Ras El Hanoutを使ったモロッコのレシピ

Ras El Hanoutの古典的なモロッコのスパイスミックスで料理を試してみる方法をお探しですか？ スパイス、マリネ、スープ、その他のレシピに追加するか、Ras El Hanoutの複雑なフレーズブレンドを使って料理を味わう方法について、このリストを使用してください。

オンラインでRas El Hanoutを購入することもできますし、食料品店のグルメまたはインターナショナル・フード・セクションで見つけることもできます。

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  Mrouzia - タジンレーズン、アーモンド、ハニー

  Mrouzia - 時にスペルのM'rouzia - Eid Al Adha 、またはEid Al Kabirの次の日に伝統的に準備された、甘くてスパイシーなモロッコのタジンです。 Mrouziaの重要な成分は、モロッコのスパイスミックス、 Ras El Hanoutです。 サフランはムルシアのユニークな味にも貢献しています。

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  プルーンとドライ・フィグスのタジン

  この甘くてスパイシーなタジンは、プルーン、乾燥イチジク、サフラン、シナモン、ショ​​ウガ、 ラス・エル・ハノウトのモロッコ・スパイスで煮込んだ肉を組み合わせています。 ゴマや揚げアーモンドが人気のガーニッシュです。

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  ビーフまたはラムのタゴンと日付

  Ras El Hanoutはオプションですが、この簡単なモロッコのタジンの調味料として推奨されています。 肉はサフラン、ジンジャー、ラスエルハノウトとコショウで柔らかくなるまで調理され、シナモン風味のシロップで柔らかい日々を過ごしました。 ゴマとフライドアーモンドは伝統的なガーニッシュです。

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  ベジタリアンキャロットとチックペアタジン

  このスパイシーな菜食主義のニンジンとヒヨコのタジンは、非常に多用途です。 カイエン唐辛子を激しい品質のために増やすか、甘い料理のために蜂蜜とオプションのレーズンを追加します。 すべての水の代わりに半分のスープを使用すると、深さが増します。

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  カボチャとチックピアスープ

  カボチャとチキッとしたこのベジタリアンのモロッコのスープは、モロッコのサフラン、ジンジャー、シナモン、 ラス・エル・ハヌートの香辛料を使って香りがあります。 少量の蜂蜜を加えるだけで甘さが増します。あなたのご家族の味に合わせて蜂蜜を捨てたり増やしたりしてください。

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  クスクスTfaya

  Couscous Tfayaのためのこのモロッコのレシピでは、鶏肉または子羊を使用してください。 Tfayaはこの皿に添えられた甘くてスパイシーなカラメル味のタマネギとレーズンを指します。 いくつかのバージョンはニワトリのエンドウ豆を含む。 本物の結果を得るには、煮詰めた肉の上でクスコを蒸してください。 クスコの中でクスコをスチームする方法を参照してください。

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  チキンタジンタマネギ

  この簡単なモロッコのチキンタジンのレシピは、 チーズやセラミックスのタジン （モロッコではdjaj bildiと呼ばれています）でチーズやセラミックスのタジンをつくると特に美味しいです。 よく調味されていますが、料理はスパイシーではなく、自由範囲の鳥の珍味を隠すことはありません。 タマネギは、料理の際にカラメル化し、微妙な甘さを加えます。

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  肉のタジン、クインシーズ、ハニー

  この簡単なタジンのレシピは、アラビア語でsafarjalと呼ばれるクイーンズを楽しむために絶対においしい方法です。 他のモロッコのフルーツタジンと同様に、Tagine of MeatとQuincesはスパイシーで甘い風味のコンビネーションを特徴としています。

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  Chickpeasとレーズンのチキン

  このモロッコのレシピでは、トマト、チキン、レーズンで鶏肉を煮込んだり、ジンジャー、シナモン、サフラン、 ラス・エル・ハノウトのスパイスのある香りのソースに仕上げています。 あなたが好きなら、乾燥したアプリコットを乾物の代わりにすることができます。

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  タネのチキンとフェンネル

  フェノー - モロッコのアラビア語のビスバス - 保存されたレモンとオリーブを持つこの簡単なチキンのタジンに微妙なアニスフレーバーを加えます。 より強い甘草風味のために、オプションのアニス種子またはフェンネル種子を加える。 私自身の好みは、 Ras El Hanoutのビットを代わりに使用することです。

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  子羊のタゴンまたはレモンとオリーブを残した牛肉

  保存されたレモン、オリーブ、ショウガ、サフランは、多くの料理に使用される古典的なモロッコの組み合わせです。 Ras El Hanoutも追加できます。 伝統的なモロッコのタジンで保存されたレモンとオリーブを持つラムのためのこのモロッコのレシピを作ってみてください。 子羊の代わりに牛肉やヤギを使用することもできます。

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  モロッコスタイルチキンShawarma

  チキンまたは七面鳥の乳房には、ヨーグルト、ニンニク、レモンジュース、ラスエルハノウトなどのモロッコのスパイスが付いています。 鶏肉の調理したストリップをヨーグルトソースとお好みのサンドウィッチでお召し上がりください。

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  自家製ケチャップ

  この自家製ケチャップのレシピは、缶詰のトマトペーストやあなたが手にする可能性が高い他の食材を使用して準備するのが迅速かつ簡単です。 AllspiceまたはRas El Hanoutは調味料に使用できます。 やわらかな味わいのヒントをつけたやや味付けして、それはカイエンペッパーを減らすことで軽く作ることができます。 私の家族は、モロッコで販売されている多くの店舗ブランドを好みます。