これらの詰まったズッキーニの「ボート」は、楽しくて美味しい菜食主義の味を出したり、焼き鳥のチキンや別の肉の入り口に付いてはおかずとなります。 私はシャロットが与える繊細な風味が好きですが、あなたはまた、シャロットのために小さな黄色のタマネギを使用することができます。 また、チーズのトッピングを試してみてください - コルビーやチェダーも同様に良いでしょう。
必要な調理器具： シェフのナイフ 、 カッティングボード 、スプーン、計量スプーン、計量カップ、羊皮紙、ベーキングシート、 ソテーパン 、木製スプーン、チーズグラター
あなたが必要とするもの
- 4培地のズキニ
- オリーブオイル大さじ1
- 5シャロット（ダイス）
- 12オンスのキノコ（クレミ、ダイス）
- ガーリックパウダー1/2ティースプーン
- 1/4カップパン粉
- 1/4カップのパルメザンチーズ（すりおろしたもの）
- 塩小さじ1/4
- 1ピンチ黒コショウ
- 1/2カップモッツァレラ（細断処理済み）
それを作る方法
- オーブンを375°Fに予熱します。 ズクチニスから茎の端を切り取り、縦に半分にスライスします。 テーブルスプーンを使って、種が入ったパルピーセンターをすくい取って、羊皮紙の紙に裏打ちされたベーキングシートにチョコレートカット面を置きます。 わずかに軟化するまで、15分間煮る。
- ズッキーニが料理をしている間、鍋の中で、中火でオリーブオイルを加熱する。 シャロットを加え、約5分間軟化するまで炒める。 キノコを加えて、時折かき混ぜて、キノコが液体を放出し、液体がオフになるまで、約7〜8分。 熱からパンを取り外します。 混合物をニンニクの粉に振りかけ、ブレッドクラムとパルメザンチーズをかき混ぜる。 塩とコショウとの混合物を味付けしなさい。
- オーブンからズッキーニを取り出して、シートパンにそっくり入れて切り取ってください。 それぞれのズッキーニの間にキノコ混合物を分け、それを種が取り除かれた彫刻されたチャンネルにスプーンで吹き込む。 ズッキーニをオーブンに戻し、10分間料理する。 オーブンからズッキーニを取り出し、各ボートにモッツァレラチーズを振りかける。 オーブンまたはブロイラーに戻り、5分以内にチーズが溶けるまで調理します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 87 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 7 mg |
| ナトリウム | 114 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 4g |