イゼベルソースは、ワサビやマスタードパウダーからの鋭さと熱を伴う甘くてスパイシーなソースです。 ソースは、クリームチーズのブロックまたはハムまたはポークローストミールとともに提供するために優れた調味料を作る。 イゼベルのソースもおいしいハンバーガーのトッピングになります。 最高の味のためにそれを1日前にしてください。 詳しくは、レシピの下の提案やバリエーションを参照してください。
イゼベルのソースの由来は明確ではありませんが、湾岸(ミシシッピ州、アラバマ州、フロリダ州、ルイジアナ州、テキサス州)から来た可能性があります。 レシピは、1950年代にさかのぼる数多くの料理本で見つけることができ、多くのレストランメニューで見つけることができます。 ソースはおそらく "邪悪な"熱からその名前を得ます。
いくつかの唐辛子ゼリーまたはダイシングされた穏やかな唐辛子またはハラペーニョの唐辛子でそれを少し変えてください。 ミンチしたショウガは、別の可能性のある味のバリエーションです。
あなたが必要とするもの
- 1瓶(16〜18オンス)のパイナップルの保存料
- リンゴゼリー1瓶(16〜18オンス)
- ホースラディッシュを用意した1/2カップ
- 乾燥マスタード大さじ3
- 粗く粉砕した黒胡椒2杯
それを作る方法
- ボウルには、パイナップルの保存液、リンゴゼリー、ホースラディッシュ、マスタード、黒コショウを混ぜます。 よく混ぜる。 サービングする前に十分に冷えるまでボウルを覆い、冷蔵してください。
- 最高の味のためにそれを1日か2日前にしてください。
- 冷蔵庫にイゼベルのソースを2週間まで保管してください。
奉仕の示唆と変種
- イゼベルソースとクリームチーズは、南部で非常に人気のある前菜です。 クリームチーズのブロックの上にソースをスプーンし、クラッカーまたは頑丈なチップを提供する。 それは簡単な準備です、あなたの友人や家族はそれを愛するでしょう!
- チキンウイングや入札のためのディップとしてソースを使用してください。 私はそれがカクテルホットドッグや小さな煙で優れたソースを作るだろうと思う。
- カナッペを上にするためにソースを使います。
- ローストポーク、ハム、またはグリルした肉と一緒にソースを添えてください。
- オーブンから出てくる前に、ハムの上にいくつかのソースをスプーンで約10分間スプーンします。
- クレオールマスタードで - 乾燥したマスタードをクレオールマスタードまたは全粒ブラウンマスタード4杯と交換する。
- マイルドなソースの場合は、ホースラディッシュを1/4カップ以下に減らします。
- 可能性のある他のフレーバーバリエーションには、缶詰および水切りされた細かい穏やかな唐辛子またはハラペーニョの唐辛子が含まれる。
- パイナップルの保存料がない場合は、アプリコットまたはモモの保存料を使用してください。
- Gingered Jezebel Sauce - 新鮮なささやかな生姜の大さじ1杯をソースに加え、コショウを1小さじに減らすか、またはそれを省略します。
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栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 47 |
総脂質 | 0 g |
飽和脂肪 | 0 g |
不飽和脂肪 | 0 g |
コレステロール | 0 mg |
ナトリウム | 86 mg |
炭水化物 | 12 g |
食物繊維 | 2g |
タンパク質 | 1g |