緑色のプランターインは緑色のプランターで、まだ完全には熟成されていないものです。 バナナは、皮膚が茶色または黒色に変わり始めると、熟成過程に似ています。 しかし、これは黄色のプランターを楽しむことができないと言っているわけではありません。 ここでは、それらを準備するシンプルで美味しい方法があります。
あなたが必要とするもの
- 6つの黄色のプランタン（スキンがあり、サイズが均一）
- 1/2カップ
- オリーブオイル （必要に応じて多かれ少なかれ）
- 塩味
それを作る方法
- オーブンを400°Fに予熱します。
- プランタンから端を切り取り、それを剥がすことなく、または半分に切断することなく、縦にスリットを切ってください。
- プラントを個々に錫箔で包みます。
- ベーキングシートにプランターを置き、30〜40分間焼く。 プランタンは、柔らかくてはいけません。
- 皮膚を剥がす前にプラナンを少し冷ましましょう。 それは調理後に容易に外れるはずです。
- 調理したプランターを盛り上がるように並べます。 オリーブオイルで炒め、塩を振りかける。
- 熱く奉仕する。
ヒントとバリエーション
- プランターズはバナナのように見えるかもしれませんが、彼らは全く異なっています。 彼らは甘味よりむしろデンプン質なので、ほとんどのメインコースに良い伴奏をします。
- あなたはまた、その箔の包みのグリルで鉢植えを焼くことができます。 グリル蓋を閉じた状態で、片側約15分間調理します。 あなたはグリルマークでそれらを提供したい場合は、錫箔をスキップすることができます。
- もう一つの選択肢は、それらを焼く前にプラナンを1/2インチ片にスライスすることです。 最も露出した表面積のために斜めにカットし、オイルの中にそれらを投げる。 スライスすれば、調理時間を短縮できます。 あなたがそれらを混雑させるのを避ける限り、片方あたり10から15分はそれをするべきです。 ベーキングシートあたり2つ以上の薄切りプランタンは最高です。 途中でそれらを反転させ、あなたのオーブンで中間ラックを使用してください。 このバリエーションのために錫箔をスキップすることもできます。
- ベーキングの後に非常に簡単に焼くことによって、バナナのスライスをキャラメル化します。 ベーキング時間を5分に切ってホイルを取り出し、代わりに約5分間ブロイラーに入れてください。 それらを焦らさないように注意してください。
- スーパーマーケット、特にラテンアメリカとカリブ海市場では新鮮なプランタンを見つけることができます。 しかし、彼らは熟成の道をはるかに上回っている可能性が高いので、黄色ではない可能性が最も高い。 彼らの皮が茶色または黒色に暗くなっている場合は、延期しないでください。 バナナでいっぱいになったビンと目で見て比較しても、彼らは今の段階ではそれほど重要ではありません。 また、スキンのいくつかの粗い領域が予想されます。 これは正常です。
- あなたは緑色や黄色のものに手を置くことができない場合は、このレシピで "黒い"プランターを使用することで逃げることができます。 彼らはあまりにも柔らかくないことを確認してください。
- 必要に応じて、通常の塩の代わりにニンニクの塩または味付けした塩を使用してください。 また、 ココナッツオイルをオリーブオイルに置き換えて、素敵なカリブ海の味をお楽しみください。