簡単に焼かれたスカートステーキファジタのレシピ

このグリルしたスカートステーキファヒータのレシピは、あなたが好きなメキシコレストランで食べるもののような家庭や味で作るのは簡単です。それは完璧な家族の夕食であり、忙しい夜に素早く混ざり合っています。マリネのために数時間を自分自身に与えることを忘れないでください。

ファヒータは実際にはTex-Mex専門です。スペイン語の「 fajita 」は「小さな帯」を意味し、「ベルト」、「帯」、「ガードル」を意味する「 faja 」という言葉に由来します。この料理。このレシピは、牛肉を使用したくない場合は、鶏肉、豚肉、または野菜と同様に機能します。

このレシピは、2つのファジータを1つずつ6人まで食べさせます。

あなたが必要とするもの

あなたのステーキをマリネする

これらのファジタの最初のステップは、ステーキや野菜をマリネにすることです。あなたが好きなら、あなたはまた、鶏の胸肉や豚のテンダーロインでそれらを作ることができます。少しスパイシーにしたいですか？マリネに1つの細かいセラーノチリを加えるだけです。

あなたがガスまたは炭のグリルを持っていない場合は、ストーブの上に鋳鉄または重いグリルの鍋を使用することができます。肉が沸騰する前に鍋が非常に暑くてすみません。室内のストーブトップグリルでは、オーバーヘッド排気ファンが必須です。

ガスまたは木炭のグリルを高温に加熱する。グリルが加熱されている間、マリネからスカートステーキを取り出し、皿に置き、液体を振り落とし、野菜とマリネを溜める。
重いフライパンを喫煙場所まで暖めます。野菜や実の実を除いて、高熱をかけて軽くかき混ぜて柔らかくなるまですばやく炒めますが、柔らかくはありません。脇に置き、暖かく保つ。
スカートステーキをミディアムレアまで高熱でグリルします。片側約2分です。
肉をスライスして穀物に刻み、すぐに暖かいトルティーヤ、焼かれた野菜、お好みのトッピングでお召し上がりください。

メキシコのファヒータを食べるために、ダイナーは伝統的に野菜のストリップ、アサニ、サルサ、サワークリームをトルティーヤに入れ、タコやブリトー風に折りたたむ。あなたはテーブルの上にすべての材料を置くことができ、みんなが自分たちのように自分自身を構築することができます。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）