あなたがフレーズの "コーシャーワイン"という言葉を聞いたときに反射的に "Manischewitz"と思うなら、もう一度考えてみてください。 甘い聖杯のワインは町の唯一のゲームからは遠いです。 コーシャーワイン産業は活況を呈しており、世界各地からの品種の絶えず拡大しています。 Wine Spectatorの 2016年10月号は主にイスラエルのワインに捧げられ、ほとんどがコーシャーボトルを特徴としていました。 カバー・ヘッドラインは「新興地域からの驚くべき品質」を謳った。 もちろん、 イスラエルが古代からワイン造りの国として位置づけられていることを考えると、それはテロワールには大きな利点をもたらします。
コーシャーワインは、非公式のカウンターパートよりも高価で洗練されていないという評判を持っていますが、予算内であっても、すばらしい発見があります。 この進化的なリストは、あなたが独り占めのワインを飲むかどうかにかかわらず、良い価値と試飲の経験を提供するボトルを手伝うのに役立ちます。
ヒント：あなたの地元のワイン商人が多くのコーシャワインを貯蔵していない場合は、オンラインで見ることを検討してください。 Kosherwine.comとjwines.comは良い出典です。
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Elvi Herenza Rioja 2014、$ 14
ミリロッコヴィッツ 100％テンプラニロから作られたエルヴィ・ワインの2014年のリオハは、チョコレートの香りがあり、チョコレート、スパイス、オークが口蓋にあります。
Mevushalではない。 13.5％のアルコール。
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Terra di Seta Chianti Classico 2013、$ 20
ミリロッコヴィッツ 95％のSangioveseと5％のCabernet Sauvignonで構成されているTerra de Setaの有機キャンティクラスコは、トスカーナの不動産栽培ブドウの使用を反映してDOCG分類を行っています。
12ヶ月間フレンチオークで育ったこのルビー色のキアンティは、盛りだくさんのピーチの咬みから始まり、滑らかなチェリーと花のメモを表示するために開きます。
パスタ料理、牛肉、熟成したチーズと組み合わせてください。
Mevushalではない。 Passoverのためのコーシャー。 14％アルコール。
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ラフィールドゥブーシェボルドーリザーブ2014、$ 15
ミリロッコヴィッツ パリのコーシャーステーキハウスLa Fille du Boucherは、このミディアムボディのボルドーを含むハウスワインの輸出を開始しました。 サッシ、ベリー、スパイスを含むタンニン。
このチキンとプルーンとジャガイモのようなステーキ、 ブリスクケーキ、または煮込んだ料理とペアにします。
Passoverのためのコーシャー。 13.5％のアルコール。
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ティール湖シーラーズ2015、$ 13
ミリロッコヴィッツ ティール・レイクのオーストラリアのシラーズは、信頼できる手頃な価格のコーシャー・レッドの地位を長く楽しんできました。 口当たりは柔らかく、スパイス、ベリー、チェリーノートが付いています。
これをグリルしたハワイのリベイステーキ 、ハンバーガー、 レモンハーブチキン、野菜ケバブのような肉や鶏肉と組み合わせてください 。
Passoverのためのコーシャー。 13.5％アルコール
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Castra Rubra経由でDiagonalis 2010、$ 18
ミリロッコヴィッツ ワイン愛好家はこのバランスの取れたブレンドに相当な評価を与えました。 ベルベットタンニン、ジャムのプラム、チェリー、スパイス、アニス、バニラノート。
ボーナス：ハリーポッターをテーマにしたパーティー用のワインを探しているなら、このボトルのDiagon Alley-esqueモニカが最適です。 （ヴィクトル・クルムのファン、ブルガリアのワインを味わってください。）
Passoverのためのコーシャー。 14.5％のアルコール。
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バロン・ヘルゾグ・オールド・ヴァインジンファンデル・ロディ2014、$ 13
ミリロッコヴィッツ ジャム、オーク、スパイス、バニラ・ノート。 曝気から利益を得、ハンバーガー、グリルした肉または豊かなソースのパスタなどのカジュアルな料理とよく調和します。
Passoverのためのコーシャー。 15％アルコール。
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ギルガルホワイトリースリングガリラヤ2014、$ 16
ミリロッコヴィッツ 軽く鮮明で、花や柑橘類の匂いやミネラルがあります。 今飲みなさい。
サーモン 、シンプルローストチキンまたはアジア料理とペアにしてください。
Mevushalではない。 Passoverのためのコーシャー。 13％アルコール。
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バロン・ヘルゾグ・シャルドネ・クラークスバーグ2015、$ 14
ミリロッコヴィッツ フレッシュで滑らかな、桃、リンゴ、トロピカルフルーツノート。 仕上げのバニラとオークのタッチ。
ローストされたピスタチオ・サーモンまたはバゲット、サラダ、 キノコとオニオンオムレツのシンプルな夕食とペアにしてください。
Passoverのためのコーシャー。 13.5％のアルコール。
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Contessa Annalisa Minutolo 2015、$ 16
ミリロッコヴィッツ 軽くて滑らかで長い仕上がりで、イタリアのプーリアの有機ワインはステンレス製のタンクで熟成され、ベルガモット、カモミール、バナナ、グリーンアップルの香りを示しています。 それをアーティチョーク料理とペアにする。
Mevushalではない。 Passoverのためのコーシャー。 12％アルコール。
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聖約書Mensch Roussane Lodi 2015、$ 20
すべての権利を保有するコヴナントワインの提供 花、熱帯の果物、桃のメモが付いた素敵なミネラル。 ワイン愛好家は、ワインの「豪華かつ表現力豊かな」フルーツフレーバーと91ポイントの「微妙な酸味」を賞賛しました。 コヴナントはフラッシュデテントプロセスを利用して、加熱せずにワインメフシュールを作ります（ブドウはフラッシュ加熱前発酵です）。
Passoverのためのコーシャー。 アルコール14.2％。
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O'Dwyers Creekソーヴィニヨン・ブラン・マールボロ2016、$ 17
ミリロッコヴィッツ ヴィンテージの向こう側に、このニュージーランド・ソーヴィニヨン・ブランは一貫して良い買い物です。 鮮明で親しみやすい、特製のトロピカルフルーツとグレープフルーツのメモを表示します。 いい酸味とミネラル、草のような感じがします。
Passoverのためのコーシャー。 12.5％のアルコール。
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Yarden Gewurztraminer Galilee 2015、$ 15
ミリロッコヴィッツ 驚くべきことに、この値段で見つかるYarden Gewurztraminerは、鼻の上にスイカズラとグラファイトがしっかりとした、しっかりとした粘性です。 多くのコーシャーゲイルツトラミナーよりも複雑で渋滞は少なく、仕上がりに若干の甘さがあります。
Passoverのためのコーシャー。 14％アルコール。
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テラベガロゼヴァッレセントラル2107、$ 9
ミリロッコヴィッツ この若くて落ち着きのあるロゼは、イチゴと軽い香辛料の香りが魅力的です。 素晴らしい夏の食前酒は、アジア料理にインスパイアされた料理とペアにするのにも理想的です。 それはまた、完全性に優れています。
Passoverのためのコーシャー。
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Herzog Lateハーベストオレンジマスカット2015、$ 20
ミリロッコヴィッツ 素敵なデザートワイン、このLate Harvest Muscatは、シトラスとアプリコットノートを表示し、チーズとのペアリングにも自然になります。
8％アルコール。 Passoverのためのコーシャー