すべてのウォッカが同等に作られているわけではなく、賢明に選択して飲む
ウォッカは、カクテルやミックスドリンクの中で最も一般的な蒸留酒であり、すべてのバーにとって不可欠です。 その人気は、それが識別可能なまたは別個のフレーバーまたはにおいを有しておらず、しばしば明らかであるという一般的な特徴から来る。 これは、飲み物の他の成分を焦点にすることを可能にする。
数千の ウォッカカクテル があります。 ウォッカトニック 、 スクリュードライバー 、 コスモポリタンのようなものは、最も人気があり、バーテンダーのすべてのリストに載る必要があります。
今日のウォッカ市場は絶えず拡大しており、 Absolut、 Grey Goose 、Ketel Oneなどの有名ブランドを含む多くのブランドがあります 。 また、興味深い小バッチやブティックのボカカを作成する多くの小規模蒸留所があり、その多くは実験用の成分と方法を使用しています。
1つのことは確かですが、すべてのウォッカは平等に作られていません。 あなたは素晴らしいボトルだけでなく、あなたが購入していないことを望むものを見つけるでしょう。 それは広大で多様な酒類であり、他の精神とは異なり、生産を支配する規定はありません。
ウォッカの作り方
ウォッカは、「穀物を発酵させ蒸留する」ことが標準的な方法であるため、 「中性穀物精神」と呼ばれることがよくあります。 これは、トウモロコシ、ライムギ、小麦、または蒸留器が使用する他の穀物であり得る。
ポテトウォッカは、ポーランドやアメリカのアイダホなどの他のジャガイモ栽培地域の人気商品です。
ウォッカのための他の拠点には、ビートおよびブドウが含まれる。
ウォッカは整流された精神であり、少なくとも3回は蒸留されることが多いが、5回以上は蒸留される。 ウォッカブランドが、そのウォッカが何度も蒸留されたことを放送するのが一般的な慣行となっている。 それが蒸留される回数が増えるほど、より清潔で滑らかになることが前提です。
一般に、これは本当です。 ウォッカがスティルを通る毎回の旅をするにつれて、「頭」と「尾」はしばしば削除されます。 これらは、仕上げバッチの上部および下部に見出される留出物の部分である。 留出液の「心臓」だけを取ることによって、ウォッカはより清浄になり、不純物が少なくなります。
蒸留後、ウォッカは、しばしば木炭を通して濾過される。 ウォッカは老化を必要とせず 、すぐに飲む準備ができています。 しかし、それはまだ強度から瓶詰めの証拠に水で切られています。これは通常80プルーフまたは40体積％のアルコールです。
ウォッカのニュートラルな味は、非常に重要なもう一つの要素、つまり水にも依存しています。 あなたは清潔な山岳の泉の水や他の超清潔なソースを使ってスムーズなウォッカを作ることについて自慢している多くのブランドを見ることができます。 この要因はディスカウントすることはできず、蒸留およびボトリングプロセスにとって非常に重要です。
ウォッカの味はどうですか？
ウォッカには独特の味がないので、ブランドの文体の違いはその舌の質感です。 私たちはしばしばこれを酒の口の中の感じと呼んでいます。
2つの著名なスタイルを代表する2つのブランドはAbsolutとStolichnayaです。 アブソルートは油性で絹のような甘い質感を持っていますが、 Stolichnayaは清潔で水分があり、ほぼ薬用の仕上がりです。
つまり、今日のウォッカ市場はこれらの古い特性をはるかに超えており、すべてのボードをいくつかの簡単なカテゴリに特定することは困難です。
また、ウォッカは必ずしも無味無臭ではなく、ウォッカ間に明確な違いがあることも指摘しておきます。 ウォッカの風味は微妙で、しばしば透明な穀物のようです。 あなたが多種多様なウォッカの味を十分に味わっているならば、あなたはその違いを拾い始めるでしょう。
水道水とボトル入り飲料水の味の違いに似ています。 注意を払うと、ろ過されていない水を飲む時期を簡単に知ることができます。
ウォッカの熱はあなたが聞くかもしれない別の用語です。 これは、あなたがストレートウォッカを飲むときに喉または舌の上に現れる熱傷です。 これは、しばしば、ウォッカがどのように清潔で滑らかであるかを推測する別の方法です。
蒸留釜が上記の方法を用いて清潔なウォッカを作成する際の注意が熱を決定することが多い。 蒸留の回数と濾過方法は、多くの場合、ウォッカの熱を決定することになります。 安価なブランドは口と喉に焼ける傾向がありますが、プレミアムブランドはより滑らかで微妙な傾向があります。
風味のあるVodkas
味付けされたウォッカのシーンは近年爆発し、あなたがフレーバーを考えることができれば、おそらくどこかで利用可能です。 これには、シトラスやベリー、チョコレートやザクロのようなものが含まれます。
