このフランスのオリーブオイルケーキのレシピは、オリーブオイルで有名なフランスのプロヴァンス地方から来ます。 このレシピは、ほとんどのキッチンに既に入っている成分から、変なシンプルケーキを作ります。 少しのレモンと少しのオリーブオイルは、古典的なポンドケーキに由来する、このレシピで甘美な軽い質感を作り出します。
ケーキにコーヒーやお茶を添えて、シンプルな甘いもの、またはビュッフェ式朝食の一環として提供します。 デザートテーブルでのヒットとなることが保証されており、その準備は驚くほど簡単です。
美しい伴奏としてのミネラル化されたイチゴも、他の皿やアイスクリームでも使用できます。 使用する代替フルーツについては、以下の注記を参照してください。
あなたが必要とするもの
- 6オンスのオリーブオイル（余分な光）
- 2卵
- 1/4カップレモンジュース
- 大さじ1（大さじ1）
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
- 1 1/3カップヨーグルト（プレーン）
- 1 2/3カップの砂糖（粒状）
- 小麦粉3カップ（自家製）
- マセラテッドイチゴ：
- 2ポンドのイチゴ（ハルとスライスまたはチョップ）
- 砂糖1/3カップ
- レモンジュース1杯（新鮮）
それを作る方法
新鮮なイチゴソースを作る方法：
イチゴを砂糖とレモン汁で投げ、冷蔵庫で最大24時間マリネにしてもらえますが、もはやかわいそうになります。
オリーブオイルケーキを作る方法：
オーブンを350°Fに予熱します。 9インチ×5インチのローフパンにグリースを塗り、脇に置きます。
混合物が軽くふわふわになるまで、オリーブオイル、卵、レモン汁、レモン味、ヨーグルト、砂糖を一緒に泡立ててください。
それが完全に組み込まれるまで小麦粉をかき混ぜる。
準備されたローフパンにバッターを注ぎ、パレットナイフで表面を滑らかにし、表面が明るい黄金色の茶色になるまでケーキを45分間焼く。ケーキテストは中央の木製ピックで行う。 おそらくいくつかのパン粉で乾燥して木製のピックアップshoudlが出てくる。 粘着性が出てくると、ケーキは調理されません。
オリーブオイルケーキを鍋の中で10分間冷やしてから、側面を緩めてケーキを鍋から取り出します。 ケーキをワイヤーラックで冷却し続けます。 浸出されたイチゴが吹き飛ばされて冷たく召し上がれ。
代替案：
このケーキの果実は、イチゴですが、季節の間に良い風味のものを得るのは簡単ではありません。 この場合、他の果物の使用を検討することができます。 ラズベリーはうまく働きます。ブリーブ（ブラックベリー）やシンプルなコンポートやブルーベリーのソースもあります。 あなたは果物がケーキを扱うためにジューシーな限り、冒険することができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 459 |
| 総脂質 | 23 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 15g |
| コレステロール | 51 mg |
| ナトリウム | 193 mg |
| 炭水化物 | 62 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 5g |