Frankfurterのコンテンツは米国の法律によって規制されています。 伝統的なホットドッグは、豚肉、牛肉、または牛肉で作られています。 彼らはスキンの有無に応じて利用可能であり、最大30％の脂肪と10％の水を含むことができる。 ベジタリアンのために、 豆腐ホットドッグがあります。
ホットドッグのサイズは約2インチ（カクテルウィーナー）から、スポーツイベントで人気の有名な足元のホットドッグまでです。 最も人気のあるホットドッグのサイズは、通常10インチのパッケージで販売されている標準の6インチの長さです。
法律で規制されているホットドッグ条項
- 牛肉または全牛肉 ：大豆たんぱく質を含まない牛肉のみを含みます。
- Kosher：オールビーフ。通常、ニンニクを大量に味付けしています。
- 肉：豚肉と牛肉の混合物、通常は豚肉40％、牛肉60％、賦形剤なし。
- フランクフルター（Frankfurter）：最大3.5％の充填剤を含み、肉の組み合わせからできています。
ホットドッグスタイル用語集
- シカゴの犬：イエローマスタード、ダークグリーン調味料、 生のタマネギ 、トマトのスライス、セロリの塩、ケシの種子パン。
- カンザスシティー犬：ザウアークラウトとゴマ種子のパンで溶けたスイスチーズ。
- ニューヨーク市の犬：蒸したタマネギと淡黄色のマスタードソース。
- コニーアイランドの犬：スパイシーな肉の混合物を頂上。
- 南部のスロードッグ： 上に食器棚を添えて提供。
- トウモロコシ犬：スティックに置き、コーンブレイクバッターに浸し、揚げた。
- テックスメックスの犬：サルサ、モントレージャックチーズ、そして切り刻まれたジャラプセノスを頂いた。
- 毛布の豚 ：ペストリーに包まれ、焼かれた。
- ボルチモアFrizzled：スプリットと揚げ物。
- Lillies： Lilliputians（ジョナサン・スウィフトの小説「 Gulliver's Travels」 ）の略で、これは一般にカクテル・サイズと呼ばれる人間の親指の約半分のサイズで、通常はソースの前菜として役立ちます。
ホットドッグス・オブ・ザ・ワールド
アメリカのホットドッグの人気は世界中に広がっています。
ソシスカとして知られているロシアでは、1992年の売り上げは122,000ドルから1996年には7,000万ドル以上に急増しました。ロシア人は犬のほうが好まれているので、ロシアに輸出されるのは一般的にニンニクが多く含まれています。
ルーチャンは完全に調理された冷たいホットドッグで赤いプラスチックで包まれていて、 ポピーのように食べられ、赤いプラスチックを徐々に剥がして消費するか、または装飾のないスティックで温める中国でも市場が拡大しています。 これまでの他の国では、年に200億を超えるホットドッグを消費するアメリカ人に追いつくことはできません。