アブサンは何ですか?
Absintheはもともと136の証拠で、グランデの虫を使って作られたアニス風味の精神です。 典型的には、中性穀物の精霊をハーブ、主にアニス、フィレンチェフェンネル、グランデの麦芽で蒸留して作られる。 アンゼリカ根、コリアンダー、dittany葉、ヒソップ、ジュニパー、ナツメグ、メリッサ、スターアニス、甘い旗、およびベロニカのような他のハーブも使用される。
留出物の色は透明で、 ブランチまたはラ・ブリューとして知られているスタイルで、または明るい緑色にしばしばこのように瓶詰めされます。
ヒソップ、メリッサ、酒の中の小麦わらのような浸水ハーブからのクロロフィル、または人工着色料の添加のいずれかを介して着色が加えられる。 他のabsinthesは赤または青の色合いで利用可能です。
歴史におけるアブサンツ
この有力なリキュールは、多くの国で数年間、有害な影響の複数の事例、さらには飲酒者の死亡に至るまで絶滅しました。その大部分は緑の精神を過ぎたことによるものでした。 2007年に米国では95年の禁輸措置が解除されて以来、多くのブランドがthujoneレベルが低下しています。 その間、自家製のアブシンチン・キットが普及しましたが、これは危険です。 例えば、あまりにも多くの虫歯や虫歯抽出物の使用は有毒である可能性があります。
19世紀には、アーティストやその他のクリエイターの間で著名な圧倒的な数の酒飲みがありました。 パブロ・ピカソ、エドガー・アレン・ポー、アーサー・ランボー、アーネスト・ヘミングウェイ、オスカー・ワイルドがこのリストを作ったが、アブサンはしばしば見つかったり、仕事に影響を与えている。
おそらく最もよく知られていたアンプティスは、何年も飲んでいたヴィンセント・ヴァン・ゴッホでしたが、それはまだアブインテの生涯を描きました。そして、彼は耳を切ったときに影響を受けていると信じています。
アブサンテ事実
- Absintheブランドはアルコール成分が豊富ですが、90本未満のものはほとんど見つかりません。 大部分の圧挫は、90-148プルーフ(45-74%ABV)の範囲に入る 。
- Abisante、Anisette、Pernod、およびHerbsaintは、カクテルレシピで圧痛を置き換えるためによく使用されます。
- アブシントは一般にリキュールに分類されますが、砂糖は含まれておらず、実際には酒です。
- Absintheはまた、 absinthと 'green fairy'として知られています。
- ナショナルアブサンズデーは3月5日です。
アブサンブランド
私たちは、アブサンに関する合法性の転換以来、世界中で多くのブランドが利用可能になってきました。 これらはほんの数です:
- Kubler Absinthe
- ラ・フェー・アブサンツ
- Pernod Absinthe
飲酒アブサン
その効力と辛味のために、アブサンをまっすぐに飲むことはお勧めしません。 それが公正な警告を考えて、あなたがアブサンのまっすぐなショットを取る場合、あなたは1日か2日のために他の何かを味わうことができないかもしれないということを警告してください。
アブサンを飲むには、しばしばアブサン儀式と呼ばれる準備をするのが良い方法です。 それは、水、砂糖キューブ、特別に設計されたスプーンと眼鏡を含むはるかに優しい選択肢です。
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アブサン・カクテル
多くの素晴らしいアブサンカクテルがあります。 アンスと混合するとき、アニスは強い風味であり、レシピに従ってその部分を測定することが推奨されることを覚えておくことが重要です。 また、フレーバーと香りがかなりの時間の間残り、他の飲み物以外の飲み物を汚してしまう可能性があるので、絶対に含まれていないバーツールをきれいに洗ってください。