このレシピには、最も新鮮で甘いコーンだけを使用してください。 そんなに柔らかくて甘い種類のものは生で食べることができます はい、トウモロコシを食べることができます。このサラダは、明るく酸性のトマトと組み合わせることで、超甘さを最大限に引き出します。 このサラダは、焼きたてのお食事や、夏の夕食の一環として素晴らしいものです。
注：とにかく焼くなら、代わりにこのスパイシーなグリルコーンサラダを楽しむかもしれません！
あなたが必要とするもの
- エクストラバージンオリーブ油または植物油大さじ1
- 1杯のサイダー酢または白ワイン酢
- 小さじ1/4ティースプーン
- 1シャロット（または1/4小赤玉）
- 3匹の甘いコーン
- 中型トマト3本
- バジル2杯
それを作る方法
- サラダボウルやサラダのための十分な大きさの他の容器で、油、酢、塩を混ぜる。
- シャロットをはがし、切ります。 それを包帯に加え、混ぜ合わせる。
- コーンをはさみ、鋭いナイフを使って穀粒を切り取ってください （これを別のボウルに入れてからドレッシングに加えてください）。 いつものように、コーンの穀粒を穂軸から切り取るときは、あまりにも深く切らないように注意してください。鋭いナイフを持っていて、抵抗をまったく満たしていないと、深く切ってしまい、最後にタフな木質のつまみで終わることがありますカーネル。
- コア、シード、チョップトマト：茎の端とコアを切り取って赤道に沿って半分にカットし、種子と余分なジュースとチョップを捨てて捨てます。 トウモロコシでボウルに追加します。
- トウモロコシとトマトをドレッシングで投げる。
- バジルを薄い帯にする（シフォナード） 。
- バジルのリボンでサラダを振りかける。 （そのままの状態で提供するか、またはArugulaの山にスプーンを塗る;私はバターレタスの葉にスプーンで漬け込んで提供することも知られている。サラダ。）
追加/変形
このトリオはすでに夏を叫びますが、それを使って遊んで（そしてそのシンプルなドレッシング）、これらのアイデアを使って夏の味や豊かさを追加してください。
- 小さなキュウリ1個を剥がし、播種し、細かく刻んだ
- チョコレート小1個
- 細かく切り刻まれた小さなフェンネル球根1個
- 甘い赤またはオレンジのピーマン1個、細かく刻んだもの
- 1カップの甘い緑のエンドウ豆（あなたが好きならば、 茶色く 、生のも良いです！）
- バジルの代わりにミントを使用する
- 1/3カップ細かく切り刻まれたフェタ、クセオフレスコまたはモッツァレッラ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 119 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 105 mg |
| 炭水化物 | 22g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 4g |