フランスのボルドー地方に由来するマルベック（マールベックとも呼ばれ、フランスでは「コットン」とも呼ばれています）は、赤ワインブドウの「ビッグ6」に含まれていますが、カオールの例外を除いて、 Malbecは一般的にブレンディングに使用されるブドウであり、そのブドウはその改良や成功に捧げられています。 アルゼンチンの物語は全く反対です。
Malbecはアルゼンチンの太陽が吹き荒れた気候で名声と栄光を見つけました。 これはアルゼンチンの代表的なブドウであり、すぐに赤ワイン愛好家のために高い地位を獲得しています。 南アフリカ、オーストラリア、チリ、そして米国もマルベックブドウの栽培に成功していますが、これらの国からの生産量はアルゼンチンのマルベックと同程度です。
Malbec Flavorのプロフィール
マルベックは、中程度から酸っぱい乾燥した赤ワインで、比較的高いタンニンとアルコールレベルです。 暗く、墨のような紫色の色のプロファイルと、プラム、ブラックチェリー、ブラックベリーの熟した味は、このワインにはっきりとしたジャミーなキャラクターを与えることができます。 煙、土壌、皮革、野生のゲーム、タバコ、白と黒の唐辛子と一緒に、他の有名なスパイスと一緒に、香りとフレーバーの興味深いメドレーを作ることができます。
Malbec食品のペアリング
間違いなく赤身のワインであるMalbecは、スパイシーなメキシコ料理、ケージャン料理、インド料理、タイ料理、イタリア料理などに対応するのに適しています。バーベキューやスパイス、肉料理を組み合わせるのが難しい場合もあります。 フレンドリーで超収納力があります。 お気に入りの牛肉、ゲーム、ラム、チリ、シチュー、キノコ、ソーセージ、バーベキューソースのいずれかをMalbecに与えてみましょう。
あなたは多様性を考えるとき、マルベックを考えてください。
完璧なガラス
赤ワインのガラスは十分なものになりますが、ワインの特質を誇示するためにデザインされた特別なマルベック・グラスを使って、おいしい味を披露することができます。 2013年に導入されたMalbecガラスは、広いボウルと小さなリムを特徴としています。 覚えておくべきことの1つは、あなたのMalbecを室温よりわずかに下回るところで提供することです。 あなたがワイン冷蔵庫を持っていない場合は、それを汗をかまないでください。 ちょうど30分ほど冷蔵庫にボトルを入れて、それを解凍して、召し上がってください。単独で、または特別な友達と一緒に味わいます。間違ってはいけません。
マルベックは典型的には乾燥した赤ワイン品種として販売されており、ブレンド（しばしば色を付ける）、ロゼ、さらにはスパークリングとデザートMalbecsも少しの努力で見つけることができます。
試してみる主要なマルベックのプロデューサー
多くのワイナリーは、世界的に流通しているおいしい、財布にやさしいマルベックのワインを作ります。 価格比に優れた品質を提供することで高い評価を得ているこの赤ワイン品種は国際市場で増加していますが、米国はマルベック輸入国では第1位です。 Malbecのメーカーには、以下を含む国際的に認められたワイナリーが含まれています。
- ドン・ミゲル・ガスソン
- アンティガル
- アルトス・ラス・ホルミガス
- スサナ・バルボ
- カテナ
- クリオス
- アラモス
- ロスシエテ
- ポールホッブズ
- Viu Manent
- ボデガノートン
- トラピチェ