Fattoushサラダは、新鮮な野菜、明るいドレッシング、鮮明なピタパンの素晴らしいミックスです。 フェタチーズ、オリーブ、ペッパーソンチーズ、その他の風味豊かなアイテムを自由に追加してください。 簡単で、軽く、しかも充満しています。それは焼かれた夕食に、または軽い夕食として、それだけですべてのものに最適です。
Fattoushサラダは無限に柔軟です。 出発点として、以下の式を使用してください（多くのオプションがあります）。 あなたの味とあなたの台所にあるものの魔法の組み合わせに応じて、微調整、追加、減算を行います。
私はこのサラダにレモン・ガーリック・ビネグレットを使っていますが、あなたが好きなレモンのドレッシングを自由に使ってください。 そして、ニンニクのヨーグルトドレッシングとタヒニが最後にはじまり、ユリのように見えるかもしれませんが、このサラダを特別にする豊かさを加えています。
あなたが必要とするもの
- 2〜4ピタパン
- 茶さじ1杯
- クミン種子（オプション）
- 1頭のロマインレタス
- 1/2赤玉
- トマト4個
- 1キュウリ
- オプション：1カップのミントの葉
- オプション：1/2カップシラントロの葉
- オプション：1/2〜1カップのフラットリーフパセリの葉
- 3〜4大さじ
- レモンガーリックビネグレット （または類似のサラダドレッシング）
- オプション：1/2カップ粉砕フェタチーズ
- オプション：12〜24カラマタまたは類似のブラックオリーブ
- オプション：1/4カップタヒニ（ごまペースト）
- オプション：
- ドリンク用ニンニクヨーグルトドレッシング
それを作る方法
- ピタのパンを焼き上げて冷やし、一口大きさに砕いてください。 脇に置いてください。
- クミンを使用する場合は、中程度の高熱で小さなフライパンを加熱し、クミン種子を香りあるまで約1分間乾かします。 種子を冷やして乳鉢や乳棒で軽く粉砕したり、小さなフライパンの底面で軽く粉砕します。 脇に置いてください。 （ クミン種子をトーストする方法を参照してください。）
- レタスを裂くかチョップして一口大きさにし、レタスを洗って乾燥させ 、葉を非常に大きな鉢に入れます。
- 薄くスライスしてレタスに加えます。
- トマトをチョップしてレタスに加える。
- あなたが好きなら、キュウリをはがしてください。 それを縦に半分にカットします。 あなたが好きな場合は、シードをスプーンで切って、薄い半月にキュウリを切り、レタスにスライスを加えます。
- ミントをリボンに切り、チラソロとパセリを切り、 レタスにハーブを加えなさい。
- 冷たいピタパンをレタスに加えなさい。 サラダ混合物をレモン・ガーリック・ビネグレットで炒め、よく振ってください。
- サラダをサービングプレートの間で分割するか、大きなプラッターの上に並べます。 あなたが好きならば、 腐ったフェタチーズとオリーブの頂上。 あなたが好きな場合は、タヒニやガーリックヨーグルトドレッシングで炒めます。 あなたが好きなら、予約されたトースト、地面のクミン種子を振りかける。
Fattoush Saladを 4~6 皿分摂取させます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 237 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 11 mg |
| ナトリウム | 399 mg |
| 炭水化物 | 29g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 10g |