Passover Seder（または2つ）の計画と調理は大きな事業です。 多くのよく知られた材料が限界を超えているだけでなく、群衆のために調理することも珍しいことではありません。 実際のお祭りが始まる前に多くのハガダが読まれるので、あなたのゲストは空腹になるでしょう。 人生をもっと楽にするために、Sederに合ったレシピを集めて、理想的なメニューを作成するために組み合わせることができます。 特別な食事のニーズを満たすために、ベジタリアンフレンドリー、グルテンフリー、ナッツフリーのオプションがたくさんあります。 何よりも先に、いくつかのレシピを作成して、最後の準備を最小限に抑えることができます。
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Charoset（パレヴェ）ミリロッコヴィッツ お祝いの食事が始まる前に、 マッゾ 、苦いハーブ、 カルパス （春の緑、しばしばパセリ）を含む、過ぎ越しの養子縁組で役立ついくつかの象徴的な食品があります。 しかし、 カロセトは、最も興味深い、culinarily話すことがあります。 フルーツとナッツの調合法のレシピは、ユダヤ人のディアスポラ料理の多様性を反映しているので 、世界中のユダヤ人の伝統に関する議論を促すのに最適です。 ボーナス：残り物は一週間を通して素晴らしい調味料を作る！
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マッツォボールスープ（肉）メラニー・アセベド/フォトライブラリー/ゲッティイメージズ Matzoボールスープは古典的なセダースターターです。 手作りのチキンスープを特徴とするこのバージョンでは、ホイップした卵白をマットのボールバッターに入れてテクスチャーを明るくします。
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ノンチキンマッツォボールスープ（パレベ）ミジナ/ゲッティイメージズ あなたがベジタリアンマッツォボールスープが必要な場合は、 このおいしい風味のレシピ以上見てください。 手作りの肉汁の秘密は？ 通常の野菜やハーブの盛り付けに加えて、マッシュルームはすばらしいうま味の品質をスープに加えます（そして、それは全くマッシュルームを味わっていません！）。
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カラメル玉ねぎ、フェンネル、キノコのスープ（肉またはパレベ）ミリロッコヴィッツ あなたのゲストが前に饗宴のための十分な余地を持っているようにスープのコースの光を保つためには、料理の作者キムクシュナーからのこのエレガントな、スープベースのカラメル玉ねぎ、フェンネル、キノコのスープを考慮してください。 ちなみに、このレシピのフェンネルは野菜でスパイスではありませんので、 キュウリを避ける人でも、過ぎ越しのためには大丈夫です。
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ゲフィルテフィッシュ（Pareve）ウルリッヒ・ケース/ゲッティイメージズ ゲフィルト魚は、アシュケナージ家庭で人気のあるセダーミルクスターターです。 このステップバイステップのチュートリアルで 、魚のパテを一から作ることができます。 または、大騒ぎをスキップし、医者はGefilteの焼き魚のためのこのレシピでgefilteの魚を瓶詰めしました 。
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レモン - ガーリック焼きサケ（Pareve）ジョー・バイアフォール/ゲッティイメージズ ゲフィルト魚を気にしない場合、またはペスカタリアンのための簡単な初心者やエントリのオプションが必要な場合は、このシンプルなレモン - ニンニク焼きサケフィレットを試してみてください。 レシピの量は8〜10ですが、簡単に2倍になります。
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イージー・スウィート・サワー・ブリーケット（肉）デビッドビショップ/ゲッティイメージズ この甘くて酸っぱい盛り合わせのレシピは非常にシンプルで、最終的な食事の準備を最小限に抑えるために1日か2日前にすることはできません。 まばたきのない準備は大事です：ジャガイモの蒸し酒、缶詰のトマト、ブラウンシュガーの混合物で肉を一晩マリネしてから、肉が柔らかくなるまで低速でゆっくりと調理してください。
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鶏肉とプルーンとジャガイモ（肉）ミリロッコヴィッツ あなたが貴重なオーブンのスペースを保存したい場合は、この鶏肉をプルーンとポテトとストーブトップで煮ることができます。 （十分な大きさのオランダのオーブンを持っている場合、レシピの量を増やすことができます。）骨に鶏肉を提供するもう一つの利点はありますか？ それは、骨がなく、皮むきの鶏の胸よりも乾燥しにくいです。
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ペルシャローストチキン（肉）ジョアンシュマルツ/ゲッティイメージズ あなたのSederが小さい側にあり、残り物を最小限に抑えたい場合は、このペルシャローストチキンを考慮してください（レシピの量を2倍にして、8〜10人であれば大きなローストパンで2羽のニワトリを並べて焼くことができます） 。 これはまた、家族の食事やシャバート、またはヨム・トゥヴの夕食のための素晴らしいレシピです。
