ウイスキーは 非常に人気のある飲み物レシピ です。 それは最高のクラシックなカクテルの一つであり、混合が非常に簡単で、酸っぱい飲み物全体のベースを形成します。 あなたの味に完全に合わせるための様々な調整もあります。
名前が示すように、このカクテルは酸っぱいですが、いくつかのウイスキーとシンプルなシロップの甘さは、その味を相殺して補完します。 バランスはウィスキー酸味の鍵です。 レシピに示唆された注ぎ口に固執して味をつけ、必要に応じて次の飲み物を調整するのが最善です。
この飲み物を混ぜる理由が必要な場合に備えて、National Whisky Sour Dayは8月25日です。
あなたが必要とするもの
それを作る方法
- 氷の入ったカクテルシェーカーに 、材料を注ぎます。
- よく振ってください。
- 冷たい 酸っぱいグラス や昔ながらのガラスの新鮮な氷の上にひずんでください。
- チェリーやレモンの皮で飾る。
あなたがこの飲み物（または酸っぱい）にソーダを加えれば、あなたはコリンを持つでしょう 。 ウィスキー版はジョン・コリンズですが 、それはあなたが楽しむことが確実な爽やかな変化です。
ウィスキー
あなたが選ぶ 新しい スタイルやブランドのウィスキーで は、このカクテルにユニークなフレーバー・プロファイルを与えます。
ほとんどの酒飲みはバーボンを好むが、ライ麦の良いウィスキーも優れた酸味を与える。
あるウィスキーから別のウィスキーに切り替えるときに、甘くて酸っぱい要素を調整する必要があります。 カナディアンクラブはカナダクラブ12と混合するときに柑橘類の様相を呈します。他のものはシロップを少し必要としますが、いくつかのウィスキーはオプションの卵白で最高です。
スコッチウイスキーを選んだ場合、あなたはスコッチの酸味があります。 これは標準的なウイスキーとは少し異なり、しばしば甘味料を完全にスキップします。 フリスコ酸味は、ベネディクトを甘味料として使用し、酸味のためにレモンとライムの両方を使用する人気のあるバリエーションです。
それらはかなりシンプルですが、 古いタイムスのようなレシピはかなり複雑です。 アイルランドのウィスキーとサンジェルマン、グリーンシャルトルーズ、シナモン、タイムを組み合わせています。 それは非常に魅力的で、あなた自身の酸っぱい経験をすることができる場所の完全な例です。
サワー
偉大なウイスキーの鍵は新鮮なレモンジュースを使用することです。 ボトル入りのレモンジュースは、甘すぎるか酸味すぎて飲み物の品質に大きな影響を与えます。
サワーミックスは、このドリンクの甘くて酸っぱい要素を組み合わせた人気のショートカットです。 それは簡単なオプションであり、多くの酸っぱいレシピはそれを示唆していますが、あなたは少しのコントロールを失います。 あなたが酸っぱいミックスを選ぶならば、自分で作ってください 。 それは非常に容易であり、しばしば最も商業的なブランドよりも良い飲み物を生産します。
酸味のある素材を使って遊びたいなら、 ウィスキー・サワー101は楽しいインスピレーションを提供します。 このレシピでは、グレープフルーツとライムを、ハチミツとハニーリキュールと組み合わせます。
卵白を加える
ウイスキーの伝統的なレシピには、卵白が含まれています。 これは飲み物の酸味を害し、少し滑らかにする傾向があります。 しかし、生の卵の使用は個人的な選択の問題です。 リスクは非常に小さいものの、サルモネラの可能性のために、多くの酒飲みが好まれなくなっています。
卵を使用する場合は、岩の上で飲み物を提供することが一般に好ましい。 あなたはまた、飲み物に深刻な揺れを入れて、それが適切に混合されるように少なくとも30秒間行う必要があります。
ウイスキーはどれくらい強いですか？
80-証明ウィスキーをウイスキーに注ぐと仮定すると、それは比較的軽度の14％のアルコール（28プルーフ）です。 これはマンハッタンの約半分の強さなので、サワーは軽量です。
ウイスキーの歴史
ウイスキーは1世紀以上にわたって存在しています。 その公式デビューは、最初に出版されたバーテンダーガイドであったJerry Thomasの1862年の "Bon Vivant's Companion"（または "How to Mix Drinks"）でした。 しかし、その根はそれ以前の1世紀に遡ることができます。
酸っぱい飲み物は、一般的に、1700年代に英国海軍の船員の間で壊血病と戦うために作られました。 これはしばしば、ラムの糧にライムを加え、海軍の穀物のような飲み物を与えて行われました。 病気を和らげるだけでなく、ラムやジン（時にはウィスキー）は長い航海で腐敗しやすいフルーツジュースを保存するのに役立ちました。
そこから、シトラス - リカーの組み合わせを強化するために、少量の砂糖を加えた。 その結果、実際にはおいしい飲み物が増えました。
これらは最終的に酸っぱい飲み物の一種として知られるようになり、以来、あらゆる種類のものが世代を通じて人気を保ってきました。
リミックス・サワー
バーの蒸留された精神は、一度にそれを酸味のカクテルにしました。 それは非常にシンプルで、本当に必要なのは、ジン、ラム、テキーラ、またはウォッカのためにウィスキーを切り替えることだけです。 異なるスタイルのウィスキーと同じように、新しい酒とお好みに合わせて甘く、酸っぱいものを調整します。
それはブランデーになると、 杏子のような風味のあるブランデーは 酸っぱい もので人気があります。 ピスコ酸味は非常に一般的な、それはほとんど常に卵白を含む別のブランデーバージョンです。
リキュールは酸っぱい調合物の見知らぬ人でもありません。 彼らはしばしばベースとして行動し、非常に面白い飲み物を作ります。 これらの精神には砂糖が含まれているので、甘味料を減らすか排除することが最良の場合が多いです。
多くのリキュールは酸味がありますが、最も人気があるのはアマレット 、 グランマルニエ 、 カフルア 、ミドリです（ グリインカクテルまたはミドリが酸っぱい） 。 それは甘くない（そして技術的にはリキュールではありません）が、 アブサンは素晴らしいサワードリンクを作ります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 180 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 14 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |