それはシュナップスかシュナップスですか？ 違いを発見する
シュナップスはちょうどシュナップスですよね？ アメリカでとても人気のある桃やペパーミントシュナップは、シュナップスとして知っているかもしれませんが、この言葉はドイツやヨーロッパの他の地域では異なる意味を持っています。
シュナップスの定義は簡単だと思うでしょう。 しかし、私たちのお気に入りのバー素材のように、「シュナップスって何？ 少し複雑です。
シュナップスとは何ですか？
Schnappsは2つの意味を持つ蒸留酒の一種です。
本質的に、真のシュナップは、果汁とベースリカーを一緒に発酵させることによって作られます。 この意味では、シュナップは果物のブランデーまたはオードビルと見なされます。
このシュナップスプロセスの結果は、軽く味付けされたウォッカのように、より強くてしばしば明確な蒸留精神である。
対照的に、米国のシュナップスは、しばしば、 甘くて果実風味のリキュールのカテゴリーを記述するために使用されます（フルーツの例外があります）。 果実を蒸留する代わりに、発酵および/または蒸留後にアルコール中で果物を浸すことによってリキュールを製造することが多い。
これらの種類のシュナップでよく見られるように、味と色の添加物が頻繁に加えられます。 それは本物のシュナップでは見つけられないステップです。
ヨーロッパのシュナップス
シュナップスのドイツ語は「 p 」を1つ落とし、硬い酒、酒などを意味する英語に翻訳します。 シュナップスは、特に32％以上のABV（64プルーフ）の蒸留精を記述するために使用されます。
この言葉には、スピリットの強さを参考にスナップの緩やかな翻訳が付属しています。
シュナップスは技術的にはどんな酒にも言及することができますが、新鮮なフルーツジュースを蒸留したフルーツブランデーによく使用されます。 これらはしばしばオブストラー（Obstler） 、またはフルーツスナック （fruit schnaps）と呼ばれる。 アップル、アプリコット、チェリー、ナシ、およびプラムは最も人気のある味であり、多くの蒸留酒は彼らのシュナップスのために自分の果物を栽培しています 。
ヒント：もしあなたがヨーロッパを旅行していて、 シュナップを探しているなら 、あなたはこれらの二重の意味のためにあなたが探しているものをより具体的にしなければならないかもしれません。 Obstlerは果物のブランデーを探しているときには最高の賭けになるでしょう。 また、フルーツのためのドイツ語はFruchtまたはdas Obstです。
シュナップスはドイツで最も人気があり、ドイツでは薬用に使われています。 オーストリア、デンマーク、スイスも大きな勢いです。 ヨーロッパの酒飲みは、カクテルにシュナップスを混ぜることはめったになく、代わりにボトルからまっすぐに、食事の前後に楽しむことを選択します。
北アメリカシュナップス
米国では、シュナップスは、しばしば品質スペクトルの下限にあった酒類のカテゴリーを記述するために使用されます。 例外があり、高価なシュナップが見つかることがあります。
これらの精神は、甘いリキュールのカウンターパートよりもしばしば乾燥しています。 例えば、 ペパーミントシュナップスはクリームデンチェほど甘くはありません。 彼らは様々なフルーツとスパイスで味付けされています。
これらのシュナップのアルコール含有量は、ブランドに応じて15〜25％ABV（30〜50プルーフ）の範囲であり得る。 これはドイツのシュナップスの定義よりもかなり低い。
いくつかのシュナップはフレーバーのミックスを使用し、他のものは異国風とみなすことができ、いくつかは非常に味があり、苦いことがあり、ミックスするのに最適ではありません。
それから、もう少し良いシュナップがあります。
シュナップスの風味
シュナップスには様々な種類のフレーバーが入っていて、混合ドリンクで楽しむことができます。 アップル、バタースコッチ、シナモン、ピーチ、ペパーミントは、バーで最も人気のあるシュナップスのフレーバーです。
もしあなたが好きなら、同じフレーバーのリキュールをシュナップスの代わりに使うことができますが、リキュールがより甘いことは多いと思います。 これを補うためにレシピを調整する必要があるかもしれません。
シュナップスを買うためのヒント
米国のシュナップスに相当するドイツ語を探しているなら、代わりにフルーツブランディーを探してください。 多くのクラフト蒸留業者が、リンゴ、アプリコット、および多くのヨーロッパシュナップに匹敵する他の風味のブランデーの優れたボトルを生産しています。
ヒント：甘味料を持つ「ブランデー」には注意してください。これらは真のブランデーではなく、代わりにリキュール（アメリカのシュナップスの定義に近い）です。
シュナップを必要とする多くの飲み物のレシピは、北米の定義を参照しています。 それはそれらになると、これらのブランドが最も人気があります。
- 99
- 矢印
- DeKuyper
- McGillicuddy博士
- ハイラムウォーカー
ヒント：このカテゴリでも、すべてのシュナップは平等に作成されておらず、しばしばあなたが支払うものを得ることができます。 あなたの飲み物を改善するために、数百ドル以上でスマートに買い物をしてください。