20世紀のカクテルは古典的な飲み物のリストにある忘れられた小さな宝石です。
ジンとチョコレートのミックスは素晴らしいもので、Gary Regan がMixologyのJoyで指摘しているように、レモンは「甘いリキュールの箔として機能する」 ウィリアム・J・タリングの1937年カフェ・ロイヤル・カクテル・ブック - ロンドンのバーからの飲み物の集大成によると、20世紀の背後にある天才はCAトラックでした。
あなたが必要とするもの
それを作る方法
- 氷で満たされたカクテルシェーカーに成分を注ぎます。
- よく振ってください 。
- 冷たい カクテルグラスに ひずませる。
別の20世紀のカクテルレシピ
20世紀のカクテルには、同じ風味のプロファイルがありますが、成分にはいくつかの変更が加えられています。
このレシピでは、Cocchi AmericanoまたはLillet Blancのいずれかが乾いたベルマウスの代替品として推奨されています。 チョコレートフレーバーは、 アマロメレッティ（Amaro Meletti）に由来し、アニスとサフランで味付けされたハーブ消化物ですが、チョコレートを連想させる仕上がりの味があります。
チョコレートのモルモットはこの様相をかなり上手く強調します。
- 1 1/2オンスのジン
- Cocchi AmericanoまたはLillet Blancの3/4オンス
- Amaro Meletti 1/2オンス
- 1/4オンスレモンジュース
- ビッターメンのXocolatl Mole Bittersのダッシュ
準備し、最初のレシピと同じ方法で提供します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 208 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 9 mg |
| 炭水化物 | 13g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 6 g |