肉の最も安価なカット

01の10

チャックアイステーキ

高価な肉のカットは、柔らかく、素早く簡単に調理することができます。 これは、コストの低いカットで素晴らしい食事を作ることができないことを意味するものではありません。 バーベキューとグリルでは、これらのコストの低いカットを調理して、ほとんどのレストランよりも優れたものを作ることができます。 以下では、グリルや 喫煙者 にとって理想的で費用効果が高いが、依然としてすばらしい料理を作るために、肉を10カットカットしたリストを提供しています。

最初に私たちのリストにチャックステーキがあります。 彼らはより高価なステーキの素晴らしい代替品であり、チャックアイステーキはこのプライマルカットの最高です。 肉屋に話して、あなたが得ていることを確かめてください。 チャックステーキは、より高価ないとこほど柔らかくはなく、良いマリネから利益を得ます。 これは肉をより柔らかくするので、あなたはお金を節約することに気付かないでしょう。 また、チャックステーキを過度に調理しないでください。 あなたはそれがグリルに当たる前にどのように準備しても、彼らは中程度のレアで完璧ですが、うまくいけばタフです。

02の10

チキン

チキンはどんな料理にも最適です。 安価で、多目的で、準備が簡単で、 チキンは常にお気に入りです。 チキンを買うときにお金を節約する秘訣は、準備された、皮のない、骨なしのチキンのような、事前に切断された部分を避けることです。 代わりに、少しの練習で、簡単に鶏肉全体を切り、お金を節約することができます。 それらの部分を取って、中火でグリルに投げ、いくつかのバーベキューソースで磨くと、素晴らしい食事があります。

03/10

リブ

牛肉か豚肉かにかかわらず、肋骨はすべての料理と誰もが大好きな安価なソリューションです。 肋骨の秘密は、それを低くてゆっくりと料理して柔らかい肉と味を得ることです。 肋骨を買い物するときは、肉がたくさんあり、脂肪は少量です。 脂肪は肉を湿った状態に保ちますが、脂肪は過剰に摂取しません。 肋骨のラックの重量の少なくとも半分は骨だから、見つけたら骨の数を減らしてください。 肉を最大限に活用し、お金のために最大限に活用してください。

• 喫煙者のBBQリブ
• BBQビーフリブ
• ガスグリルのバーベキューリブ
• チャコール・グリルのバーベキュー・リブ

04/10

ハンバーガー

ハンバーガーはグリルをぶつける最も人気のある食べ物であり、非常に正当な理由でほとんど誰もが楽しんでいます。 標準のバーガーパティを持っているかどうか、またはチーズの驚きを追加したい場合は、ほとんどのゲストは、良い、ジューシーなハンバーガーに従順です。 彼らは銀行を破ることもないと傷つけません。

今日、人々はより良​​いバーガーを作る何百もの方法を思いついているようです。 あなたがそれをスライスする方法は、しかし、我々は、 新鮮な牛肉を選択し、できるだけそれを処理し、 バーガーパティをあまりにも厚くすることを避けることによって、ハンバーガーの旅を開始することをお勧めします。 厚手のハンバーガーを作るのは良い考えのように聞こえるかもしれませんが、厚手のハンバーガーはより長い調理時間を必要とし、ドライヤーバーガーを意味します。 また、あなたのパンではなく、あなたの目に合ったパティーを作ることによって、あなたの挽肉をさらに伸ばすことができます。

05の10

ホットドッグ

多くのクックアウトには、大人用の食べ物と子供用の食べ物があります。 通常、子供たちはホットドッグを手に入れます。 一つの理由は、子供たちがホットドッグを愛し、もう一つは安いということです。 もちろん、ホットドッグは、子供のためだけに扱われるだけではありません。 ホットドッグは、ほとんどの料理やお金を節約するのに最適な方法です。 最近多くの人が専門の犬やソーセージを思いついたので、最近はホットドッグに多くを費やすことができますが、真ん中で何かを探して賢く役立ち、トッピングバーをセットアップしてあなたが望む方法で犬を飼います。 デリカウンターの高価なホットドッグは素晴らしいですが、冷蔵庫セクションのものも多くあります。

