この一日の最初の食事は、復活の深夜の教会奉仕の後に食べられ、この最も楽しいお祝いに至った40日間の断食を打破します。 あまりにも短い夜の睡眠の後、本物の日が存在する！
今日の伝統的な食べ物は、子羊や子供、 赤い卵 、 ツーレキ・パシャリーノの甘いイースターデザートパンです。
ここでは、ギリシャのクレタ島で、 kalitsounia （甘いチーズペストリー）はイースターの伝統です。
他の料理は幅広く変わることがあります。 イースターの食事は、小さな家族イベントから終日そして夜まで続く精巧なごちそうまでさまざまです。
どのくらい作るか
子羊と子供
- キャセロールのレシピについては、レシピの指示に従って量を増やしてください。
- オーブンや焼きたてのローストの場合、料理中に大量のボリュームが失われますが、
- 骨の中：1人あたり1 1/2〜2ポンド
- ボンレス：1ポンド/人
- 串焼きのラムまたは子供の場合：1人あたり2ポンド
赤い卵
1人あたり2〜3名
イースターのパン
4人1つにつき2ポンドのロッパ1つ
メニューの計画
大量の基本料理を作る。 人々は早期に到着する - 男性と子どものチャットと監視のために子羊と女性の焙煎を議論し分析する男性。 料理と食べ物は何時間も続くので、その日のように台所から補給される少量で多くの料理が提供されます。
前菜＆メゼスまたはラムクック を見ながら食べるもの
- チロピタキア：小さなチーズパイの三角形
- ギリシャのオリーブ ：必見
- スライスされたMyzithra ：好きなチーズ
- Tyrokafteri ：スパイシーなフェタチップのディップ
- Tzatziki ：ヨーグルト、ニンニク、キュウリのディップ
- Dolmathakia Yialantzi ：ぬいぐるみのブドウの葉
- 新鮮な野菜：スライストマトサラダ、キュウリ、新鮮な生広大
- 浸したてのパンとピタくさび
- ラキ（Tsikoudia）：好評のクレタンのドリンク
メインミール - 3時間から4時間のイベント
主食のための料理は、前菜とメゼスでテーブルに追加されます。 赤い卵はいつもテーブルの上にあり、 トゥグリズマのゲームは一日中続きます。
- アボゴモロスープ ：エッグレモンチキンスープ（オプションの第1コース）
- Arni sti Souvla ： スパイスローストラム
- Kotopoulo Lemonato sti Skhara：グリルしたレモンチキン
- Patates Fournou ：レモン、オレンジ、オレガノのローストポテト
- Spanakotyropita ：チーズ付きホウレンソウパイ
- マロロサラタ（Maroulosalata）：クリスピーコス（Romaine）レタス
- 痂皮の国のパン
- 飲料：ビール、ワイン、水
デザート
- Tsoureki（別名Lambropsomo） ：イースターパン（この甘いパンはデザートとして食べられ、しばしば濃厚なギリシャのヨーグルトがあります ）
- Kalitsounia Kritis ： クルタンの甘いチーズペストリー
- Galaktoboureko ：カスタード充填のフィロペストリー
- Koulourakia ：バタークッキー
- 季節のフルーツ ：リンゴ、バナナ、オレンジ、イチゴ、タンジェリン
- スプーンスイーツ：ラーキー、コーヒー、または水で、または太いギリシャのヨーグルトまたはアイスクリームのトッピングとして、これらのシロップ菓子のスプーンを提供します。
- 強いギリシャのコーヒー ：注文する
- その他のRaki
イースターでは何を作っていけないのですか？
クリスマス、結婚式、バプテスマを含む、お祝い行事の伝統であるKourabiethesは、イースター伝統の一部ではありません。
ベジタリアンやビーガンの場合は、選択肢がたくさんあります。