これはメインコースのチャウダーです。 あなたが気分が悪い場合は、フードプロセッサーのステップを完全にスキップすることができます。チャウダーはまだ美味しくて、まったく厚くないかブレンドされていません。 私の息子はこの食事を大好き！ あなたが知っている、あなたの子供が「子供に優しい食べ物」のバケツにうまく収まらないものを食べるのを見ることには非常に喜びがあります。そして、私がこの種の親身なスリル、魚のスープそこに現れるでしょう。
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あなたが必要とするもの
- 2ポンドスキンレスサーモンフィレ
- 無塩バター大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
- シャトーを1/3に細かく刻んだもの
- 低ナトリウムチキンまたは野菜ブロス6カップ
- 6ユーコンゴールドジャガイモ（約2ポンド）をスクラブして1/2インチ立方体にカット
- 4カップのコーン・カーネル（約8耳から）
- 1カップ半分
- 3大さじ3杯
- コーシャーまたは粗塩と新鮮な挽いた唐辛子
- スライスされたscallions（ガーニッシュ用）
- 壊れた調理済みベーコン（ガーニッシュ用）
それを作る方法
- サーモンを1インチに切ります。 中火の大きなフライパンで、バター1杯を溶かします。 サーモンとソテの半分を加え、外側が不透明になるまで約2分。 スロット入りスプーンでフライパンをはずし、残りのバターを溶かし、残りの半分のサーモンと同じ手順を繰り返します。
- ミディアム・ハイ・ヒート・オーブンで、オリーブオイルを鍋または非常に大きな鍋で加熱します。 シャロットとソテを加えて柔らかくなるまで、約3分。 ブロスを加え、熱を高くして煮詰めます。
- 熱を中程度に抑えて、ジャガイモを加える。 ポットを部分的に覆い、ブイヨンを沸騰させ、ジャガイモが柔らかくなるまで12〜15分調理する。
- ミキサーやフードプロセッサーでは、トウモロコシ穀粒1杯を半分と半分にして、スロット付きスプーンを使って約1/2カップの調理済みジャガイモを掬い、それらをミキサーに加えます。 滑らかになるまでピューレ。
- 残っているトウモロコシ穀粒とともに、純粋な混合物を加えてポットに戻し、まばゆい煮物に戻ってください。 2分間穏やかに煮る。部分的に調理されたサーモンとディルを加え、塩とコショウで味付けし、サーモンがちょうど調理されるまでさらに2分間煮る。 スプーンの後ろを使って、サーモンを小さな塊に分割します。 必要に応じて調味料を調整して調整し、好きなものを何でも盛り付けて、おいしくお召し上がりください。