06の10

フラットステーキ

これらの3つのステーキ、 フランクステーキ 、 スカートステーキ 、 ハンガーステーキは、肉屋の牛肉のために肉屋が使うほど安かった。 長年にわたり、彼らは多くの料理に人気があり、価格は上がっていたので、かつては経済的ではありませんでした。 これらのカットをうまく処理するのは、あなたがそれらでできることです。 これらは肉のより厳しいカットなので、マリネ、グリル、スライスするのが最善の方法です。 これらの肉は、米やパスタ、 ファジータ 、タコスなどの料理でお召し上がりください。 これは、肉のより小さいカットの多くのための食事を作る肉を伸ばします。

07/10

豚肩肉

一般的にピクニックローストとボストンバットの間で分けられる豚の肩は、最も安価な豚肉のカットの一つです。 もちろん、これらの堅い豚肉のローストを素敵な食事に変える秘訣は、それらを低速でゆっくりと喫煙してバーベキューを豚肉にしてしまうことです。 これはバーベキューの最も一般的なタイプの1つであり、何世紀にもわたってアメリカ料理の柱となっています。 理由は、これは安価な肉のカットだけでなく、安価な方法で準備するためです。 あなたの豚肉を燻製にして引っ張ったら、安い白パンのパンでそれを積み重ね、あなたは完璧なサンドイッチを持っています。

08の10

ブリスケ

Urisrimed Beef Brisketは、まだ買うことのできない牛肉の中で最も安価なものの1つです。 もちろん、一度あなたがそれを（低速と低速で）調理すると、肉の重量の約半分しか得られませんが、 バーベキュー・ブリズケット よりも良いものはほとんどありません。 このためには、間違いなく喫煙者とそれを正しく喫煙するために多くの時間が必要になります 。 良い牛肉を 選ぶときは、脂肪の良い層を持つものを探しますが、あまり厚くはありません。 脂肪は良い燻製の盛り合わせに不可欠ですが、過剰量はちょうどお金の無駄です。 あなたが望むものを手に入れるために、胸骨を注意深く調べます。 頻繁に店は一度にいくつかのブリスクを前に出します。 肉屋に話して、あなたの必要を満たす正面玄関を見つけることができない場合、彼が背中にあるものを見て尋ねます。

09/10

七面鳥

休日の外では、トルコは主に見過ごされています。 これは残念です。 トルコは多くの人に食べる経済的な方法であり、調理する前に七面鳥のように準備する方法はたくさんあります。 チキンの場合と同様に、七面鳥全体を買って切り取ったほうがよいでしょう。 トルコの乳房は比較的高価な傾向がありますが、太もものような他のカットははるかに合理的です。 化学薬品で詰め込まれたものではなく、新鮮な七面鳥を探してください。

10の10

子羊の胸

ラムはグリルの素晴らしい肉です。 残念なことに、良い子羊は見つけるのが難しくて高価になることがあります。 ラムの乳房は、子羊の肋骨部分から切り取られています。 それは非常に風味の良い良い肉を持っている子羊のたくさんのラックが含まれていませんが、 典型的には、ラムリブ（デンバーリブとも呼ばれる）またはラムリブレットを得ることができます。 これらは厳しいカットになる可能性があります。 酸としてレモン汁を入れて、強いマリネで始める。 これは肉を柔らかくし、時には強い子羊の風味を切る。 子羊が料理の前にこのマリネに数時間座るようにしてください。 あなたが比較的薄い部分で作業している場合、それを過度に調理しないように熱くそして速くそれを調理する。 より厚い切り傷がある場合は、間接的にゆっくりとグリルしてください。