新しいカテゴリは、さまざまなデザートとキャンディーの味をシミュレートします。 サケ、ベーコン、麻、タバコなどの曖昧なフレーバーがありますが、これは市場で長く続くことはありません。
いくつかの味付けされたボードは、完成したウォッカに新鮮な果物やハーブのような浸漬成分の伝統的な注入方法を使用して生産されます。 しかし、多くのボードカは、単に天然または人工のフレーバー抽出物のような成分をウォッカに加えるだけです。
味付けされたボーダのための別の選択肢は、あなた自身の注入を行うことです 。 透明なウォッカから始め、 新鮮な果物 、ハーブ、スパイスを使用して、様々なカクテルで楽しい独自のフレーバーの組み合わせを簡単に作成できます。
ウォッカを選んで購入するための7つのヒント
多くのウォッカブランドがあります。 このリストは一見エンドレスで変化していますが、ウォッカを選択する際にはいくつかの一般化が可能です。
安いウォッカは安く味わってくれます。 ウォッカは価格が通常品質を反映する酒類の1つです。 一般的に、ウォッカは安いほど厳しいものになります。
あなたがフルーツや他の重い味の飲み物を混ぜている場合、安いウォッカの不純物のほとんどは、おそらくマスクされます。 しかし、価格が1上昇すると、品質が大幅に向上する可能性があります。 しかし、しばしばそうであるように、 驚くほど手頃な価格のいくつかのまともなウォッカブランドがあり ます。
トップシェルフは高品質を意味します。 次回は酒屋にいますが、一般的な品質を得るためには、ボカカの配置に注意してください。
より安価なボーカが底棚にあり（しばしば5リットルの腸の酒を飲む）、より高価なボーカ（より高級なボーカ）が高くなっています。 いろいろなカクテルが揃っていて、まっすぐで冷たいかもしれない優れた ミッドレンジのウォッカ を 探している なら、目の高さで棚をスキャンしてください。
蒸留した。 ウォッカがスティルを通して複数の旅行をした場合、ブランドはおそらくラベルにあなたを非常にはっきりと伝えるでしょう。 これは、品質と純度の尺度として使用できます。
ウォッカが蒸留されるほど、よりスムーズになることは事実ですが、必ずしもそうではありません。 その他の要素 - 穀物、水、ろ過など - も品質の要因となり、時には「 5x蒸留 」ラベルは単なるマーケティング戦略です。
あなたのウォッカの起源。 ロシアは長い間、ポーランドとその両国が印象的なボーカを生産し続けているように、その偉大なボーカのために知られています。 彼らはかつて市場を独占していましたが、世界各地で生産されている偉大なボーカが現在あります。 アメリカ工芸品の蒸留所の現場で は、実際に今日利用できる最高のボーダカを生産しています。
あなたのウォッカがどこから来たのか知ることはうれしいですが、それはもはや以前と同じくらいクオリティの大きな要因ではありません。
未知のブランドを探してください。 ウォッカには常に大きなブランド名がありますが、あまり知られていないラベルのいくつかを探索すると、隠された宝石を見つけることができます。 最もスムーズなボーカの多くは蒸留所で蒸留されています。 これらのボトル は、この酒類の見方を変えることができます。
しかし、残念ながら、これらのブランドの多くは長期間滞在していません。 あなたが楽しむ素敵なブティックのウォッカを見つけたら、それらをサポートして教えてください（ほとんどのブランドはオンラインとソーシャルメディアで見つけることができます）。
さまざまな品揃えをしています。 あなたがウォッカを楽しんでいる場合、いつでもお気に入りのボトルのいくつかをストックしたいことがあります。
ブラッディ・メアリー 、 セックス・オン・ザ・ビーチ 、その他の濃厚な 風味のカクテルに 、お好みの予算に合ったブランドを見つけてください。 そして、 ウォッカMartinis 、その他の軽食飲料を手にして、まっすぐに飲むためにあなたの好きなトップシェルフのウォッカを選んでください（冷やしたものや岩の上がウォッカに最適です）。
あなたのバーにいくつかのフレーバーオプション を持た せる ことも良い考えです。 シトラスは最も一般的ですが、メロンやベリーウォッカのようなものを無香料のウォッカを必要とする数多くの飲み物に使用できます。
ウォッカの味は主観的です。 すべての酒類と同様に、誰もが同じブランドを好むことはありません 。これはウォッカにとって非常に真実です。 好きなレビューをすべて読んだり、あなたが知っている人に尋ねたりすると、最高のものを区別するために異なる意見が多すぎることになります。
これらの意見を参考にしてみてください。しかし、誰もが自分で試してみることをお勧めします。 みんなの味は違って、私が気に入っているものは、そうでないかもしれません。 結局のところ、あなたはそれを飲む人ですか？