ドリンクとショットを重ねるための比重チャート

B-52のような独自のレイヤーショットを作成したいですか？ 使用したい酒類の密度を知る必要があり、比重チャートが役立ちます。

層状ドリンクの歴史

20世紀の頃、世界中の美しいプースカフェが、特にヨーロッパで作られていました。 人々は毎日の生活の中でこれらの魅惑的な精神とシロップの層を楽しんだ。

これらのレイヤードドリンクはかなり贅沢になるかもしれません。 時には、飲酒者は、10個以上の慎重に層をなした成分で満たされたポースガラスに処理されることになる。 残念ながら、この傾向はダイビングを取っており、今日はプースカフェはめったに見られません。

1960年代と70年代は、 アイルランドの旗やB-52のよう なカラフルなレイヤードシューターの 形で、このテクニックを生き返らせました。 これらの楽しい、鮮やかなショットは当事者のヒットであり、彼らはあなたの高度なバーテンダーのスキルを披露する楽しい方法です。

特定の重力を使用してドリンクをレイヤーする方法

完全に層をなした飲み物を作るための鍵は、各成分の重さに注意を払うことです。 各液体の重量は、その比重によって測定される。

飲み物の世界では、比重を測定する液体と比重1の水の密度を比較します。

• 例えば、グレナディンのような濃厚なシロップは非常に重く、比重は1.18です。 そういうわけで、グレナディンはテキーラサンライズに加わると沈むのです。

• 同様に、砂糖を含まない蒸留酒のほとんどは水よりも軽く、比重は約0.95程度である。 これは、私たちが火の上でそれを照らしたいときに炎症を起こした博士のペッパーのような飲み物の上にフロートすることが可能になります

層状飲料を作るためには、より重い成分をガラスに加える必要があります。

最軽量の成分を加えて、より多くの液体を重量の順に加えます。

ヒント：材料を浮かせるように流れを制限するために、最高の層状飲料を小匙の後ろに注ぎます。

人気のある酒類の比重グラフ

我々は、様々な酒類の比重について一般的な測定値を用いる傾向があり、それらは下の表に列挙されている。 このリストには、層状飲料で使用される一般的な蒸留酒が含まれています。 彼らはあなたがリストの下で働くにつれて、最も軽いものから重いものの順になっています。

