バルサミコ酢、ニンニク、シンプルな調味料は、これらのグリルまたは焼かれた鶏の胸に素晴らしい風味を与えます。 ジャガイモや米と一緒に、スライスした新鮮な野菜やサラダでこの美味しい鶏肉をお召し上がりください。 この地中海料理には、夕食の定食として、鶏の胸肉やカツレツを使用してください。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2ポンドの骨なしチキンの胸肉またはチキンカツレツ
- バルサミコ酢1/3カップ
- 1/4カップエキストラバージンオリーブオイル
- ニンニク小さじ2杯
- 1ティースプーンのコーシャー塩
- 乾燥葉オレガノ1杯
- 乾燥葉バジル1杯
- 乾燥した葉の1/2ティースプーン1/2
- ティースプーン1/4杯の黒コショウ
それを作る方法
- 鶏肉をガラスやプラスチック製の容器や食品貯蔵袋に入れてください。
- ボウルまたは大きな測定用カップに、バルサミコ酢、オリーブオイル、ニンニク、塩、オレガノ、バジル、タイムとコショウを混ぜます。 ブレンドする。
- 鶏肉の上にマリネの混合物を注ぎ、徹底的にコートする。 容器を覆うか、バッグを密封して冷蔵してください。
- 鶏肉を1時間から6時間マリネイトにしましょう。
- 鶏肉をグリルまたはグリルパンでグリルし、茶色の両側に回してから調理する。 調理時間は鶏肉の厚さによって異なります。 標準的な鶏の胸は両側に約6〜8分かかりますが、薄いカツレツは時間がかかりません。
- 完了すると、鶏は鶏の胸肉の最も厚い部分に瞬時に読み取った食品温度計に少なくとも165°Fを記録する。
- 焼くには、箔でベーキングパンを並べます。 非粘着調理スプレーでスプレーします。 鶏肉を箔の上に並べます。
- 鶏肉を10〜16分間炒め、鶏肉の時間中に少なくとも1回回転させます（薄いチキンカツレツは時間がかかりません）。
- 慎重に観察し、食品温度計で栄養をチェックしてください。 チキンが行われたら少なくとも165 Fを記録する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 524 |
| 総脂質 | 36g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 19g |
| コレステロール | 142 mg |
| ナトリウム | 717mg |
| 炭水化物 | 1g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 45g |