ギリシア語：τυροκαυτερή、発音されたtee-roh-kahf-teh-REE
ギリシャ北東部のトラキア地方の特産品で、さまざまなレベルの熱でギリシャ全土に奉納されます。 私の家族はこの1つが暑いのが好きなので、私は彼らに触れることから私の目を水にするjalapenoのペッパーを使います。 このレシピは、赤と緑のピーマンで動作します。 軽度または暑い、これはおいしいディップです。
あなたが必要とするもの
- フェタチーズ1/2ポンド
- 1つの唐辛子（好みに応じて軽度から暑い）
- 3大さじ オリーブオイル
それを作る方法
フォークを使ってフェタを小さな断片に砕きます。
肌が軽く茶色になるまでオリーブオイル大さじ2杯でコショウを炒める。 茎を取り除いて捨て、コショウを非常に小さな断片に切ります。 乳鉢と乳棒を使用して、チョコレートにこしょうと油を加え、滑らかになるまで加え、必要に応じて追加のオリーブオイルを加えて厚い（堅くはない）ディップの粘稠度にします。
パセリのビットで飾ったサービング。
別の方法としては、チーズ、コショウ、オイルをミキサーのソテーに入れ、必要に応じてオリーブオイルを加えて、一貫性を持たせます。
ヒント：あまりにも暑いペッパーをお持ちの場合は、水を流しながら片側を開き、白い内膜を取り出して捨ててください。 ソーセージの前にコショウを乾かしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 60 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 13 mg |
| ナトリウム | 130 mg |
| 炭水化物 | 1g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 2g |