに加え、約375度の温度にする。 あなたは本当に良い温度計を得て、温度を正しく得ることができます。
ステップ7：これは難しいところです。 七面鳥は室温で乾燥している必要があります。 七面鳥を入れるときにバーナーを切る。七面鳥を非常に熱い油の鍋に降ろします。 油が飛び散る。 あなたは安全な距離にある間に、非常に優れた調理手袋とオイルに七面鳥を入れる方法が必要です。 これが本当にあなたのコンロの上でそれをするのは良いアイデアではない理由です。 ディープフライドトルコリフターのようなお手伝いをする機器が$ 39.95で提供されています。 今私は七面鳥のワイヤーバスケットを使っている人と木製ボードを使っている人がいることを聞いたことがあります。 発明のビットと私はあなたが方法を見つけると確信しています。 とにかく、七面鳥を油の中にゆっくりと降ろします。
良い方法はダンキングです 七面鳥を油の中に降ろすと、沸騰します。 これは、あなたがそれをするときにバーナーをオフにしたい理由です。 人々は熱い油がバーナーに当たって燃えている。
あなたは単一のダンク以上のことをする必要はないかもしれませんが、沸騰し始めるオイルから鳥を育てる準備ができているはずです。 オイルが沸騰すると、鳥を持ち上げることで、混乱の危険や混乱の危険を大幅に軽減できます。 ダンクと七面鳥のカップルはうまく定住するべきです。
ステップ8：一度鳥が安全にオイルに座っていると、バーナーの温度を350度Fに戻してください。この時点で、あなたは息をすることができます。 しかし、トルコはすぐに行われるので、あまりにもさまよってはいけません。 深い揚げた七面鳥は、1ポンド当たり約3〜3 1/2分の割合で調理する。 10ポンドの七面鳥は30〜35分かかります。 インスタント・リード・サーモメーターを使うと、テストするのに役立ちますが、もちろんテストするために七面鳥を持ち上げる必要があります。
ステップ9：完了したら、オイルから七面鳥を取り除く。
バーナーを切った後、ゆっくりとしてください。 七面鳥が少し流させて、あなたは行くようになっています。
ステップ10：刻んで楽しむ。 あなたが七面鳥をこのように調理したことがないなら、あなたはあなたの人生の必要条件を満たしていません。 これをして、オーブンに七面鳥を決して戻すことはできません。 あなたはこの七面鳥が油っこくないか脂っこいものではないと思うかもしれませんが。 それは鮮明で、ジューシーで、美味しいです。
もちろん、私はあなたがそれにあなたの心を入れれば、あなたは良い炊飯器の手配を考え出すことができることを知っています。 しかし、この調理器が必要とするいくつかの事柄があります。良いストックポット、制御可能な熱源、そして安全に七面鳥を油の中に戻して再び出す方法です。
世話をする最後のものは油です。 あなたのフライヤーのオイルは何度も使用できます。 詳細については、 Turkey Fryer Oilに関する私の記事を参照してください。