カクテルに欠かせないナチュラルチェリーリキュール
チェリーヒーリングは、シンガポールのスリングと血と砂などの古典的で現代的なカクテルに欠かせない人気のチェリー風のリキュールです。 このロイヤル・レッド・リキュールは、市場で最も美味しいチェリー・スピリッツの1つであり、しばしばチェリー・ブランデーを必要とするドリンクレシピで使用されます。
チェリーヒーリングとは何ですか？
チェリーヒーリングは、1818年にピーターヒーリングによって創設されました。デンマークに創設されたこのリキュールは、すぐに世界的に認知され、その世紀の王室の多くの裁判所で人気がありました。
チェリーヒーリングは、チェリーリキュールの現代的な製品の中でもユニークです。 それは自然に味付けされ、軽くデンマークのチェリーを粉砕し、中性の穀物のスピリッツのスパイスブレンドでそれらを浸すことによって作られています 。 この混合物は自然に樽の中で5年間熟成され、その間に砂糖が加えられる。
チェリーヒーリングはなぜより良いですか？
チェリー風味の蒸留酒をいくつか試飲した場合、彼らはしばしば薬効を発揮することがわかります。 リキュール、ブランデー、さらには注入されたボーカやウイスキーでさえ、チェリーシロップよりもチェリーシロップに似ています。 チェリーはアルコールになると厄介な味ですが、それが適切に処理されないと、結果は（そしてしばしば）悲惨なものになります。
これらの失敗の多くは人工的な成分から来ています。 チェリーヒーリングのようなナチュラルチェリースピリッツや品質の高いマラスキーノリキュールで、小さな果実が適切に処理され、良い桜の酒が作られます。
あなたの母親に逆戻りせずにそれを楽しむことができれば、あなたの子供の喉の下で咳止め薬を詰める、あなたは良い桜リキュールを持っています。
チェリーヒーリング対マラスキーノとキルシュ
チェリーヒーリングはカクテルを混合するのに好ましいチェリーリキュールの1つであり、他の2つの一般的な選択肢、マラスキーノとキルシュとの違いを知ることが最善です。
- チェリーヒーリングは他の2つより甘く、より深い赤色をしています。 それはまた、非常に異なるチェリーテイストを持っています。
- Kirsch（またはkirsschwasser - ドイツ語の "cherry water" ）は、一般的なピンクのブランデーで、色がはっきりしていて、苦い桜の様相を呈しています。 それは他の2つのプロファイルよりも乾燥プロファイルがあります。
- Maraschinoはまた明らかであり、苦い側面がありますが、これはもっとアーモンドの風味として説明されています。 マラキーノには多くのハーブノートがあり、チェリーフレーバーは非常に軽いです。 それはキルシュよりも甘いが、チェリーヒーリングほど甘くはない。
3つのリキュールは交換できますか？ これに対する答えは、あなたが混合しているカクテルにかかっています。 そのリキュールの香りのプロファイルが飲み物のバランスをとるために重要である場合、多くのレシピが3つのうちの1つを特に必要とします。
チェリーブランデーを求めるカクテルレシピでは、キルシュ（kirsch）またはチェリーヒーリング（Cherry Heering）のいずれかを選択し、残りの飲料の甘さに注意して、より乾燥したまたはより甘いリキュールを使用するかどうかを決定します。
桜のリキュールを求める飲み物については、同じ思考プロセスを適用する必要があります。 「桜のリキュールは何をこの飲み物に持ち込むことができ、それを他の食材とどう競合させたいのですか？
チェリーヒーリングカクテルレシピ
チェリーヒーリングリキュールについて
- 自然なチェリー風味の中華酒を使ったチェリー風リキュール。 5年間老人。
- Peter F. Heering、コペンハーゲン、デンマークが生産
- Heeringのウェブサイトには、Cherry Heeringにナッツが含まれていることが記載されています。
- 21.8％ABV（43.6プルーフ）
- 彼らのウェブサイトを訪問する