Passoverの食事を計画するとき、全体の料理の料理はあなたが考えている最後のものかもしれませんが、美しい、お祝いの、健康的な食事は典型的な運賃からの爽やかな変化になることがあります。 過越は、感謝祭の祝賀会であり、家族や友人が集まる時間です。 儀式的な側面の一環として、セダーにはワイン4杯の飲み、マッツアの壊滅と食べ、セダープレートでの象徴的な食糧の摂取、祈りと歌の朗読が含まれます。
進化する過越の伝統
過越の伝統は何年にもわたって進化しており、饗宴そのものの準備においてより多くの芸術性が発揮されています。 進歩的な精神的リーダーと考えられるかもしれないラビ・ポール・キプネス（Rabbi Paul Kipnes）は、
"アシュケナジム（東ヨーロッパ系のユダヤ人）のために、Passoverの伝統は、多くのマメ科植物、豆、エンドウ豆、米、キビ、トウモロコシ、および種子を含む" Kitniyot "と考えられる食品を食べないことでした。 ...なぜ過去にそうしていない多くのユダヤ人が今や過ぎ越しの間にキツネを食べるのでしょうか？ 最近では、2つのラビのグループが出会っており、互いに独立して、アシュケナジムとセファルディムの両方が、ペサックの間に米、トウモロコシ、およびニットを食べるべきであると裁定しました。
古い税関の保護
一方、この習慣を守る理由は一つしかない。古い習慣を守るという欲望。
...ペサハでキツネを食べることが許されていることを知っているにもかかわらず、「彼らの祖先の習慣」に固執し、その伝統に引き寄せられるアシュケナジムが存在するでしょう。
ラビ・デイビッド・ゴリンキンは、イスラエル保守運動の責任を締結し、ペサック（ユダヤ人）に対するキツネを食べる意欲をもって、「これは彼らの生活を楽にし、ペーザクを守るための喜びと喜びを加えます。
たくさんの準備、チャメッツをあきらめ、代わりにマッツァを食べる必要があることは確かです。リストは確かに続いています。 マッツァは「苦しみのパン」だけでなく、自由の象徴でもあることを忘れないでください！
ラビゴリンキンは、理解と洞察力のある指示で彼の法的決定を終わらせます。 彼はPesachの遵守に喜びと喜びを加えることは、おそらくPassoverの買い物リストにはなかったと言います。もしそうなら、それはトップ10を作ったのでしょうか？ 今、私たちはペサックの準備をする機会を持っています。私たちの「行うべきこと」リストには、ペーザッハの遵守に喜びと喜びを加えています。
適切なスターター
適切なメインコースに含める
適切なサイドディッシュ
適切なデザート
- 生ココナッツマカロン
- ウォールナットクリーム入りベリーの杯
全体として、お祭り全体のメニューは可能なだけでなく、一緒に引っ張るのもかなり簡単です。 大きなグループの料理を作っている場合は、いくつかのニワトリを一緒に焼くか、個々のパケットではなく箔で覆われた大きなシートパンで魚を蒸します。
スープベースとサイドディッシュを先に作ってディナータイムに組み立てることができ、前日にデザートを作ることができます。