トマトを選んで料理する方法

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トマトのすべて

トマトはポスターの野菜です - もしあなたが季節的で地元の食べ物を食べているのなら、それは原因でしょうか？ トマトのような味のトマトを見つけることは、全国の農家市場にとって最大の唯一の方法かもしれない。 これらの夏の宝石を選択して使用する方法はこちらをご覧ください。

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ベストトマトを選ぶ方法

私たちはどれくらいの頻度で、完璧に見えるトマトを店内で購入したのですか？ 一度は、あまりにもしばしば、あまりにもしばしば、かなり率直に。 私はこれらのヒントが永遠にあなたをそのような運命から救うとは保証できませんが、そのような事態を最小限に保つ必要があります。

1. 見てください奇妙な形のトマトを心配しないでください。 割れた肌でさえ大丈夫ですが、漏れたジュースや柔らかい斑点はありません。
2. 感じる大きさが重いトマトを選んでください。
3. 臭いのあるトマトは土壌やトマトの臭いを帯び、決してぬるぬるし、平らではありません。
4. 味これは、 農家の買い物市場が本当に報われるところです。購入する前にトマトを味わうことがよくあります。

また、トウモロコシ "トウモロコシ"の周りのすべての狂犬病について、私は人々が時々、おいしいトマトの最も重要な指標を見失うことを恐れている。 最高のトマトは次のような傾向があります：

1. 乾いた栽培 。つまり、トマトの花が咲いた後には、トマトの植物が水で満たされないので、トマトを作ってより良い、より深い味にするためには、植物は少し難しく働きます。 乾燥農法の詳細はこちらをご覧ください。
2. ぶどう熟した 、つまり、トマトは摘み取られる前にブドウに熟すことができました（店に運ばれたときにブドウに残されているだけではありません）。
3. 上に概説したように栽培されたトマトは長い航海ではなく繊細な生き物であるため、 地元で栽培されています。

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トマト品種

トマトが必然的に赤とビーフステーキになる日はなくなりました（しかし、私はよく成長した、完全に熟した薄切りのビーフステーキのトマトに塩を振りかざしていません！）。 これらのガイドであなたの好きなトマトの種類を見つけてください。

• トマト色の種類
• トウガラシトマト
• ハイブリッドトマト

異なる品種にはそれぞれ異なる強みがあることに注意してください。 柔らかくてジューシーな家禽品種は、単にスライスして塩の散らかしを提供するのに最適かもしれません。 より乾燥したハイブリッドRomasまたは早い女の子はより良い選択がソースを作ることです。 多くの緑色の品種は穏やかな風味を持っていますが、 "トマト"風味の軽いヒットが必要なサラダには最適です。

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トマトを自宅で保管するための最良の方法

トマトをやさしく扱う。 特に、トウモロコシのトマト品種は、かなり壊れやすい傾向があります。 だから、トマトを袋に入れて重たくしないようにして、ぶどう栽培トマトをぶどう畑から摘み取って、貴重な貨物に穴をあけないようにしましょう。

特に、 トマトを冷蔵することはありません 。 50°F以下の温度では、トマトが濁っていて、ミルクになります。

室温で幅広いボウルに保管し、すぐに使用する方がよい。

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単純に素晴らしいサマートマトサラダ

薄切りにしたり、塩漬けしたり、チョップしたり、サラダに投げたりするのは、本当に熟した熟したトマトの素敵な味を楽しむための簡単で美味しい方法です。

• バジル、トウモロコシ、トマトサラダ
• カプレーゼサラダ
• キュウリ、トウモロコシ、トマトサラダ
• ファットゥースサラダ
• パンツァネッラ
• レッドオニオントマトサラダ

まだもっと欲しがっている？ 詳細については、これらのトマトサラダレシピを参照してください。

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生トマトを使った簡単で簡単なレシピ

生のトマトは単なるサラダ以上のおいしさです。 これらのレシピは、完全に熟した生のトマトの明るい味を最前線に保ちます。 トマトを絶対に新鮮に保ちながら、他の人は要素を調理していますが、

• クイックトマトのアイデア
• 豆、トウモロコシ、トマトパスタ
• 新鮮なトマトブラッディメアリー
• サルサフレスカ
• スペインガズパチョスープ
• トマトのブルスケッタ
• トマトチキピアパスタ

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簡単なサマータイム料理のトマトレシピ

これらのおいしいレシピを使って、トマトで料理を始めましょう。 これらはすべて、地元の新鮮なトマトの鮮度と熟成を利用するために開発されました。

• バーストトマト
• グリルトマト
• 晩夏の野菜シチュー
• 夏野菜スープ
• トマトケールパスタ
• トマトマグロパスタ

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それらのトマトをソースに変えろ！

この人生には、夢の夢よりも多くのトマトソースがあります。 まあ、それは少し過ぎるかもしれませんが、トマトソースがトマトソースだと思ったら、これらの悪い少年の1人に試してみてください：

• フレッシュトマトソース
• ロメスコソース
• スパイシーなクリーミーなトマトソース

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少し長めの偉大なトマト風味を保つ

これらのレシピでトマトシーズンを伸ばす。

• トマトペーストを作る方法（Conserva）
• トマトを凍らせる方法
• トマトをはくる
• トウガラシトマトケチャップ
• グリーントマトマーマレード
• 自家製サンマトマト
• オーブンで乾燥させたトマト

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自分のトマトを育てる方法

今はそれが地元です！ 祖母の庭から太陽から暖かいトマトについてのすべてのクリシェは、根が覆っている土にまだ立っているあなたの足で食べられた、葡萄からの新鮮なものと全く同じくらいトマトが味わえないという事実を取り除くことはできません。 自分のオーガニックトマトを栽培する方法はこちら。