伝統的なアルゼンチン料理のレシピ

アルゼンチンは、牛肉、穀物、ワインなど、さまざまな食品を生産して輸出する、大きく発展した大国です。 アルゼンチンはワインとその牛肉で特に有名です。 焼き肉の精巧な食事であるアサドは、この国で最も重要な料理の伝統の一つです。

アルゼンチンの料理はヨーロッパの影響を強く受けており、多くのスペイン風の料理、イタリアのパスタとピザ、フランスのペストリーなどがあります。 アルゼンチン人は、これらの料理に独自のスタイルを加えています。

ブエノスアイレスでは、世界各地の食べ物とともに、洗練されたレストランの文化を見つけることができます。 アルゼンチンのより農村部では、人々はまだ伝統的な南米の食事を食べています。

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  前菜

  Empanadas Tucumanasは本質的に小さな、自家製の肉のパイで、卵とたくさんのすばらしいスパイスが付いています。
  Chorizo​​ Sausageはこの人気スパイシーなソーセージを一口大き目の塊に切り、トッピングを加え、完璧な前菜を作った。
  ピザはCaballoは2つの非常に異なる種類の生地で作られた "ピザサンドイッチ"です。
  チョリゾ、ブルーチーズ、ホウレンソウのフィナは、フラットブレッドピザに似ていますが、ひねりがあります。 チキンに由来する小麦粉で作られていて、トッピングはおいしいです！

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  サイドディッシュとソース

  ニンニクとパセリを特徴とするチミチュリソースは、肉、鶏肉、魚の素晴らしい伴奏です。
  グリルされたプロボルーンチーズは、スモーキーでおいしいおやつです。
  ピカダアルゼンチンは、おいしい肉、チーズ、および他のものと一緒に食べて食べるものです。

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  メインディッシュ

  アサドは焼きたてのごちそうで、幅広い肉料理や野菜料理、サイドディッシュやデザートを用意しています。
  Carbonada Criollaは独特の味わいのビーフシチューです。 通常のジャガイモとタマネギの代わりに、このレシピは甘いドライフルーツとサツマイモが特徴です。
  Fugazzaはアルゼンチン風のfocacciaです。すべてのフラットブレッドと同様に、非常に多彩な料理です。 古典的な焼きモッツァレラで試してみるか、fugazzetaというぬいぐるみを試してみてください。

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  デザートとペストリー

  Dulce de Lecheは「砂糖の砂糖」を意味しますが、それは多くのアルゼンチンのデザートを甘くするのに使用される美味で人気のカラメルソースです。
  Alfajoresは、クリスプな外観と柔らかいクリーム色のインテリアを備えたレイヤードクッキーです。 彼らは多くの味と大きさで来る。
  Pasta Frola de Dulce de Membrilloは、クッキーのようなショートブレッドクリームとマルメペーストを使って作られた素晴らしいデザートです。
  トルタ・ネグラ・ガレサはパタゴニア・ブラック・ウェールズ・ケーキです。豊かで美味しい種類のフルーツケーキです。

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  飲料その他の伝統

  最も重要なアルゼンチンの飲み物の1つは、yerba mate teaです。 飲んでいるyerbaの仲間は非常に社会的活動です。 茶の酒飲みは美しいひょうたんのカップで仲間を醸造し、bombillaと呼ばれる銀の藁でそれを飲みます。

  Yerba Mate Tea ：古典的なアルゼンチンの醸造方法を学びます。
  El Submarinoこの特別なアルゼンチンのホットチョコレートには、ホットドリンクに突っ込んで溶け込むチョコレートの側面があり、味をより豊かにすることができます。
  Tortas Fritas彼らはネイティブアメリカンフライパンに似ていますが、トルタフライはもっと揚げビスケットに似ています。
  Malbecはアルゼンチンの代表的なブドウであり、すぐに赤ワイン愛好家たちに新しい名前を付けています。