ギリシャの家族のお祝いはKourabiethes （koo-rah-BYEH-thes）の楽しいバターの良さなしでは完全ではありません。
これらは非常に豊富なクッキー（ほとんどのショートブレッドクッキーと同様）ですが、何とか軽くて口当たりが良いものです。 これらは速くなるので、余分なものを作ってください！
あなたが必要とするもの
- 1ポンド。無塩バター、軟化
- 2つの大きな卵黄
- 1/2カップの菓子の砂糖、さらには散布（約2カップ）
- 大さじ2杯。 オウゾ
- 1/2 tsp。 バニラパウダー（代替2 tsp。
- バニラエキス ）
- 1/2カップアーモンド、トースト、細かく細かく
- 1ポンドのケーキ粉（約3 1/2 - 4カップ）
- 1/2 tsp。 ベーキングパウダー
- 1/2 tsp。 重曹
- 装飾のための全体のクローブ（オプション）
それを作る方法
スタンドミキサーのボウルに、バターを加えて、軽くてふわふわになるまで約5分間混ぜる。 ボウルの側面を削り、卵黄と菓子の砂糖を加えます。 よく混ぜます。 ouzo、バニラ、トーストされたチョップドアーモンドを加えてください。
別のボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを一緒にふるい落とします。 ミキサーが低い状態で、小麦粉をバターミックスに加え、混合するまで混合します。 あなたはクッキーを強くするので、生地を混ぜ合わせたくありません。
生地を30分ほど冷やしておくと、取り扱いが容易になります。
オーブンを350度に予熱します。
成長して、私たちはこれらを鼓形として形作ったが、丸くすることもできます。 三日月形を作るには、クルミの大きさの生地片を取る。 それを丸太に巻きつけ、端をカールさせ、わずかにつまんで半月形または三日月形にします。
中央の各クッキーをまるごと正方形にし、予熱オーブンで20分間または茶色になるまで焼きます。
クッキーがまだ非常に暖かいときは、菓子の砂糖を捨ててください。 （慎重に扱ってください！）糖層はほとんど溶けてクッキーをコートします。 クッキーが少し冷たい後、もう一つの粉ミルクを加えてください。
（あなたが完全にクローブを噛むのが好きでない限り、消費前にクローブを取り除いてください！）
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 171 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 47 mg |
| ナトリウム | 194 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |