新鮮なトマトブラッディメアリーを作るためには、新鮮で熟したトマトがたくさん必要です。トマトの収穫高は、カクテル1杯あたり約0.5ポンドです。トマトの収穫高は、とても美味しく、比較的安価です。 すべての努力の価値があるシンプルなカクテルですか？ 私の心には、絶対にそうです。 調理済みのトマトを使用して作られた市販のミックスと比べて、新鮮で明るい味はあなたの靴下を叩くでしょう。
新鮮なチリを使用すると、芳香のあるパンチがたくさん追加されます。 あなたが好きなほど軽いかスパイシーなものを選ぶか、そのような熱が気に入らない場合はそれを放置してください。
ウォッカやジンはこれに素敵な蹴りを加えるが、Virgin Marysとしても残念ながら残念だ。
あなたが必要とするもの
- 新鮮な2から2 1/2ポンドの熟したトマト
- 1小
- エシャロット
- 1小さな新鮮なホットチリ - 緑または赤（オプション）
- 新鮮なレモン汁2杯、味わい深いもの
- 塩味
- 味付けするために挽きたての黒コショウ
- ホットソース、チリソース、またはおろした
- ホースラディッシュから味覚まで
- 4〜8杯のウォッカまたはジン（オプション）
- 新鮮なセロリの茎または
- ガーニッシュの漬けの緑豆 （オプション）
それを作る方法
- おおまかにトマト、シャルト、チリをチョップする。 ミキサーやフードプロセッサーでは、滑らかになるまで旋回してください。 必要に応じてこれをバッチで行います。 純粋な混合物をふるいまたはフードミルで滑らかな質感にする。
- レモンジュースを加えなさい。 組み合わせて炒めると、塩、コショウ、ホットソースまたはホースラディッシュ、さらにレモンジュース（または何か他のもの）を加えて味わいます。 試飲は、あなたの理想的なブラッディメアリーバージョンに合ったカクテルで終わるための鍵です。
- 少なくとも1時間、最大2日間冷やすまで、スパイスアップトマトジュース混合物を覆い、冷やします。 （冷酷なラッシュでは、氷の上にカクテルを注ぐと明らかに効果がありますが、温かいまたは室温の間に注がれれば明らかに混合物をかなり希釈します。これは、より厚い市販の調理されたバージョンでは控えめですが、新鮮なトマトを取る。）
- ジュースを2〜4杯に注ぎ、2杯分（ここでは判定なし！）のウォッカ*またはジンを各ガラスに入れ、好きな場合は混ぜ合わせる。 セロリの茎やピクルスの豆を添えて。
*もし私が大胆であれば...これらのカクテルを注ぐ数日前に、 ホースラディッシュウォッカのバッチを注入する時間をとる価値があります。 これらのカクテルに素晴らしいキックを加えています。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 110 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 138 mg |
| 炭水化物 | 13g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 3g |