同じスタイルの酒類は比重が異なることがあります。 たとえば、ほとんどのコーヒーリキュールはKahluaより軽く、これはその味の中で最も人気のあるブランドです。

成分	比重	色	ノート
プリマスジン	0.94	クリア	82.4証明（高い証明はより軽い）。
テキーラ	0.94	クリアまたはアンバー	シルバーテキーラはゴールドスタイルの添加剤のため、テキーラよりもわずかに軽いです。
ウィスキー	0.94	アンバー	ほとんどのウィスキーが含まれていますが、ブランドとスタイルによって異なります。
南部の快適さ	0.97	薄いオレンジ
ウォッカ	0.97	クリア	ブランドによって異なるが、これは典型的なものである。
トゥアカ	0.98	アンバー
グリーンチャートリューズ	1.01	緑
イエーガーマイスター	1.01	ダークブラウン
グラン・マルニエ	1.03	薄いオレンジ	ほとんどのオレンジリキュールよりも軽い。
ブランデー	1.04	アンバー
シナモンシュナップス	1.04	クリア	ブランドによって異なる場合があります。
チェリーリキュール	1.04	赤	マラスキーノは含まれていません（下記参照）。
Cointreau	1.04	クリア	他のトリプル秒よりかなり軽い。 より高い証明は大きな違いをもたらします。
アイリッシュミスト	1.04	ライトアンバー
キュンメル	1.04	クリア
ピーチリキュール	1.04	ダークアンバー	ブランドによって異なる場合があります。
ペパーミントシュナップス	1.04	クリア	90+証明はより軽い（約1.02） 30証明が重い（約1.07）
スロージン	1.04	暗赤色	ブランドによって異なる場合があります。 自家製のスロージンも変わります。
アマラ	1.05	クリーム色の薄い茶色
ベイリーズアイリッシュクリーム	1.05	クリーム色の薄い茶色	他のアイルランドのクリームは異なる場合があります。
ミドリメロンリキュール	1.05	ライトグリーン	他のメロンリキュールは異なる場合があります。 Marie Brizard Watermelonは同じですが、赤色です。
ロックとライ麦	1.05	アンバー	不定。 ヒラムウォーカーは1.09です。 自家製のロック＆ライ麦は大きく変わるでしょう。
カンパリ	1.06	真っ赤
フルーツブランデー	1.06	不定	ほとんどのアプリコット（アンバー）、ブラックベリー（ダークパープル、チェリー（ダークレッド）、ピーチ（アンバー）ブランド）が含まれています。
リモンチェッロ	1.06	淡い黄色	ブランドによって大きく異なることもあれば、かなり重くなるものもあります。
桃のシュナップス	1.06	薄いオレンジ	高い耐久性のある桃のシュナップ（90+）はこれよりも軽く（約1.04）、30プルーフの標準です。
イエローシャルトルーズ	1.06	黄
ベネディクティン	1.07	淡いアンバー	B＆Bは1.02です。
Hpnotiq	1.07	明るい青
アマレットディサロノ	1.08	ダークアンバー	他のamarettosは変化し、より重いです。 典型的には約1.11
ドランブイ	1.08	ゴールデンアンバー
フランジェリコ	1.08	淡いアンバー
オレンジキュラソー	1.08	オレンジ	ブランドによって異なる場合があります。
ルートビールシュナップス	1.08	褐色	ブランドによって異なりますが、これは典型的な30プルーフです。 耐久性の高いシュナップは軽量になります。
アプリコットリキュール	1.09	明るいアンバー	ブランドによって異なる場合があります。
サンブカ	1.09	クリア	ブランドによって異なる場合があります。 Sambucaは、黒緑、赤、金、白など多くの色があります。
ティアマリア	1.09	褐色	ほとんどのコーヒーリキュールより軽く、特にKahlua（下記参照）。
トリプル秒	1.09	クリア	ブランドによって異なる場合があります。
ブラックベリーリキュール	1.10	ダークパープル	ブランドによって異なる場合があります。
ブルーキュラソー	1.10	青	ブランドによって異なる場合があります。
マラスキーノリキュール	1.10	クリア	ブランドによって異なる場合があります。
バナナリキュール	1.12	黄	ブランドによって異なる場合があります。 ほとんどはこれとクリーム・ド・バナンの間にあります（下記参照）。
ガリアーノ	1.12	黄金色の黄色
グリーンクレームデメンヘ	1.12	緑	ブランドによって異なる場合があります。
ホワイトクレームデメンヘ	1.12	クリア	ブランドによって異なる場合があります。
イチゴリキュール	1.12	真っ赤	ブランドによって異なる場合があります。
シャンボール	1.13	暗赤色
パフェ・アモール	1.13	バイオレット
コーヒーリキュール	1.14	褐色	ほとんどのブランドはKahluaが重いです（下記参照）。
ダーククレム・ド・カカオ	1.14	褐色	ブランドによって異なる場合があります。
ホワイトクレム・ド・カカオ	1.14	クリア	ブランドによって異なる場合があります。
カルーア	1.16	ダークブラウン
クレームデアーモンド	1.16	アンバー	ブランドによって異なる場合があります。
クレームドノヨー	1.16	真っ赤	ブランドによって異なる場合があります。
アニステット	1.17	クリア	ブランドによって異なる場合があります。
クレームドバナン	1.18	明るい黄色	ブランドによって異なる場合があります。
クレーム・ド・カシス	1.18	ダークパープル	ブランドによって異なる場合があります。
グレナディン	1.18	真っ赤	自家製のグレナディンは異なる場合があります。
バタースコッチシュナップス	1.22	ゴールデン	ブランドによって異なる場合があります。

ドリンクを重ねるためのヒント

具体的なことに興味があるなら、私が見つけた最高のチャートは、 ゲイリー・レガンの「混合物の喜び 」の本です。 その中には、ヒラム・ウォーカー、マリー・ブリザード、デュボウチェなど、人気のあるリキュールのプロデューサーの特定のフレーバーが掲載されています。

始めるためのヒントをいくつか紹介します：

• 酒の砂糖が多いほど重くなります。 シロップやヘビーリキュールは、砂糖添加物を含まないウイスキー、ラム、ウォッカよりかなり重い。
• 証明が高いほど、酒は軽くなります。 これは一般化されていますが、 オレンジのリキュールが良い例です。 このチャートでは、80プルーフのCointreauとGrand Marnierのリキュールは、平均的なトリプル秒または青のキュラソよりもかなり軽いことに注意してください。 耐久性の高いペパーミントやピーチシュナップについても同じことが言えます。

• それらの間に大きな違いがあるレイヤーを選択してください。 経験則として、2つの層の比重の差が大きいほど、それらの層が互いに混合しないようにすることがより容易になる。

これらのヒントを使用して独自のカスタムショットを作成し、使用可能な色とフレーバーの組み合わせで楽しく遊ぶことができます。