なぜオーガニックを買うの？
オーガニックを買う理由はたくさんあります。 まず、環境にとってより良い方法です。 農薬は、より健康な土壌、水、野生生物を意味しません。 有機農業を購入することは、小規模農家を支援する。 有機農家は、工場農業と比べて有機農産物の公平な価格を得ることができます。 有機農法は生物多様性に良いものです。 有機農家は、GMO以外の多種多様な果物や野菜を栽培しています。
工場の農業がスーパーマーケットの選択肢を1つまたは2つの生産品種に縮小した場合、有機農家は多くの家畜品種を復活させています。
最後に、有機食品はあなたにとって健康です。 有機食品を消費することが人々にとってより健康的であるかどうかの研究は、依然として決定的ではない。 しかし、USDA自身のテストでは、ほとんどの非有機農産物が洗浄後でも残留農薬を含んでいることが示されています。 これらの農薬を摂取することによる長期的な効果は十分に研究されていませんが、あなたには良いことではありません。
完璧な世界では、すべての食料品を有機的に買います。 残念なことに、オーガニック食品はまだ高価です（ただし、価格は絶えず低下しています）。 ここで賢明な消費者の選択をするためには、最高レベルの農薬汚染のある農産物のリストがあります。 以下のリストは、米国農務省（USDA）、消費者レポート、および環境ワーキンググループによる情報と調査に基づいています。
- ネクタリン - 採取されたネクタリンの97.3％に農薬が含まれていた。
- セロリ - サンプリングされたセロリの94.5％に農薬が含まれていた。
- 梨 - サンプリングされた梨の94.4％に農薬が含まれていた。
- 桃（Peaches） - サンプリングされた桃の93.7％に農薬が含まれていた。
- リンゴ - サンプリングされたリンゴの91％に農薬が含まれていた。
- チェリー - サンプリングされたチェリーの91％に農薬が含まれていた。
- イチゴ - サンプリングされたイチゴの90％が農薬を含むことが判明した。
- 輸入されたブドウ - サンプリングされた輸入ブドウ（チリ）の86％が農薬を含むことが判明した。
- ほうれん草 - 採取したほうれん草の83.4％に農薬が含まれていました。
- ジャガイモ - 採取したジャガイモの79.3％が農薬を含んでいた。
- Bell Peppers - サンプリングされたピーマンの 68％が農薬を含むことが判明した。
- レッドラズベリー - サンプリングされた赤いラズベリーの59％に農薬が含まれていました。
ここには、最も少ない量の農薬を含むことが判明した果物と野菜のリストがあります。 これらの多くには、果実を保護する厚くて食べられない皮があることに注意してください。
- アスパラガス
- アボカド
- バナナ
- ブロッコリ
- カリフラワー
- トウモロコシ（しかし、ほとんどすべてのトウモロコシは遺伝子組み換えされている）
- キウイ
- マンゴー
- 玉ねぎ
- パパイヤ
- パイナップル
- スウィートピース