アスパラガスが熟すと、その味、栄養素、色が失われます。 アスパラガスを5種類用意し料理する方法は次のとおりです。
料理のためにアスパラガスを準備する方法
冷たい水に1ポンドのアスパラガスの槍を数分間浸し、砂や砂を取り除くために静かに振ってください。
アスパラガスの茎がかなり厚い場合は、野菜ピーラーまたは特別なアスパラガスの剥離ツールでそれらを剥がします。
アスパラガスをトリミングするには、より堅い端が外れるまで各槍を静かに曲げます。
あるいは、ナイフで端をトリミングすることもできます。 茎の色が緑のより淡い色になる場所を切り取る。
外観に問題がある場合は、茎をまとめてナイフで整えます。長さも同じです。
端を捨てるか、または野菜のスープに使用するためにそれらを置いてください。
アスパラガスをローストする方法
オーブンを450°F（230℃/ガス8）に加熱する。
準備されたアスパラガスの槍を1〜2杯分のエキストラバージンオリーブオイルで挽いた後、塩と新しく粉砕した黒コショウを軽く振りかける。 大きなリムのベーキングシートにアスパラガスを均等に並べます。
アスパラガスがちょうど柔らかくなるまで10から15分、時には回し、ロースト。
アスパラガスを蒸す方法
ワイヤーバスケット付きの大きなパンを使用してください。 それはバスケットの下にあるので、鍋に水の1または2を入れてください。 水を沸騰させてください。
バスケットにアスパラガスを入れ、バスケットをパンに下ろします。
鍋を覆い、熱を下げ、約4〜6分間、またはアスパラガスが鮮明になるまで蒸します。
アスパラガスを煮る方法
アスパラガスの槍を大きなフライパンやソテーパンに入れ、水で覆う。 水に約1ティースプーンの塩を加える 。
ストーブトップの水を沸かしてください。 パンを覆い、4〜6分間またはアスパラガスが鮮明になるまで調理します。
マイクロ波でアスパラガスを調理する方法
大きな電子レンジで安全なベーキングディッシュにアスパラガスを配置します。
ベーキングディッシュに水を数杯入れます。
約3分間、またはスピアが鮮明になるまで、料理と電子レンジでアスパラガスを高さに覆います。
アスパラガスポットでアスパラガスを調理する方法
アスパラガスの炊飯器は、蒸し籠と蓋が付いた背の高い、狭い鉢です。 太い茎は沸騰し、先端は優しく蒸気を発する。
スチーミングバスケットにアスパラガスを入れ、ヒントを付けます。 脇に置いてください。
ポットに2インチの水を入れてください。 水を沸騰させてください。
ポットにアスパラガスのバスケットを入れてください。 カバーして約3〜5分間沸騰させる。
アスパラガスを使ったレシピ