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キヌア・アールーラ、バターナッツ・スクワッシュ、シトラス・ビネグレット（パレベ）ミリロッコヴィッツ それは穀物のように楽しむことができますが 、 キノアは技術的に疑似的であり、過ぎ越しの間に使用することができます。 このarugula、butternutスカッシュ、および柑橘類のvinaigretteのキノアのためのこのお祝いのレシピは菜食主義者および完全なSederのゲストを念頭に置いて作成されました - それは他の側面とうまく対になり、
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紫キャベツ、ニンジン、マンダリンサラダ（パレベ）ミリロッコヴィッツ Susie FishbeinのPassover by Designのこのカラフルな紫色のキャベツ、ニンジン、マンダリンサラダは 、牛肉や鶏肉を焙煎したり煮込んだりした、多彩なテクスチャを持つカウンターポイントです。 それは他の野菜の側ともよく似ています。
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ハーブローストフィンガーリングポテト（Pareve）セント・クレア/ゲッティイメージズ PassoverはChag Ha'Aviv、または「春の休日」としても知られています。 新鮮なハーブでフィンガーリングジャガイモを焙煎して新しいシーズンに敬意を表してみませんか？ フィンガーリングが見つからない場合、小さな新しいジャガイモも美しく動作します。 また、穀粒のないメニュー（勿論、マッゾー除外）では、グルテンフリーのお惣菜をご用意しており、食事にベジタリアンを加えていただきます。
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ジンジャーと炒めたブロッコリー（パレベ）ミリロッコヴィッツ ブロッコリーはいつも群衆を喜ばせてくれるので、Sederのために少し上品なのはなぜですか？ 生姜入りのこのローストブロッコリーは、暖かく美味しく、夕方のタイムラインが変わると寛容な選択となり、テーブルに出る食べ物がたくさんあります。
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ローストされたサツマイモとビート（パヴェ）ミリロッコヴィッツ ちょっと甘い、ちょっとおいしい、そして華やかに色づけられたこれらのローストされたサツマイモとビートは、過ぎ越しテーブルにお祝いの追加をします。
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オリーブオイルレモンカード（Pareve）ミリロッコヴィッツ 大きなマルチキャスティングミールの後、軽いデザートと小さめのお菓子が理想的です。 新鮮な果実、メレンゲ、またはクッキーでこのオリーブオイルのレモンカードをお召し上がりください。 またはあなたの偉大な叔母は常にセダーにもたらすスポンジケーキの横にいくつかの人形。
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ヘーゼルナッツチョコレートチップクッキー（パレベ）バットケ/ゲッティイメージズ 地面のヘーゼルナッツと手切りのダークチョコレートは、これらのヘーゼルナッツチョコレートチップクッキーを「過ぎ善行」から単なる美味しいものに昇華させます。 （はい、チョコレートチップを時間の節約に使うことができます。そして、はい、あなたは年を取ることができるように、 Passoverケーキの食事を造りたいかもしれません。）
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コーヒーメレンゲ（Pareve）クリスタルカルティエ/ゲッティイメージズ インスタントコーヒーはバニラメレンゲに折り畳まれ 、グルテンフリーでナッツフリーのお菓子を美味しく添えています。 数分先にして、最後の準備を減らすことができます。
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フラワレス・チョコレート・ケーキミリロッコヴィッツ そのクッキーの盛り合わせに行くより正式なデザートをしたいですか？ この無味のチョコレートケーキは、バターやマーガリンの代わりに油でできているので、手で簡単に混ぜることができます。 そして、ほとんどの過ぎ越しのケーキのレシピと違って、それは4個の卵しか使いません - あなたはそれらを分ける必要はありません。 何よりも、このアレルギーに強いレシピは強烈にチョコレートですが、あまりにも甘くありません。 言い換えれば、おいしい食事の満足のいく仕上がりとしてコーヒーに完璧です。
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ワインミリロッコヴィッツ ワインはセダーの大きな部分です。夕方に4つのカップを飲むのは伝統的なことです。 だからあなたとあなたのゲストが楽しむボトルを選択する価値があります。 そして、これは偉大で手ごろな価格のコッシャーワインの進化的な集まりから見るように、超高価な命題である必要はありません。
しかし、ワインを飲む伝統がある一方で、医者やその他の理由からグレープジュースを好む人もいます。 それをテーブル上で利用できるようにして、それを必要とする人が病状を明らかにする必要もなく、気分が悪いと感じることもなく、自分に最適な飲み物を選ぶことができます。